凉拌香葱的做法大全，笔管拌大葱做法

美食做法
2023-12-22

凉拌香葱的做法大全？首先要做的就是把大葱在清水中浸泡一会儿，彻底的清洗干净，然后再捞起来放入烧开的沸水中烫一烫，烫过以后再把它拿出来切成一段一段的，装入盘子里面，再把之前准备好的调味料全部都放进去搅拌均匀，这样就做好了凉拌大葱。那么，凉拌香葱的做法大全？一起来了解一下吧。

凉拌小毛葱正宗做法

葱的味道非常好，也非常有营养，经常适量地吃一点洋葱可以起到很多非常好的作用。如果想吃到洋葱最鲜嫩，最原本的味道，那么就需要将洋葱做成凉拌菜。今天就跟大家分享一道用洋葱搭配香菜做成的凉拌菜，洋葱丝凉拌香菜。做法特别简单，非常容易学会，做出来之后清脆可口，既开胃又下饭。那么接下来咱们就一起去看一下这道洋葱丝拌香菜的制作教程吧。

【洋葱丝拌香菜】

【制作食材】洋葱，香菜。小米椒，红椒，大蒜，小葱，食用盐，白糖，生抽，白醋，蚝油，芝麻油

【制作步骤】

1、今天跟大家分享的是一道简单易做，清爽可口的凉拌菜的做法，洋葱丝拌香菜。把洋葱丝拌香菜要用到的食材都准备一下。首先准备一个个头大一点的洋葱，然后再准备一小把香菜，两根小米椒，半个红椒，三瓣大蒜，一小段小葱。准备好了这些主要食材后咱们再来准备调味料，准备适量的食用盐，白糖，生抽，白醋，蚝油和芝麻油。全部准备完毕之后咱们就可以开始今天这道洋葱丝拌香菜的制作了。

2、接下来开始处理食材，先把洋葱处理一下，洋葱外面的老皮剥掉，然后切头去尾，再把洋葱一刀切成两半，并把洋葱切成丝，切完丝之后，咱们稍微抓一下，把它抓得散一点，放到一个盘中备用。

小葱怎么凉拌好吃

别看小葱每次都是做为配料出现在餐桌上，一盘美味的香拌小葱也可以成为一道美味的凉菜，一起来了解相关的做法吧。

凉拌小葱的做法1

材料： 小葱

调料： 盐，糖，海鲜酱油，香油，麻辣油，醋

做法：

1：小葱一把。

2：去掉葱尖黄叶，清洗干净，切成5厘米左右的小段。

3：切好的小葱装盘。

4—9：所有调料用小碗调成碗汁。

10：调好的碗汁倒在装好盘的小葱上，撒上小红椒装饰，吃的时候拌匀即可。

小贴士：

*小葱要选比较细的那种。

*装盘的时候注意葱白放在下面，容易入味。

*这个菜是咸鲜口味的，糖和醋要少放，提味即可。

鲜嫩的小葱搭配爽口的辣椒，是不是完全颠覆了你对小葱的看法呢？这款香拌小葱可作为一款凉拌菜端上餐桌，喜爱吃葱的`朋友不可错过。

凉拌小葱的做法2

主料：芋头、葱

配料：盐、油

做法

1、葱切段，芋头用刷子清洗表面泥土

2、带皮入锅蒸熟

3、去皮，切半

4、起油锅

5、将芋头放入

6、翻炒至微黄后加入适量精盐

7、翻拌均匀后加入香葱

8、小火慢煎至芋头表面黄色后即可

美食小提示

1、芋头尽量挑圆的买，更糯

2、所有的配料量按自家喜好来定，油量要比平时炒菜的的量稍多点3、芋头熟度以筷子能轻易插入即可

4、全程以中心火为主，煎至表面焦黄色即可

凉拌香葱最简单的做法

1、凉拌洋葱丝

食材：洋葱、青椒、胡萝卜

调味：蚝油，芝麻香油，胡椒粉，白糖，米醋，食盐

做法：准备一个紫皮洋葱，放入清水里面，浸泡10分钟，或者放进冰箱中冷藏20分钟，这样切起来不会辣眼睛。等时间到了，取出洋葱块，切成细丝，这样的洋葱适合生吃，汁多辣味淡，肉质柔嫩，另外还能保留最大的营养。切一些配菜，青椒去籽后，切成细丝，胡萝卜一段，同样切成细丝，装入碗中备用。调一个料汁，碗中加入适量蚝油，芝麻香油，胡椒粉，白糖，米醋，食盐，搅拌均匀，喜欢吃辣的可放些辣椒油。把料汁倒进碗中，用筷子翻拌均匀，放置的越久，越容易入味。

2、凉拌洋葱木耳

用料：洋葱半个、干木耳适量、红尖椒3个、香菜5根、生抽1勺、米醋1勺、香油1勺、红油1勺、盐1克、鸡精1勺、南德适量

做法步骤：准备好要用的食材，干木耳提前泡发，然后清洗干净，洋葱切丝，香菜切小节，红尖椒切圈。泡发好的干木耳，开水烫熟，然后过一下冷水，处理好的食材，放在一起准备调味。加一勺生抽，一勺米醋，一勺香油，1克盐，一克鸡精，适量南德，一勺红油，搅拌均匀，让其入味。放在盘里，在撒上红尖椒装饰，能吃辣的可以放在一起搅拌，好吃的凉拌洋葱木耳就完成啦。

3、洋葱凉拌黄瓜

原料：黄瓜、洋葱、盐、酱油、芝麻油。

拌葱丝做法

准备一个大洋葱、胡萝卜、青椒、香菜、辣椒、盐、酱油、香油、胡椒粉、白糖陈醋。洋葱和胡萝卜、青椒、辣椒全部切细丝，装在碗里，半勺盐，酱油一勺，香油半勺，胡椒粉按个人口味添加，白糖和陈醋一勺。搅拌均匀，腌制十分钟。十分钟后用筷子夹出摆盘，放上香菜即可。一分酸辣洋葱就可以吃了。酸辣程度根据个人口味适当增减辣椒和陈醋。