血鱼怎么做好吃？1、我们先准备好食材,把小葱切段、生姜和大蒜切片,自然温度化开鳕鱼块,备用。 2、用厨房用纸吸干银鳕鱼的水分,这样可以避免在煎的时候油溅出来。然后,用刀在鱼皮中间切断,是为了防止煎的时候鱼皮卷起。(按照1和2步骤操作) 3、那么，血鱼怎么做好吃？一起来了解一下吧。
宝宝吃的鳕鱼可以通过多种方法制作，比如：
方法一：茄汁鳕鱼块。将真鳕鱼切成小块并腌制，再加入炒软的番茄和盐和水煮开，最后加入鳕鱼块煮至熟透。
方法二：低筋面粉鳕鱼排。将真鳕鱼去刺后剁成泥，加入盐、低筋面粉和少许水搅拌均匀，再烤制15分钟即可。
方法三：时蔬鳕鱼饼。将土豆、胡萝卜、西兰花蒸熟后压成泥，再与真鳕鱼泥混合做成小饼形状煎熟。
这些做法简单易学，可以根据宝宝的口味和喜好进行选择和调整。
超市买的冷冻鳕鱼可以通过以下方法做好吃：
准备食材：适量鳕鱼、适量面包糠、适量食用油、适量鸡蛋、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量鸡精、适量淀粉。
将鳕鱼解冻，切成两大条，再切成鱼块。
在盆中加入盐、胡椒粉、鸡精，腌制十分钟。
将鸡蛋打散，将腌制好的鳕鱼块先蘸淀粉、再蘸鸡蛋液、最后均匀地裹上面包糠。
热锅烧油，烧至五成热，依次下入鱼块进行炸制，炸至金黄色捞出。
将油温升到八成热，再将之前下好的鱼块复炸一遍，捞出控油装盘，即可开吃。
清蒸鳕鱼是保留其细嫩肉质与清淡原味的经典做法，尤其适合宝宝食用，具体步骤如下：
食材准备
银鳕鱼1块（优先选新鲜，冷冻需自然解冻）
姜丝、葱花少许（去腥增香）
料酒少许（可选，宝宝食用可省略）
处理鳕鱼将解冻后的鳕鱼段用清水冲洗干净，用厨房纸吸干表面水分，避免蒸制时产生过多水分影响口感。
调味与蒸制
盘内放入鳕鱼，均匀淋上少许料酒（宝宝食用可省略）。
撒上姜丝、葱花，覆盖保鲜膜（防止水汽滴入）。
蒸锅加水烧开后，放入鳕鱼隔水蒸8-10分钟（根据鱼块厚度调整，筷子能轻松插入即熟）。
出锅与食用蒸好后取出鳕鱼，挑去姜丝、葱花，用勺子将鱼肉刮成细碎状（方便宝宝食用）。无需额外调味，保留鳕鱼本身的鲜甜。
关键技巧
去腥：姜丝、葱花是天然去腥剂，料酒可省略（尤其宝宝食用时）。
火候：蒸制时间不宜过长，否则鱼肉易变柴。
我最喜欢吃鳕鱼了，为了能够经常吃，我自己就网上学习了香煎鳕鱼的做法，给大家分享下。
香煎鳕鱼
用料：冷冻鳕鱼200g、鸡蛋1个、淀粉30g、盐巴20g
做法：
1、鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟。
2、准备2个盘子，上面分别撒上淀粉和鸡蛋。
3、将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。
4、裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中。
5、轻轻的将鳕鱼块的四周拍上一层薄薄的粉。
6、平底锅烧热至冒烟，转小火放入少量的油（无需烧热），然后放入鳕鱼块。
7、转中火将鳕鱼块的一面煎至金黄色，小心将鳕鱼块翻面。
8、待另一面也煎至金黄色，关火趁热食用即可。
冷冻鳕鱼煎吃就很好吃，肉质鲜嫩可口，入口不柴，营养价值保全的也不错，想学的朋友和我一起来做吧~
美食名称：香煎鳕鱼
主料：冻鳕鱼 2块
辅料：黄油 2勺、蚝油 1勺、生抽 1勺、葱 2根、生姜 3片、大蒜 2瓣（注：一勺20克）
做法步骤
1、我们先准备好食材，把小葱切段、生姜和大蒜切片，自然温度化开鳕鱼块，备用。
2、用厨房用纸吸干银鳕鱼的水分，这样可以避免在煎的时候油溅出来。然后，用刀在鱼皮中间切断，是为了防止煎的时候鱼皮卷起。（按照1和2步骤操作）
3、热锅，加入黄油，在黄油起小泡泡时放入鳕鱼块，煎2分钟至金黄色，然后翻面再煎2分钟，加入蚝油+生抽+水的混合水，再加入葱段、生姜、大蒜片加入，煎至收汁即可（按照图1-4步骤操作）。
4、好吃的煎鳕鱼就做好了。
小贴士
这道煎鳕鱼做法超级简单，但是煎的时候一定要注意火候，如果鳕鱼片很厚，就需要多煎一会儿，中小火煎至金黄色就可以了。
剩下的就是调汁步骤，水不要加太多，按照辅料中给出的蚝油和生抽的量，加15克水即可。
以上就是血鱼怎么做好吃的全部内容，方法一:茄汁鳕鱼块。将真鳕鱼切成小块并腌制,再加入炒软的番茄和盐和水煮开,最后加入鳕鱼块煮至熟透。方法二:低筋面粉鳕鱼排。将真鳕鱼去刺后剁成泥,加入盐、低筋面粉和少许水搅拌均匀,再烤制15分钟即可。方法三:时蔬鳕鱼饼。将土豆、胡萝卜、西兰花蒸熟后压成泥,再与真鳕鱼泥混合做成小饼形状煎熟。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
