羊肉卷怎么炒好吃,羊排卷炒什么菜好吃

  • 好吃技巧
  • 2023-12-18

羊肉卷怎么炒好吃?葱爆羊肉卷一、食材:羊肉卷300克,大葱80克,油适量,盐适量,花椒3克,酱油5毫升,白酒3毫升,干辣椒3克,料酒3毫升二、做法:1、干辣椒切丝,大葱打从斜着切断。2、将冰冻的羊肉卷解冻,冷水下锅。倒入料酒,那么,羊肉卷怎么炒好吃?一起来了解一下吧。

孜然羊肉卷怎么做好吃

羊肉卷的做法

原料:

涮羊肉片一盒、大葱半根、干红辣椒、香菜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉。

做法:

1、将羊肉片在滚水中烫一烫,血水去静后即可捞出备用。

2、热油下姜蒜末炒香,放入干红辣椒和少量花椒翻炒出香味,加入大葱丝和一半的香菜梗翻炒。倒入羊肉片,少许生抽和糖。

3、按2:2:1放入三种调味粉(口味自调),加入另一半香菜梗和香菜叶,翻炒几下后加入少许鸡精调味起锅即可。

孜然羊肉卷饼的做法

羊肉卷的做法很多,最简便最好吃的做法是炒羊肉卷,还有最普遍的吃法涮火锅。

葱爆羊肉卷

一、食材:羊肉卷300克,大葱80克,油适量,盐适量,花椒3克,酱油5毫升,白酒3毫升,干辣椒3克,料酒3毫升

二、做法:

1、干辣椒切丝,大葱打从斜着切断。

2、将冰冻的羊肉卷解冻,冷水下锅。倒入料酒,大火焯水。肉卷焯熟。

3、焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

4、锅里倒油烧至7成热,下入干辣椒,花椒,一半的葱段爆香。

5、锅里倒入焯好的羊肉卷。快速翻炒均匀。

6、倒入酱油,白酒,盐,调味。白酒也可用料酒替换。

7、加入剩余的一半葱。

8、大火快速翻炒均匀即可。注意,需大火快速翻炒,不宜炒的太久。

羊肉卷冻豆腐怎么做好吃

羊肉卷可以和洋葱在一起炒,非常的美味,下面来看看做法。

羊肉卷炒洋葱

用料

主料

羊肉卷200克

洋葱1个

辅料

生抽半勺

花椒粉2勺

孜然粉2勺

大葱小半个

小葱4根

鸡精1勺

醋半勺

1.羊肉卷提前从冰箱里拿出来解冻

2.洋葱洗净后切片,留一点洋葱切碎,还有一点大葱也切碎

3.小葱洗干净后切碎

4.锅烧热后给油,把洋葱大葱粒放锅里翻炒出香味

5.再把洋葱放锅里翻炒

6.洋葱多翻炒几下,加水继续翻炒

7.等洋葱变色了再加羊肉卷

8.用勺子把羊肉卷快速扒散

9.等羊肉卷差不多熟了就给生抽

10.给花椒粉和孜然粉

11.加入鸡精,最后加点醋,搅拌均匀,应该还会加点香菜。

羊肉营养价值:

1.羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。

洋葱营养价值:

洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。

爆炒羊肉卷的做法大全

好吃又简单的羊肉卷做法如下:

1、水中放少量料酒,水烧开后关火,放入羊肉卷,用筷子搅动,略微变色后即可捞出,一定关火放羊肉卷,免得焯的太老。

2、大葱切成滚刀块。

3、碗中放两勺生抽,一点老抽,少量盐,鸡精,胡椒粉。

4、锅中放油,油热后放入葱,翻炒出香味。

5、放入羊肉卷,倒入料汁,大火翻炒,加入适量盐调味。

孜然羊肉卷的做法步骤

1、准备好青蒜段,芹菜段,蒜片,姜片。

2、羊肉卷焯水,丢几片姜去腥。

3、捞起控水备用。

4、油热下姜蒜爆香,此时小火。

5、倒入芹菜和青蒜翻炒。

6、倒入羊肉卷,加一小勺盐,一勺生抽,一勺蚝油,一勺孜然粉,一勺芝麻,调中火翻炒均匀。

7、出锅,开饭。

家常葱爆羊肉

【导读】:很多人爱吃羊肉,其实比较方便的就是吃羊肉卷,羊肉卷的做菜的方法也是很多的,常见的就是小炒的方法,不过还有其他的,赶快来学一学!

羊肉卷怎么做好吃

葱爆羊肉卷

说到羊肉,最佳的搭配就是和大葱搭配在一起了,也是最受欢迎的吃法,做法也是非常简单的,只是需要将羊肉完全的煮熟,放一点爱吃的调味料就能有很好的味道。

食材:羊肉卷、大葱、油、盐、花椒、酱油、白酒、干辣椒、料酒。

步骤:

1、准备好上述食材。

2、干辣椒切丝,打从斜着切断。将羊肉卷解冻,冷水下锅。

3、倒入料酒,大火焯水。将肉卷焯熟。

4、然后将羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

5、锅里倒油烧至7成热,下入干辣椒,花椒,一半的葱段爆香。下入焯好的羊肉卷。快速翻炒均匀。

6、倒入酱油,白酒,盐,调味。下入剩余的一半葱。

7、大火快速翻炒均匀即可出锅。

羊肉卷可以做什么菜

香菜拌羊肉

羊肉也是可以做冷菜的,和香菜的搭配就是很好的,能很好的凸显羊肉的鲜味,反而会很好的解决掉羊肉的腥味,一般是做成香辣的口味。

材料:羊肉卷300g,香菜100g,油适量,辣椒粉适量,乾红椒适量,花椒适量,细香葱适量,生姜适量,大蒜适量,生抽2勺,老抽1勺,花生米适量,香醋2勺。

以上就是羊肉卷怎么炒好吃的全部内容,1.首先准备300克羊肉卷。2.3个西红柿切片切丁。3.接着准备一块干豆腐皮,切丝备用。4.准备150克金针菇和一把青菜洗净备用。5.接着准备一些蒜末、葱段、香菜。6.锅中加热,倒蒜末,葱段炒香。

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