南瓜蒸蛋糕的家常做法？1、准备南瓜200g，鸡蛋2枚，低筋面粉适量，白砂糖少许，油少许。2、南瓜洗净切块，上锅蒸烂，压成泥。3、低筋面粉准备好，南瓜过筛子滤到低筋面粉中。4、鸡蛋打出，蛋黄蛋清分离。5、蛋黄加入南瓜面粉中，用刮子顺时针搅拌，不能乱搅。6、蛋清中加少量白砂糖，打蛋器搅拌打发至奶白色，那么，南瓜蒸蛋糕的家常做法？一起来了解一下吧。
南瓜蒸蛋糕的做法步骤如下：
1. 准备材料：南瓜、鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、黄油。
2. 将南瓜洗净去皮，切成小块。放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将南瓜压成泥状。
3. 取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，用打蛋器搅拌均匀。
4. 在蛋液中加入南瓜泥，继续搅拌均匀。
5. 将面粉过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。注意不要搅拌过度，以免影响蛋糕的口感。
6. 在蛋液中加入适量牛奶，搅拌均匀。
7. 用黄油涂抹蒸锅的内壁，然后将蛋糕糊倒入蒸锅中。
8. 将蒸锅加热，大火蒸15-20分钟，直到蛋糕熟透。
9. 取出蒸锅，蛋糕冷却后即可切块享用。
注意：蛋糕蒸制的时间可以根据个人口味和蒸锅的火力来调整，建议在蛋糕变得细腻柔软并且中间没有生蛋糕的状态下取出。
1、食材：南瓜泥65克、面粉65克、玉米油30克、白糖30克、鸡蛋4个。
2、南瓜去皮上锅蒸熟，然后按压成南瓜泥。
3、鸡蛋蛋黄分离，蛋黄中加入白糖、玉米油、南瓜泥搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌。
4、蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器打成大泡，然后加入10克白糖，继续打发，依次加入20克白糖。
5、打发好的蛋白分两次加入搅拌好的南瓜蛋煳中，采用翻拌的手法搅拌，最后一步就是把拌好的蛋糕倒入模具中，开水入锅蒸40分钟（也可以用电饭煲蒸）。
6、蒸好立马倒扣，切成块即可食用。
1、准备南瓜200g，鸡蛋2枚，低筋面粉适量，白砂糖少许，油少许。
2、南瓜洗净切块，上锅蒸烂，压成泥。
3、低筋面粉准备好，南瓜过筛子滤到低筋面粉中。
4、鸡蛋打出，蛋黄蛋清分离。
5、蛋黄加入南瓜面粉中，用刮子顺时针搅拌，不能乱搅。
6、蛋清中加少量白砂糖，打蛋器搅拌打发至奶白色，打蛋器拿出时能成丝。
7、南瓜糊等加入到打发过的蛋清中，顺时针搅拌均匀。
8、磨具中刷少量色拉油，便于后面蛋糕脱模。
9、搅拌好的蛋糕液倒入磨具中，摇晃平整定型。
10、冷水上锅蒸10分钟左右即可。
1、南瓜蒸蛋糕
材料：南瓜200克、面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克
做法：南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克。蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒。南瓜泥加入两个蛋黄。搅拌均匀后，再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白。用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中。上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。蒸好后，会涨高一点。取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。
2、玉米面发糕
材料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML
做法：干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净。将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。倒入水，调成稀稠适中的面糊。模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干。将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟。等面糊发至模具9成满就可以了。表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35－40分钟。
3、糯米糕
材料：糯米(江米)500克，枣泥馅250克、白糖100克，清水500克
做法：将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。
直接享用这款家常又美味的奶香南瓜蒸蛋糕的步骤如下：
首先，你需要准备以下简单食材：南瓜泥65克，低筋面粉65克，玉米油30克，白糖30克，以及4个鸡蛋。
将南瓜洗净，去皮后放入蒸锅中蒸至熟透，然后用勺子压成细腻的南瓜泥。
接着，将鸡蛋分离，将蛋黄放入碗中，加入白糖和玉米油，搅拌均匀。接着，慢慢筛入南瓜泥，继续搅拌至无颗粒。
在另一个容器中，蛋清中加入少许柠檬汁，用打蛋器打发至出现大泡，然后分次加入白糖，每加一次就稍微打发一会儿，直至蛋白打发至硬性发泡。
将打发好的蛋白分两次轻轻倒入南瓜蛋糊中，采用翻拌的方式，确保蛋白均匀地融入，形成蛋糕糊。最后，将混合好的糊倒入预先准备好的模具中。
将模具放入蒸锅，用大火蒸40分钟，或者如果你有电饭煲，也可以选择电蒸模式。蒸好后，立刻从锅中取出，倒扣在冷却架上，待其自然冷却后，就可以切块享用了。这款奶香南瓜蒸蛋糕，简单易做，口感软糯，南瓜的甜香与奶味交织，是一道美味的家常甜点。
以上就是南瓜蒸蛋糕的家常做法的全部内容，1、食材：南瓜泥65克、面粉65克、玉米油30克、白糖30克、鸡蛋4个。2、南瓜去皮上锅蒸熟，然后按压成南瓜泥。3、鸡蛋蛋黄分离，蛋黄中加入白糖、玉米油、南瓜泥搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌。4、蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器打成大泡，然后加入10克白糖，继续打发，依次加入20克白糖。5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
