绿色的南瓜怎么做好吃？一、青南瓜丝饼 材料：青南瓜丝少许，盐，面粉，油，发酵粉，水 做法 1、提前半个小时将面粉、水和好，放入少量的发酵粉，等待半个小时。2、面粉发酵好后开始揉面，揉到感觉面粉有韧劲就差不多了。3、将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼，在面饼上均匀的洒上少许盐和油，那么，绿色的南瓜怎么做好吃？一起来了解一下吧。
大家好我是pipi爱美食，用美食温暖家人的胃，每周不定时更新我的美食视频，喜欢我的视频请关注我哦！今日分享：炒青皮南瓜
不管是哪个季节，蔬菜都是我们日常生活中必不可少的食材，蔬菜中维生素的含量是很高的，经常吃蔬菜可以补充我们身体所缺的营养物质，南瓜是众多蔬菜中最常见的一种，青南瓜不仅爽口，而且还具有保健的功效，青南瓜不仅补中益气，维生素A的含量高，而且还能预防各种疾病。
青南瓜怎么做好吃
一、青南瓜丝饼
材料：青南瓜丝少许，盐，面粉，油，发酵粉，水
做法
1、提前半个小时将面粉、水和好，放入少量的发酵粉，等待半个小时。
2、面粉发酵好后开始揉面，揉到感觉面粉有韧劲就差不多了。
3、将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼，在面饼上均匀的洒上少许盐和油，将准备好的青南瓜丝均匀地洒在上面。
4、然后从面饼的一头开始卷，卷成一个细长的卷，再将两头卷成一个小小的烧饼状，然后再用擀面杖开始擀，大小和饼铛差不多就可以了。
5、将擀好的饼两面抹上少许油，放在提前热好的饼铛上，盖上饼铛，等大约12分钟左右即可食用。
二、青南瓜炒肉
材料：青南瓜250克，猪肉丝45克，姜片15克，植物油、酱油、盐、葱末各适量
做法
1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。
2.锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟。
3、加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。
青南瓜制作一道美食？
法国海龟说职场
2018.03.28更新 | 总经理
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印象中南瓜都是金黄的，其实南瓜也是慢慢长成这样的。果实小的时候是青的，长大后老了就成金黄色的。小时候自家地里也种了几株南瓜藤，吃过南瓜花，小青南瓜也吃过黄南瓜。有时候摘花和摘小青南瓜是为了使营养集中供应给到少数的南瓜，这样南瓜会长得更大。
言归正传，小时候妈妈用小南瓜烧过美食，我也是按照妈妈的做法做的，特此分享给到各位喜欢动手做美食的小伙伴。
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食材换一换食材
小南瓜
400g
鸡蛋
2个
小葱
4根
姜
少许
辣椒
1根
盐
适量
油
适量
酱油
适量
醋
少许
方法/步骤分步阅读
1
/5
食材选购，到超市或是菜市场选择新鲜较嫩的小青南瓜。鸡蛋如果有从家里带过来的土鸡蛋就最好不过了，不过普通鸡蛋也OK。同时购买一把小葱，一块生姜。如果想做得更加丰富的话，也可以加入一根火腿肠。
2
/5
食材准备，鸡蛋打散，葱切小段，生姜切小丁。
3
/5
关键食材准备，小南瓜先切圆形薄片再切成丝。这是考验厨司刀工的时候，粗细均匀炒出来会更加美观。
4
/5
炒鸡蛋，先烧热油，加入鸡蛋，简单翻炒几下，加入少许盐即可盛出备用。千万不要炒得过老。
5
/5
炒小南瓜丝，大火热油加盐翻炒，炒至快熟时会带出汤水，所以不用额外加水。
一、清炒嫩南瓜怎么做好吃
原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。
做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。
二、辣炒嫩南瓜怎么做好吃
原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。
做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。
三、嫩南瓜炒三样怎么做好吃
原料：嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。
准备：嫩南瓜和山药均切片，水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。
做法：起炒锅先放南瓜片炒至断生，再放山药片和黑木耳炒匀，放盐和少许白糖调味出锅。
四、香芹炒嫩南瓜怎么做好吃
原料：嫩南瓜500g，香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。
做法：起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉，放南瓜丝大火爆炒至断生，加适量盐调味起锅。
五、酸辣南瓜丝怎么做好吃
原料：嫩南瓜、干辣椒段、葱花、姜丝、蒜末、白醋、盐、鸡精。
准备：把嫩南瓜丝用清水泡10分钟，这样能让南瓜丝变得脆爽可口，喜欢南瓜丝软面口感的可以不泡。
做法：起炒锅先把干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸香，放南瓜丝和一汤匙白醋快速翻炒，大约炒1分钟后加盐和鸡精炒匀即可出锅。
小青南瓜其实它是可以用来炒着吃的，直接把南瓜切成丝切丝之后的话用辣椒炒起来吃是非常好吃的。或者是用这个南瓜蒸着吃，也是好吃的。
以上就是绿色的南瓜怎么做好吃的全部内容，一、香葱炒小南瓜 用料：小南瓜1只、小香䓤适量、盐适量、油少许 做法：1.选这样的小南瓜，表皮光滑点，嫩点就好了 2.南瓜洗净刨取外皮切成薄片。3.起一油锅，油不用多一汤勺就够了，因为南瓜不怎么吸油，放入南瓜片、食盐一起翻炒，可适量 点水。
