南瓜肉包子馅做法大全？南瓜可以搭配猪肉做成南瓜猪肉馅包子，或者搭配豆沙馅制作南瓜豆沙包，还可以搭配胡萝卜、木耳制作素馅包子等。用南瓜做馅料制作的包子，带着南瓜的清香、咸鲜适口、营养丰富，集健康与美味于一身。那么，南瓜肉包子馅做法大全？一起来了解一下吧。
首先把南瓜皮打掉，以后剁碎，然后把它放上一些羊肉放在一起，再放上些葱末，花椒粉，姜粉，然后拌上以后这样做出来的包子非常好吃
食材：馅料部分：南瓜1大块，洋葱半个，木耳一小把，瘦肉馅少许。酱油、盐、鸡精、橄榄油少许。面皮部分：110克牛奶，200克高筋面粉，2.5克酵母。
做法：
1.把木耳用清水泡发后，清洗干净，然后切成碎粒，南瓜擦成细丝。刀工好的可以手切，洋葱切成丁。
2.用的是嫩南瓜，水分会比较多一点，因此，这里还要加一步，把南瓜丝和洋葱丁用一点点盐稍稍腌一下杀掉一点水分，挤干再拌馅。完全是素的包子，恐怕像我们吃惯肉食的人会不习惯，加些瘦肉馅，味道更赞。喜欢吃纯素馅的朋友，可以不用放肉。用炒熟的鸡蛋，或者豆腐干丁也可代替肉类蛋白质。
3.往馅料里加一勺酱油，一丁点盐，因为南瓜洋葱杀水时已经带着点盐分了，所以这里的盐要控制量！再撒半勺鸡精、少许橄榄油，搅和搅和，把馅料拌均匀。
4.面粉和好醒发后，就可以包包子了，这次我妈改变了一下包法，包成麦穗包。
5.包好后，略微醒发10分钟后，冷水上锅，盖上盖子，开大火，蒸25分钟，再焖3-5分钟。
和成面团醒发二，南瓜去皮洗净三准备葱姜四炒熟鸡蛋要炒碎，五，葱姜剁碎六。南瓜擦成丝七，加盐挤出乖中的水分吧，先用油拌匀，南瓜，这样可以避免南瓜出水，再放入鸡蛋加葱，将玉米油，酱油，盐味精，芝麻油，五香粉。拌匀酒拌匀。九拌匀就可以开包。醒发好的面团，发好的面团。揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮。包子皮中间放馅，捏着皮的，围着皮边缘转一圈，聂元江县都住一圈，都捏言包子就好了。包好的包子入冷水，蒸锅开锅后蒸15分。
把猪肉洗净切成小块南瓜去皮切成小块面活好醒发把切好的肉南瓜加入调料办匀。醒发好的面放在案板上揉，然后分成大了均匀的小面剂包包子就行，包好后醒发20分钟上锅蒸。大火烧开转小火烧20分钟出锅包子就好了。
冰箱里取出一袋冷冻的猪肉馅儿解冻，南瓜洗净后去皮、去瓤然后擦成南瓜丝，擦好的南瓜丝加一些食用盐搅拌均匀，腌制五分钟左右挤出南瓜汁（南瓜汁不想扔的话可以继续食用）备用，还有一点剩的韭 菜也切一切放进来吧，再准备一些大葱切碎、生姜切碎，猪肉馅解冻后放在一个盆子里，加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉和花椒粉、少许食盐，顺着一个方向搅拌至调味料都吸收后加入大葱和生姜搅拌均匀，然后加入适量的熟食用油继续搅拌均匀，搅拌均匀后加入韭 菜继续搅拌，搅拌均匀后加入挤出汁的南瓜丝，加入香油或者熟食用油搅拌均匀馅料就做好了。
以上就是南瓜肉包子馅做法大全的全部内容，6.将韭菜末，粉条末放入装有鸡蛋的碗中，加入精盐，五香粉，干海米，味精搅拌均匀成素馅馅料，开始包包子了。7.将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出装入盘中即可 做法三 步骤1 面粉450克、南瓜250克、。
