鱼柳的做法？1、巴沙鱼一块。2、顺着纹路切条。3、切好的鱼柳，倒一点点鸡蛋液，拌好。4、再一条条沾上玉米淀粉。5、裹上面包糠。6、锅里油热了，就可以放下去，炸至两面金黄就可以起锅了。7、吃的时候可以沾着番茄酱吃。8、色泽金黄，外壳酥脆，咬一口，鱼肉的嫩滑，味道不错的。那么，鱼柳的做法？一起来了解一下吧。
1、材料：鱼柳1块，鸡蛋1个，熟芝麻1汤匙。
2、调料：盐少许，白酒少许，生粉适量，白糖半汤匙，白醋1汤匙，番茄酱2汤匙，白胡椒粉少许。
3、鱼柳解冻后，冲洗干净用厨房纸巾吸干水分，再切成条。
4、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀，腌制20分钟。
5、鱼柳腌好后，敲入鸡蛋并抓匀，将鱼柳沾裹上一层生粉。
6、烧热炒锅，下稍多的油，将鱼柳分批下锅煎炸，炸至鱼柳表面金黄，盛出沥油待用。
7、倒出锅中多余的油，留少许油，往锅中调入番茄酱及白糖，小火不停地搅动锅中的酱料，使白糖完全融化。
8、往锅中加入白醋，搅至白醋与酱料完全融合，将鱼柳倒回炒锅。
9、适当翻炒至鱼柳都裹上酱汁，撒上熟芝麻即可。
最简单巴沙鱼柳的做法来啦，快来学学吧！
准备材料：巴沙鱼柳300g，菜油、盐、鸡精、豆瓣酱、青红小米椒、料酒、黑胡椒粉、花椒、香葱都准备好哦！
处理鱼柳：把巴沙鱼柳解冻后，好好清洗干净，再挤干水分，让它变得干干爽爽。
切鱼片：接着，把鱼柳斜刀切成薄片，青红小米椒也洗净切成圈，让它们都准备好上台表演。
腌制鱼片：在鱼柳中加入一汤匙料酒、一勺盐、一勺黑胡椒粉、一勺生粉和1/3个蛋清，然后用手抓匀，腌它个10分钟，让鱼片充分吸收这些调料的味道。
准备配料：生姜切片，大葱切段，让它们在一旁候场。
炒香调料：锅中倒入40毫升的菜油，等油热了，加入花椒炒香，再加入葱段、姜片和小米椒，小火炒出香味。
加入豆瓣酱：接着加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油，这样颜色红红亮亮的，看起来就很有食欲呢！
煮汤底：加入一汤碗的热水，再调入一勺盐和半勺鸡精，大火煮开，我们的汤底就准备好啦！
下鱼片：最后，放入腌好的鱼片，轻轻地划开，让它们在水中欢快地游泳。煮到鱼肉发白，就可以关火出锅装盘啦！
看，是不是很简单呢？快去试试吧，让你的味蕾也享受一下这道美味的巴沙鱼柳吧！
冷冻鱼柳是一种非常便利的食材，它不仅可以快速解冻，而且烹饪方法多样，适合各种口味和场合。以下是几种常见的冷冻鱼柳做法，供您参考：
一、煎鱼柳
材料：
冷冻鱼柳
盐
黑胡椒粉
橄榄油或黄油
柠檬（可选）
步骤：
将冷冻鱼柳提前放入冰箱冷藏室解冻，或者在室温下自然解冻。
解冻后的鱼柳用厨房纸巾吸干水分。
在鱼柳两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉。
热锅凉油，倒入适量的橄榄油或黄油，待油热后放入鱼柳。
中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，继续煎另一面。
煎好的鱼柳可以挤上一些柠檬汁增加风味。
二、烤鱼柳
材料：
冷冻鱼柳
盐
黑胡椒粉
橄榄油
香草（如迷迭香、百里香等，可选）
蒜末（可选）
步骤：
将冷冻鱼柳解冻并吸干水分。
在鱼柳上涂抹橄榄油，并撒上盐、黑胡椒粉以及你喜欢的香草和蒜末。
预热烤箱至200°C。
将调味好的鱼柳放在烤盘上，放入烤箱中层。
烤约15-20分钟，直到鱼柳表面呈金黄色且熟透。
三、炸鱼柳
材料：
冷冻鱼柳
盐
黑胡椒粉
面粉
鸡蛋
面包糠
植物油（用于炸制）
步骤：
解冻并吸干鱼柳表面的水分。
在鱼柳两面撒上盐和黑胡椒粉。
准备三个碗，分别装有面粉、打散的鸡蛋液和面包糠。
先将鱼柳裹上一层薄薄的面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
在锅中倒入足够的植物油，烧热至约180°C。
巴沙鱼柳的美味做法来啦，超简单哦，快来学学吧！
切鱼柳：先把越南巴沙鱼柳切成大小一样的条状，这样炸出来更漂亮。
腌制：切好的鱼柳加入少量料酒、生抽、淀粉，给它们来个全身按摩，然后腌制10到15分钟，让它们充分入味。
准备蛋液：拿出两个鸡蛋打入碗中，搅啊搅，直到蛋液变得均匀细腻。
裹蛋液和面包糠：腌制好的鱼柳先裹上一层蛋液，然后再均匀地裹上面包糠，让它们穿上金黄的外衣。
炸制：开火把锅烧热，倒入适量的油，等油热了转小火，把鱼柳一条一条放进去炸。记得要一面炸好再翻面哦，这样两面都金黄酥脆。
摆盘撒胡椒粉：炸到金黄色就可以捞出啦，摆个漂亮的盘，再撒上一点黑胡椒粉，美味就完成啦！
按照这个方法做出来的巴沙鱼柳，外酥里嫩，口感超级棒，快去试试吧！
首先，将新鲜的鱼柳清洗干净，用厨房纸巾吸干多余水分，然后撒上适量的胡椒粉和少许蒜盐进行腌制，确保鱼肉充分吸收香料的味道。腌制大约10分钟后，鱼柳表面裹上一层生粉，为后续的煎炸做准备。
接着，预热锅子，加入稍多一些的油，调整至中高火。将裹好生粉的鱼柳放入锅中，两面均匀地煎至金黄色，确保鱼肉完全熟透。煎好的鱼柳用厨房纸巾吸去多余的油分，然后盛放在盘中，备用待用。
接下来，另起锅，加入适量清水，烧开后立即熄火。将预先准备好的调料（除了生粉）倒入锅中，搅拌均匀，根据个人口味调整味道。然后，将生粉与两汤匙水混合，慢慢倒入锅中，一边搅拌一边收汁，直到汁液变得浓稠。
最后，将做好的调料汁淋在煎好的鱼柳上，让每一块鱼柳都均匀地裹上美味的酱汁。这样一道西柠风味的鱼柳就完成了，既简单又美味，是餐桌上的一道亮点。
以上就是鱼柳的做法的全部内容，1、材料：鱼柳1块，鸡蛋1个，熟芝麻1汤匙。2、调料：盐少许，白酒少许，生粉适量，白糖半汤匙，白醋1汤匙，番茄酱2汤匙，白胡椒粉少许。3、鱼柳解冻后，冲洗干净用厨房纸巾吸干水分，再切成条。4、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀，腌制20分钟。5、鱼柳腌好后，敲入鸡蛋并抓匀，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
