杭州好吃的杭帮菜？【兰桂江南】人均100r泉水牛肉 | 糖小排 | 黄鱼年糕杭州菜+粤菜,预算多的可以冲。泉水牛肉是桂语山房的平替,脆皮大肠、蛋黄鸡翅这些菜也好吃【老鸭集】人均100r老鸭煲专门吃老鸭煲的,很多人说杭州美食盆地,老鸭煲就属于好吃没人知道。那么，杭州好吃的杭帮菜？一起来了解一下吧。
之前被朋友拉到这家吃饭，说是发现很正宗的杭帮菜，综合体里找店很容易，停车也方便，进店装修蛮好看的，新中式，古朴典雅，蛮清爽的。
乾塘·古杭菜
地址：杭州市滨江区江汉路1515号龙湖滨江天街F5
环境:
招牌门头做得不错，蛮好看的，中式元素很突出，桌椅间距够大，不像有些地方，为了多放几桌，小得走不过去，餐具摆放规范，很清楚。
服务:
迎宾热情，服务周到，上菜很快，补充茶水很及时，服务这块没的说，蛮好的。
菜品：
糖醋排骨，典型的杭帮菜，说说简单，做得好吃还是很不容易的，这家店的糖醋排骨很好吃，看得出，厨师很用心啊。
铁板黑椒肥牛，牛肉片得很薄，在铁板上滋滋得响，味道不错，中间的糖心蛋好看又好吃，拌在一起真是美味。
很满意的一次晚饭体验，找家正宗的杭帮菜还是不容易的，尤其在综合体。
去杭州必吃的五大杭帮菜餐馆，以下是一些值得推荐的餐馆：
新白鹿
特色：2023年最受年轻人欢迎的杭州餐饮品牌TOP1，性价比超高。菜品盲点都不踩雷，价格实惠。
推荐菜品：松鼠桂鱼、酥皮奶豆腐、爆炒牛肉、一品开背虾、蛋黄鸡翅等。
人均消费：75元左右。以其亲民的价格和美味的菜品赢得了广大食客的喜爱。其招牌菜松鼠桂鱼外酥里嫩，酸甜可口；酥皮奶豆腐则是口感细腻，入口即化。新白鹿还有许多其他美味的杭帮菜可供选择，如东坡肉、宋嫂鱼羹等。此外，餐厅环境宽敞明亮，服务周到，是聚餐的好去处。
外婆家
特色：一家超级火爆门店超多的杭帮菜连锁餐厅，以家常菜为主，有“家”的味道。
推荐菜品：松子桂鱼、茶香鸡、红烧肉、糖醋里脊等。
人均消费：80元左右。松子桂鱼是其招牌菜之一，鱼肉鲜嫩，松子香脆，搭配特制的酱汁，味道十分鲜美。营造出一种家的用餐氛围。此外，餐厅还经常推出新菜品，满足食客的不同口味需求。
福缘居
特色：非常经典的杭帮菜馆，虽然规模不大但口碑极佳。
推荐菜品：蛋黄南瓜、韭香田螺肉、猪肚鸡汤、脆皮大肠、三鲜锅巴等。
人均消费：110元左右。烹饪技艺精湛。蛋黄南瓜口感绵软，甜而不腻；猪肚鸡汤则汤鲜味美，营养丰富。
杭州美食推荐
九大杭州必吃美食
西湖醋鱼
简介：西湖醋鱼是杭帮菜的代表之一，选用草鱼饿养一两天去除泥土味，烹饪时仅需三四分钟，最后浇上一层平滑油亮的糖醋，肉质鲜嫩、酸甜可口。
推荐餐馆：菲乐酒家
东坡肉
简介：相传苏东坡指点家人将肉块烹饪得红酥酥的，回赠给疏浚西湖的百姓，这便是“东坡肉”的由来。色泽红亮，肥瘦参半，入口肥而不腻。
推荐餐馆：楼外楼、知味观味庄
龙井虾仁
简介：龙井虾仁以龙井茶烹饪，鲜活大河虾配以龙井新茶烹制，虾仁玉白、鲜嫩，食后清口开胃、回味无穷。
推荐餐馆：杭州酒家
宋嫂鱼羹
简介：宋嫂鱼羹传自南宋，已有800多年历史。将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后取肉拨碎，添加烩制的羹菜即成，鱼肉鲜嫩。
