阿胶浆的做法？1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软 2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。那么，阿胶浆的做法？一起来了解一下吧。
主料
阿胶250克
芝麻200克
核桃200克
辅料
桂圆
150克
枣(干)
150克
调料
冰糖
250克
阿胶怎么煮的做法
材料集合图：
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软
2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）
3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。
4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀
5.边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）
6.将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
7.24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）
阿胶“出东阿，故日阿胶”。阿胶又名驴皮胶、阿胶珠，主产于山东和浙江。以山东产者最为著名，浙江产量最大。此外，上海、北京、天津、武汉、沈阳等地亦产。
阿胶的制备方法如下：将驴皮漂洗浸泡，去毛，切成小块，再漂泡洗净，分次水煎，滤过，合并滤液，用文火浓煎（或加适量黄酒、冰糖、豆油）至稠膏状，冷凝，切块、阴干。用时搞成碎块。或先将蛤粉置锅内加热，至轻松时放入切好的骰形小块阿胶，炒至鼓起成圆珠形，呈黄白色，立即取出，筛去蛤粉，放凉，即为阿胶珠。
阿胶入药始于汉代或更早。陶弘景（本草经集注）云此胶为“煮牛皮作之”。说明（本经）所云阿胶，即牛皮胶，今名黄明胶。宋元两代所用阿胶既有牛皮胶，又有驴皮胶，还混有少部分杂皮熬制的次品胶。李时珍将牛皮胶从阿胶中分出，以黄明胶之名另述。据此，后世遂将驴皮胶称为阿胶，牛皮胶称为黄明胶，猪皮胶等称为次品杂胶，猪皮胶称为新阿胶。
阿胶与黄明胶功效相似，临床常互为代用。阿胶滋阴补血力较好，黄明胶兼能消肿，而新阿胶的补血功效优于阿胶。
阿胶味甘、性平，功能补血止血，滋阴润肺，常用于血虚证、吐衄崩漏等出血证、阴虚证、虚劳喘咳、阴虚燥咳。此外用于治虚性便秘，血痢阴血被伤及阴虚小便不利等症。
制成的固元膏。
具体做法：取阿胶半斤（冬天可用1千克），黑芝麻1斤，1千克核桃，红枣一斤半，糖一斤。
明胶的连接块包装成小块，用锤子，然后倒在殴打粉状食品加工机;黑芝麻干净，在锅里炒干，这样有利于加工机中粉碎;核桃在机器是不容易断裂的，最好是在一个小的绞肉机绞碎的归属;红枣洗净，去核，然后在绞肉机绞碎;把糖放进机器件。
依法经过这五种食物，成一大盆子里搅拌均匀，然后倒入料酒2磅（加酒精可以改变的时候为孩子较轻的葡萄酒吃），搅拌均匀加盆内，盖上盖子，然后放入一个大锅内蒸。首先以较高的热15分钟，然后在半小时用小火蒸汽，完全穿过它蒸熟。放凉，等，到干净，干燥，大瓶。如果这样做以上的量可以分瓶，一瓶是吃在外面，其余的被保存在冰箱中。因为是蒸酒，搅拌均匀，使冻结起来，而不是一个糟糕的一年。没有舀水的勺子，方便以后进补的水模具的时候，如果他们是霉变，霉变以上将被删除，然后倒入碗中，加锅盖上蒸半小时，你可以继续吃。
中医理论认为，阿胶味甘、性平，能滋阴、养血、补血、还具有安胎的作用。药理研究也同时证实，阿胶富含蛋白质、钙等、氨基酸、具有改善血钙平衡和促进红细胞生成的作用。人们还发现，阿胶可以升高血压，所以能防止失血性引起的休克。
但阿胶有不少副作用，阿胶性滋腻，单独食用或长期食用能阻碍脾胃的消化能力，所以如果有胃部胀满、饮食不香、消化不良的情况是属于中医学的脾胃虚弱症患者，这种人应当慎用阿胶。除此之外，用牛皮胶、杂皮胶冒充制成的假阿胶与真阿胶很难区别，只有药厂能检验出来，而消费者很难识别真假阿胶，因此购买时一定要小心
阿胶的吃法一：传统吃法即先泡后煮法。
第一步：一般取阿胶一块，一般为250g，先将成块的阿胶研碎，然后加黄酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿胶软化无硬块即可。第二步：可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等，放入锅中煮上1小时，传统的阿胶浆就熬好了。阿胶的这种吃法适合日常保健，对女性的腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等小毛病都有非常明显的治疗效果。经常吃阿胶还可防止衰老、延年益寿。
阿胶的吃法二：烊化法。
这种阿胶的吃法在阿胶产品的说明书中最常见，但是阿胶说明书上往往也没有写明到底烊化法怎么操作。
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软
2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）
3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。
4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀
5.边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）
6.将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
7.24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）
以上就是阿胶浆的做法的全部内容，具体做法：取阿胶半斤（冬天可用1千克），黑芝麻1斤，1千克核桃，红枣一斤半，糖一斤。明胶的连接块包装成小块，用锤子，然后倒在殴打粉状食品加工机;黑芝麻干净，在锅里炒干，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
