雪梨鸡汤的做法及功效？- 鸡胸肉 200克 - 雪梨 1个 - 枸杞 适量 - 红枣 适量 - 炖盅 1个 步骤：1. 将鸡胸肉切成块状，放入开水中焯水去腥，捞出备用。2. 雪梨去皮，洗净后切成块状，去除核。3. 枸杞洗净备用。4. 红枣洗净备用。5. 取一个炖盅，将鸡胸肉块、雪梨块、枸杞和红枣放入炖盅内。那么，雪梨鸡汤的做法及功效？一起来了解一下吧。
32.水梨鸭汤〖材料〗"水梨 1个","大红枣 3个","鸭 半只","米酒 2大匙"〖做法〗鸭肉川烫后洗净，入电锅内锅, 水梨去皮去核后切块。2: 加入三个大红枣与米酒，水加到八分满，电锅外锅三杯水，电源跳开后就可以上桌罗!!!3: 甜甜的鸭汤不需要再另外调味，简简单单就可以小补一下罗!!!
雪梨鸡汤是一道非常受欢迎的家常汤品，它的做法简单而美味，具有润肺止咳的功效。下面是雪梨鸡汤的做法及功效：
材料：
- 鸡胸肉 200克
- 雪梨 1个
- 枸杞 适量
- 红枣 适量
- 炖盅 1个
步骤：
1. 将鸡胸肉切成块状，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2. 雪梨去皮，洗净后切成块状，去除核。
3. 枸杞洗净备用。
4. 红枣洗净备用。
5. 取一个炖盅，将鸡胸肉块、雪梨块、枸杞和红枣放入炖盅内。
6. 加入适量的清水，大约盖过所有材料即可。
7. 盖上盖子，将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮约1小时，或者直到鸡肉熟烂即可。
8. 取出炖盅，撒上少许盐调味即可享用。
功效：
1. 雪梨能润肺止咳，适用于咳嗽、痰多等症状。
2. 鸡肉具有滋养作用，能提高免疫力，增强体质。
3. 枸杞具有补肾益精、养肝明目的作用。
4. 红枣能补血养气，提高人体的抵抗力。
总之，雪梨鸡汤是一道具有滋补养生功效的汤品，适合疲劳、体虚或有咳嗽症状的人食用。
所需食材
主料：鸡1只
辅料：雪梨1个、百合30克、枣(干)8个
调料：食盐少许、葱适量、姜少许
制作方法
雪梨炖鸡汤，以新鲜雪梨切块和鸡汤一起炖煮，让雪梨的果酸释放在汤品里头，冷冷天气喝一盅暖呼呼的雪梨鸡汤。
第1步仔鸡洗净，放入砂锅中
第2步放入葱、姜片，大火烧开
第3步放入百合、红枣，转小火煲1小时左右
第4步然后放入雪梨，再煲30分钟，调味即可
食用须知
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
润肺雪梨鸡汤的做法
烹制材料(三人份)
材料：老母鸡(半只，350克)、雪梨(2只)、姜(2片)
润肺汤料：(1包，南杏、北杏、芡实、海底椰、玉竹、无花果、蜜枣、麦冬各适量)
调料：盐(1/5汤匙)
1烧开半锅水，放入老母鸡汆烫1分钟，捞起沥干水。
2雪梨去皮和核，切成块状；洗净汤料包中的药材，沥干水备用。
3将老母鸡、雪梨和姜片放入瓦煲内，倒入汤料包中的药材。
4注入5碗清水搅匀，加盖大火煮沸后，改小火炖煮1.5小时。
5不时翻搅锅内的母鸡和雪梨，避免其粘底烧糊。
6加入1/5汤匙盐调味，即可出锅。
贴士
1、老母鸡的营养价值高，鲜味浓，尤适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
2、老母鸡先用沸水汆烫一下，去除血水和异味，与雪梨和药材同煲成汤后，汤味会更加鲜美。
3、选购老母鸡的方法：一看鸡冠，老母鸡的鸡冠一般比较大，而且软绵绵的，色泽不太鲜艳；二看鸡爪，老母鸡的鸡爪较锋利，外皮呈深黄色且较粗，脚较大；三看鸡皮，老母鸡拔去毛后，鸡皮较粗糙，毛孔较粗大。
4、雪梨不一定要去核，因为梨核性最凉，消暑之效更佳，雪梨肉是润肺佳品，有止咳化痰的作用，还对血热津伤之肺燥症有疗效。
材料：老母鸡(半只，350克)、雪梨(2只)、姜(2片)润肺汤料：(1包，南杏、北杏、芡实、海底椰、玉竹、无花果、蜜枣、麦冬各适量)
调料：盐(1/5汤匙)
做法：
1、烧开半锅水，放入老母鸡氽烫1分钟，捞起沥干水。
2、雪梨去皮和核，切成块状；洗净汤料包中的药材，沥干水备用。
3、将老母鸡、雪梨和姜片放入瓦煲内，倒入汤料包中的药材。
4、注入5碗清水搅匀，加盖大火煮沸后，改小火炖煮1.5小时。
5、不时翻搅锅内的母鸡和雪梨，避免其粘底烧糊。
6、加入1/5汤匙盐调味，即可出锅。
功效是对支气管和肺有好处，特别是秋冬季节，
以上就是雪梨鸡汤的做法及功效的全部内容，梨汤和鸡汤可以一起喝，有润肺消暑的作用。常见的做法有雪梨煲鸡汤，如下：主料：350克老母鸡，2只雪梨，2片姜。辅料：1包润肺汤料，其中包括南杏、北杏、芡实、海底椰、玉竹、无花果、蜜枣、麦冬各适量，少量盐。步骤：1、烧开半锅水，放入老母鸡氽烫1分钟，捞起沥干水；2、将雪梨去掉皮和核，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
