榆黄蘑汤怎么做好吃？1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。2、倒入老抽、料酒、白糖，那么，榆黄蘑汤怎么做好吃？一起来了解一下吧。
食材
主料
榆黄蘑
100g
辅料
鸡粉
适量
盐
适量
鸡骨
3条
香菇
2个
胡椒粉
适量
枸杞
适量
步骤
1.榆黄菇洗净，泡一晚。然后再撕小朵，泡榆黄菇的水不要倒掉，滗清汤备用。
2.鸡腿骨焯水备用。
3.把榆黄菇及泡榆黄菇的水倒入砂锅，放少许胡椒粉，大火烧开转中小火。
4.把焯过水的鸡骨也一起放入砂锅。
5.可以放点香菇，来增加营养。
6.待锅里的食物煮至软烂，放少许泡过的枸杞。
7.放盐及鸡粉调味，关火。ok！
小贴士
1.适合高血压、高血脂、肌萎、痢疾、肥胖症患者食用。
2.香菇可以不放，还是不要破坏榆黄菇的味道。
1.娃娃菜烧榆黄蘑
用料：娃娃菜；榆黄蘑；青蒜苗；醋、生抽；盐；鸡精；葵花籽油；猪油；胡萝卜；料酒
具体做法：
（1）榆黄蘑，提前水发，择洗干净；
（2）娃娃菜，纵切丝，别太细；蒜苗，斜切成段；胡萝卜，切成象眼片；微量糖、鸡精、盐、生抽、米醋，料酒调成碗汁儿备用（醋略多一些，以出锅后菜有微酸味为宜）
（3）锅内放底油（葵花籽油加猪油），开大火，爆香蒜苗段，放入娃娃菜、榆黄蘑，翻炒，炒至娃娃菜变软，嫩叶微黄（糊），下胡萝卜片，将碗汁绕锅边一周倒入，大火下能炒出香味，翻炒入味，如果怕不入味，碗汁儿里可以加微量淀粉，出锅。
值得注意的是：蒜苗要爆出香味儿，大火，不加水干炒，因为都是素菜，加一点猪油可以增加香味儿，素食者可以不加猪油。
2.榆黄蘑炒腊肠
用料：榆黄蘑；腊肠；尖椒
具体做法：
（1）腊肠斜着切片。尖椒也切象眼块。因为我爱吃辣，所以里面的辣椒籽就保留下来了；蘑菇用清水洗干净。
（2）锅烧热，下腊肠煎出油，下蘑菇，把蘑菇炒软，然后把辣椒和蒜末撒上，锅里加点盐和酱油调味。
3.“榆黄蘑”三鲜水饺
用料：面粉；榆黄蘑；韭菜；鸡蛋（农家）；食盐
具体做法：
（1）温水和面，搅成絮状，活成软硬适中面团，面团做到面光，手光，盆光，就说明面揉好了。
食物的种类有很多，在对食物选择的时候，要现在对食物进行很好的认识，这样在做法上，才会知道该选择什么样的方式，很多人对这点都是没有注意，使得制作食物的时候，随意的选择一些制作方式，这样对食物的营养元素是有很大破坏，那榆黄蘑的做法如何呢?
很多人对榆黄蘑的做法并不是很清楚，这样的食物在制作上，都是有着一些不错的方法，那不同的制作方式，在食材搭配上，也都是有着一些区别的。
榆黄蘑的做法：
红烧肉炖黄蘑
材料：五花肉500g，黄蘑50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。
做法：
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄蘑再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
主料
煎饼
2张
五花肉
150g
榆黄蘑
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
鸡蛋
2个
鸡粉
适量
香菜
适量
香油
适量
花椒
适量
步骤
1.榆树菇洗净，放入冰箱泡一晚。榆树菇撕小朵，泡榆树菇的水不要倒掉，滗清汤备用。
2.锅倒油，烧热后放花椒炒香，再放肉煸炒。
3.放姜片煸炒。
4.放入榆树菇煸炒片刻。
5.倒入温水2碗。
6.把鸡蛋打散。
7.打散的鸡蛋倒入锅里。
8.放盐。
9.放鸡粉、香油，关火后盛入碗里。
10.煎饼撕开，泡入碗里，撒上香菜末。ok！很地道很好吃的小吃。
黄蘑的做法大全
1、榆黄蘑煲鸡骨
材料：
榆黄蘑100克、鸡骨3条、香菇2个、枸杞适量，鸡粉、食盐、胡椒粉少许
做法：
(1)将榆黄蘑洗净，泡一晚，然后再撕小朵;
(2)鸡骨焯水备用;
(3)把榆黄蘑及泡榆黄蘑的水倒入砂锅，放少许胡椒粉，大火烧开转中小火;
(4)把焯过水的鸡骨、香菇也一起放入砂锅;
(5)煮软后，放少许泡过的枸杞、食盐、鸡粉调味即可。
2、小炒榆黄蘑
材料：
榆黄蘑300克、火腿50克、青椒20克，葱花、生抽、蚝油、鸡精、食盐少许
做法：
(1)新鲜的榆黄蘑洗净，火腿切成菱形，青椒切丝;
(2)榆黄蘑入沸水中焯烫一下，捞出过凉水，挤干;
(3)炒锅加油烧热，下葱花、榆黄蘑翻炒;
(4)放入青椒和火腿;
(5)调入适量生抽、蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可。
榆黄蘑的食用方法
榆黄蘑可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒，也可放入肉类中煲汤。
以上就是榆黄蘑汤怎么做好吃的全部内容，锅里烧水，把洗净的榆蘑菇放入煮熟，加适量盐2. 鸡蛋打散，待榆蘑菇煮熟倒入汤里，可加少许胡椒粉(不加也可，蘑菇汤本身很鲜，不必加鸡精/味精)，出锅前加少许香油，香菜。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