推荐餐馆：知味观味庄
西湖莼菜汤
简介：莼菜是珍贵水生植物，味醇清香，口感滑溜独特。
诚心写几家自己N刷的餐厅，人均从2r-100r不等。
如果你在杭州或者准备来杭州，可以看看杭州土著的吃饭日常。
【卤鸭儿】人均30r
卤鸭 | 醋炒鸡 | 石锅臭豆腐
杭帮菜小店，正宗杭州家常味，比那些连锁餐厅靠谱！
【南方迷宗大包】人均2.5r
肉包 | 油包
比芭比馒头好吃100倍！经常性的排队，我每次买一大兜，回家冻着慢慢吃。肉包鲜香多汁，油包的猪油豆沙馅香甜
【1921湖景】人均100r
醉虾 | 荷花酥 | 叫花鸡
在杭州酒家二楼，菜单基本相同，但窗边位景色好！纯粹是为了醉虾和荷花酥去的，杭州没什么餐厅敢做醉虾了，只有1921还是老味道
【新丰小吃】人均5r-10r
糖糕 | 小笼包 | 虾肉馄饨
首先要说新丰不是很惊艳的店，就是好吃的很杭州人的早饭。很喜欢新丰的虾肉馄饨，自己不管怎么调馅，都没有新丰的鲜~
【老头儿油爆虾】人均60-80r
白切门腔 | 油爆虾 | 干炸带鱼
老店时期就开始吃，胖老板还凶凶的不准我们多点菜，现在我也日常会去打包菜
【百家鸡味馆】人均20r
白切鸡 | 干炒牛河
他们家其实类似于海南鸡，小份13r配个白饭就是一餐了。
杭州的杭帮菜馆主要包括以下几家：
一、张生记张生记是一家以其传统且地道的杭帮菜而闻名的餐馆。这里的笋干老鸭煲是招牌菜，几乎每位前来就餐的客人都会点这道菜。其口味浓郁，汤汁鲜美，吸引了众多食客，甚至有专程为了这道菜而来杭州的食客。
二、楼外楼楼外楼的环境古典且优美，菜品色香味俱全。其中的东坡肉尤其受到食客们的喜爱。东坡肉的肥肉入口即化，肥而不腻，瘦肉部分也十分酥烂，肉皮更是香气扑鼻，是品尝杭帮菜不可错过的佳肴。
三、知味观知味观是杭城另一家知名的杭帮菜馆，拥有自己的网站。这里的东坡肉、西湖醋鱼、叫花鸡等经典菜品都深得杭帮菜的真传。东坡肉色泽红亮，看起来十分诱人，入口即化，肥而不腻。西湖醋鱼口感鲜嫩，酸甜适中，也是一道不可错过的美味。
四、外婆家外婆家也是一家颇受欢迎的杭帮菜馆，以其家常风格的杭帮菜和亲民的价格而受到广大食客的喜爱。这里的菜品口味地道，环境舒适，是家庭聚餐和朋友聚会的好去处。
五、王润兴酒楼王润兴酒楼同样是一家历史悠久的杭帮菜馆，以其正宗的杭帮菜和优质的服务而赢得了食客们的青睐。这里的菜品丰富多样，口味地道，无论是传统菜品还是创新菜品都值得一试。
以上就是杭州好吃的杭帮菜的全部内容，推荐理由：位于杭州临平的杭帮菜馆，菜品口味地道。叫花鸡鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。东坡肉、西湖醋鱼等也非常好吃。金华酒楼：推荐理由：老字号杭帮菜馆，菜品口味经典。叫花鸡鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。西湖醋鱼、东坡肉等也非常出色。这些杭帮菜馆各具特色，无论是本地人还是游客，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
