肉丝做法大全,肉丝怎么炒嫩又好吃

  • 好吃技巧
  • 2023-12-02

肉丝做法大全?做法:1、瘦肉切丝,淀粉、料酒、老抽,盐、胡椒粉拌匀入味。2、仔姜、青红椒切丝。3、仔姜丝撒上点盐,腌渍几分钟后洗净沥干水分备用。4、热锅冷油,油热后下入肉丝大火迅速划散、入仔姜丝翻炒。5、那么,肉丝做法大全?一起来了解一下吧。

网肉丝的做法大全

酱炒尖椒肉丝

食材

主料:尖椒2个、肉丝80g、豆瓣酱1勺、胡萝卜半个

辅料:油适量、料酒适量、淀粉适量、鱼露适量、白糖适量、蒜1瓣

操作步骤

1、将肉切成丝,将料酒、淀粉、油放入搅拌腌制半个小时。

2、将青椒和胡萝卜切成丝。

3、在锅里面放入适量的油,将肉丝放入进行煸炒,炒到变色。

4、然后将蒜末放到里面进行煸香,将肉丝放到里面进行爆香。

5、再放入一勺豆瓣酱。

6、煸炒一会,再撒上适量的水炒均匀了。

7、再将尖椒、胡萝卜丝放入,快速翻炒均匀了。

8、再放入半勺白糖,倒入适量的鱼露,炒熟就可以了

肉丝可以配哪些菜一起炒

京酱肉丝

材料:里脊肉、大葱、豆腐皮、盐、姜、酱油、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、糖、葱姜水、油。

做法:1.首先将所有的食材全部准备好。

2.将豆腐皮清洗干净以后,切成均匀的小块。

3.锅内加入适量的清水,大火煮开以后,将切好的豆皮块放入到锅内大火煮开,煮好的豆皮块放入到清水中浸泡备用。

4.将新鲜的里脊肉清洗干净以后沥干水分,切成肉丝以后,放入到碗中加入适量的清水、酱油、料酒、盐、白胡椒粉以及玉米淀粉搅拌均匀。

5.锅内加入适量的油,油热了以后,将准备好的肉丝放入到锅内翻炒至变色以后就可以取出备用。

6.锅内加入适量的油,油热了以后,加入甜面酱、白糖炒香以后,加入适量的葱姜水不断的搅拌。

7.锅内汤汁变得很粘稠的时候,将炒好的肉丝放入到锅内继续翻炒均匀。

8.最后盛出到放有葱白的盘子中就可以了。

炒肉丝需要哪些食材

以制作榨菜肉丝蛋花汤,可以准备芝麻香油,胡椒粉,水淀粉,浓汤煲,鸡蛋,豌豆苗,肉丝以及榨菜,先把食材全部都清洗干净,肉丝需要放进碗里面,加一些生姜粉,淀粉,盐腌制一下,鸡蛋打进碗里面搅拌均匀,锅中加油烧热,肉丝放进去翻炒一下,然后再加浓汤宝,用大火烧开,水淀粉放到汤中勾芡,蛋液煮成蛋花,最后豌豆苗放进去,加入适量的盐,芝麻香油,胡椒粉调味就可以吃了。

还可以制作榨菜肉丝,需要准备鲜汤,水豆粉,葱白,酱油,榨菜,瘦肉,先把榨菜切成丝,猪肉切成丝,葱白也需要切成丝,锅烧热加油,油烧热后就可以把肉丝和水豆粉,酱油搅拌均匀放进去翻炒,然后再把葱丝以及榨菜丝放进去翻炒均匀,加入适量的汤翻炒以后就可以出锅吃了。

肉丝的营养价值

肉丝里面含有非常丰富的b族维生素,是身体必不可少的营养物质,能够让心脏神经以及消化维持在健康的状态,如果身体出现了疲劳,没有食欲问题,适当的吃一些就不错,适当的吃一些肉丝也可以让蛋白质,脂肪,糖类的代谢变得更好,能够让记忆力下降,表情呆滞,反应迟钝等问题得到改善,所以这种食物还是相当不错的。

肉丝怎么做的

以制作榨菜肉丝蛋花汤,可以准备芝麻香油,胡椒粉,水淀粉,浓汤煲,鸡蛋,豌豆苗,肉丝以及榨菜,先把食材全部都清洗干净,肉丝需要放进碗里面,加一些生姜粉,淀粉,盐腌制一下,鸡蛋打进碗里面搅拌均匀,锅中加油烧热,肉丝放进去翻炒一下,然后再加浓汤宝,用大火烧开,水淀粉放到汤中勾芡,蛋液煮成蛋花,最后豌豆苗放进去,加入适量的盐,芝麻香油,胡椒粉调味就可以吃了。

还可以制作榨菜肉丝,需要准备鲜汤,水豆粉,葱白,酱油,榨菜,瘦肉,先把榨菜切成丝,猪肉切成丝,葱白也需要切成丝,锅烧热加油,油烧热后就可以把肉丝和水豆粉,酱油搅拌均匀放进去翻炒,然后再把葱丝以及榨菜丝放进去翻炒均匀,加入适量的汤翻炒以后就可以出锅吃了。

肉丝的营养价值

肉丝里面含有非常丰富的b族维生素,是身体必不可少的营养物质,能够让心脏神经以及消化维持在健康的状态,如果身体出现了疲劳,没有食欲问题,适当的吃一些就不错,适当的吃一些肉丝也可以让蛋白质,脂肪,糖类的代谢变得更好,能够让记忆力下降,表情呆滞,反应迟钝等问题得到改善,所以这种食物还是相当不错的。

炒肉丝的推荐菜谱

手把手教你做白菜炒肉丝。

白菜炒肉丝所需食材:白菜300克,猪肉50克,油10毫升,淀粉、料酒、酱油各1汤匙,盐3克。

二、白菜炒肉丝的做法步骤。

1. 白菜洗净切丝。

2. 肉切丝,放淀粉、料酒和2克盐抓匀,腌制15分钟。

3. 锅中热油,七成油温下肉丝滑散,炒至发白。

4. 下切好的白菜丝翻炒均匀。

5. 放酱油和盐翻炒入味。加一勺清水,盖上锅盖炖2分钟。

6. 大火收汁,出锅摆盘。

小贴士

白菜炒肉丝败火润肠,是一道健康又美味的菜肴,但是白菜性偏寒凉,胃寒者不宜多食。

以上就是肉丝做法大全的全部内容,1.猪肉洗净切丝,加盐、酱油、淀粉和少量水调匀,腌制约10分钟。2.黑木耳、胡萝卜和泡椒切成丝。3.热炒锅,倒入植物油,油热后倒入腌好的肉丝,大火炒变色后盛出。4.锅中留底油,下生姜、大蒜末煸香,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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