煮盐水花生的做法？盐水花生米的做法 1.优质大粒花生米捡，洗干净。提前用水泡好（浸泡不少于4小时）。2.锅里加入姜片，葱段，大料，干辣椒，足量的盐，凉水开火煮制。3.煮大约30-40分钟左右，关火浸泡。4.胡萝卜，芹菜切与花生米大小差不多大的丁。5.胡萝卜，芹菜丁入开水锅里，轻轻烫一下即可捞出过凉。那么，煮盐水花生的做法？一起来了解一下吧。
步骤1
准备食材：花生200克、八角5克、姜1块、小葱1根、干辣椒5克。步骤2
花生洗净。步骤3
姜切片。步骤4
干辣椒切圈。步骤5
小葱打葱结。步骤6
首先起锅烧热水，水开放入八角、姜、小葱、生抽、干辣椒，大火煮沸。步骤7
然后放入花生小火焖煮40分钟。步骤8
接着放入白糖、盐，搅拌均匀继续焖煮煮5分钟，再将煮好的花生倒入碗中浸泡2小时至入味。步骤9
最后盛入盘中即可。
材料
主料：花生米800g；
辅料：水适量、盐适量、八角适量、麻角适量
盐水花生米
1
花生米倒入淘米盆
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2
加水浸泡 我浸泡了12个多小时呢
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3
把花生米倒入锅中
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4
大疙瘩盐
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5
到一把大盐腌制半小时
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6
八角一个放入锅中
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7
麻角一小把放入锅中
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8
锅中倒入适量水
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9
盖上锅盖接通电源 中火煮
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10
20多分钟就煮好了，用勺子搅拌
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11
盛到盘中，开饭的时候做小菜不错哦
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小贴士
花生米要多浸泡一些时间，同时要用盐水浸泡一些时间，这样更容易如咸味儿，家里有其他大料的都可以放入，比如：葱、姜片、茴香、腌料等，口感更佳
首先用清水把花生米浸泡1小时以上使花生泡透，浸泡完成后烧一锅开水，锅内加入5克食盐，加入两粒红辣椒，再加入两粒八角和几粒花椒，接着再下浸泡后的花生米，把花生米持续煮15分钟，花生米煮软后连汤一起倒入碗中冷却，让花生米在汤汁中浸泡1小时使花生米充分入味浸泡完成后把花生米控水捞到碗里。准备一根黄瓜和胡萝卜并切丁，放入碗中加入1克白糖提鲜，加适量香油提香增亮，把调料搅拌均匀即可食用
用料
主料
花生米200克
辅料
胡萝卜
一根
芹菜杆
3根
盐
适量
味精
5克
香油
2毫升
大料
3个
干辣椒
5个
姜片
5块
葱段
5块
盐水花生米的做法
1.
优质大粒花生米捡，洗干净。提前用水泡好（浸泡不少于4小时）。
2.
锅里加入姜片，葱段，大料，干辣椒，足量的盐，凉水开火煮制。
3.
煮大约30-40分钟左右，关火浸泡。
4.
胡萝卜，芹菜切与花生米大小差不多大的丁。
5.
胡萝卜，芹菜丁入开水锅里，轻轻烫一下即可捞出过凉。
6.
煮好的花生米过凉控水入盆中。
7.
加进去过凉控水的胡萝卜，芹菜丁。入盐，味精，香油搅拌均匀。
8.
装盘即可。
盐水花生米成品图
煮盐水花生时，别直接加盐煮，记住2个小秘诀，脆嫩又入味
【盐水花生】
食材：花生、盐、桂皮、八角、干辣椒
步骤一：花生放到清水中，然后把上面的淤泥等杂质清洗干净，接着我们把每一个花生上面的口都挤开，不要嫌麻烦。
步骤二：弄好之后我们往高压锅中加上适量的水，然后放上盐，把花生放进去，稍微搅拌一下之后腌制30分钟左右。
步骤三：腌制完成以后把桂皮、八角以及干辣椒放进去，然后开始煮，煮熟就可以了。
步骤四：关火之后先不要立即捞出来，让花生在盐水中浸泡一段时间，这样会更入味的。夏天还可以放到冰箱内冷藏一段时间，口感更好。
小贴士：
1、在煮花生之前，我们应该把花生的口都挤开，然后放到盐水中浸泡一段时间，这样才会更加入味。
2、花生煮好之后，还不能直接出锅，应该在水里泡上一段时间再吃，一个小时左右为宜，口感更好更入味。
以上就是煮盐水花生的做法的全部内容，1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙 2.将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水（没过花生），洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟 3.大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃。
