排骨汤的做法大全清炖，排骨汤炖什么最有营养

排骨汤的做法大全清炖？做法：将排骨洗净，切成小块。凉水下锅，放入姜片、料酒，焯水去腥，捞出后洗净。把排骨放入炖锅中，加入足量的清水，放入姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火慢炖 1-2 小时左右，至排骨软烂，加盐调味即可。玉米胡萝卜清炖排骨汤 配料：猪排骨、甜玉米、胡萝卜、小香葱、姜片、料酒、盐、鸡精。那么，排骨汤的做法大全清炖？一起来了解一下吧。

排骨汤炖什么最有营养

1、清炖玉米排骨汤。食材：排骨500克、葱段5段、姜3片、玉米1个、盐适量、鸡精适量。做法：把排骨冷水下锅，煮开后再煮两三分钟，捞出排骨过凉水后控干水份备用。把玉米斩成小段，葱切段，姜切片。排骨放入汤锅内添足够的水，把葱段和姜片投入锅中，盖上锅盖开大火煮开后转小火炖煮。炖煮半个小时后开锅，捞出葱段和姜片丢弃，把玉米放入锅中继续炖煮半个小时左右。待排骨酥烂调入适量的盐和鸡精即可。

2、清炖萝卜排骨汤。食材：排骨500克、白萝卜一根、红枣适量、枸杞适量。做法：白萝卜1个，洗净刨皮切块。排骨洗净剁块。砂锅里先加入白萝卜，再加入排骨。添水稍淹过食材。放电炖锅中，调至慢炖3小时。炖两个小时后，准备适量枸杞和红枣，洗净，加入锅中，继续炖。炖至最后半小时加盐调味。

3、清炖海带排骨汤。材料：排骨500克，海带300克，姜、葱、盐、冰糖、醋、料酒适量。做法：排骨剁成段，用水多次洗去血水。锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。姜拍碎，备用。海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会。把海带加入排骨汤中，改用小火煲20分钟。

清炖排骨汤怎么炖好喝

以下是几种常见的清炖排骨的做法和配料：

经典清炖排骨

配料：猪排骨、姜、葱白、料酒、盐、白糖。有的做法还会加入桂皮、香叶、八角、丁香、花椒、草果、草寇、小茴香等香料增加风味。

做法：将排骨洗净，切成小块。凉水下锅，放入姜片、料酒，焯水去腥，捞出后洗净。把排骨放入炖锅中，加入足量的清水，放入姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火慢炖 1-2 小时左右，至排骨软烂，加盐调味即可。

玉米胡萝卜清炖排骨汤

配料：猪排骨、甜玉米、胡萝卜、小香葱、姜片、料酒、盐、鸡精。

做法：排骨洗净切块，冷水浸泡半小时去血水，然后焯水备用。玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块。炖锅中加水，放入排骨、玉米、胡萝卜、姜片，大火烧开后转小火慢炖 30 分钟左右，至排骨和蔬菜熟透，加盐、鸡精调味。

冬瓜排骨汤

配料：猪排骨、冬瓜、生姜、葱、料酒、盐。

做法：排骨处理同上，冬瓜去皮切块。锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后小火慢炖约 1 小时，至排骨八分熟时加入冬瓜块，继续炖 20 分钟，加盐调味。

莲藕排骨汤

配料：猪排骨、莲藕、生姜、葱、料酒、盐。

做法：排骨焯水后放入炖锅，加足量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖 1 小时。

最简单的清炖排骨

清炖排骨汤的几种做法如下：

1. 清炖玉米排骨汤食材：排骨500克、葱段5段、姜3片、玉米1个、盐适量、鸡精适量。 步骤： 排骨冷水下锅，煮开后再煮两三分钟，捞出排骨过凉水后控干水份备用。 玉米斩成小段，葱切段，姜切片。 排骨放入汤锅内，加足够的水，投入葱段和姜片，大火煮开后转小火炖煮。 炖煮半个小时后捞出葱段和姜片，放入玉米继续炖煮半个小时左右。 待排骨酥烂后，调入适量的盐和鸡精即可。

2. 清炖萝卜排骨汤食材：排骨500克、白萝卜一根、红枣适量、枸杞适量。 步骤： 白萝卜洗净刨皮切块，排骨洗净剁块。 砂锅里先加入白萝卜，再加入排骨，添水稍淹过食材。 放电炖锅中，调至慢炖3小时。 炖两个小时后加入洗净的枸杞和红枣，继续炖。 炖至最后半小时加盐调味。

3. 清炖海带排骨汤食材：排骨500克，海带300克，姜、葱、盐、冰糖、醋、料酒适量。

清炖排骨怎样做

清炖排骨汤是一道简单而美味的汤品。以下是一种常见的清炖排骨汤的做法：

材料：

- 排骨500克

- 生姜2片

- 料酒1汤匙

- 盐适量

- 水适量

- 葱花适量（用于装饰）

步骤：

1. 准备食材：将排骨切成小块，生姜切片备用。

2. 锅中放水烧开，将排骨放入热水中焯水，焯水的目的是去除杂质。

3. 焯水后，捞起排骨放入清水中漂洗一遍，去除焯水时的污垢，然后将排骨沥干备用。

4. 锅中加入足够的水，放入排骨、生姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖，中途可以撇去浮沫。

5. 慢炖煮30-40分钟，排骨汤煮至汤色变浑浊，排骨肉变烂熟即可。

6. 加入适量盐调味，根据个人口味可以适量加入其他调料，如白胡椒粉或者鸡精等。

7. 将炖好的排骨汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰，即可享用。

温馨提示：清炖排骨汤煲制时间约为1小时左右，慢炖的过程中可根据个人口味加入适量的调料。根据需要，还可以在炖汤的过程中加入其他食材，如黄豆、红枣、胡萝卜等，增添口感和营养。

15种经典排骨汤简单做法

1、将排骨冷水下锅，加入少量料酒，大火烧开后撇去血沫和杂质，捞出沥干水分备用。

2、砂锅倒入适量的清水烧开，加入排骨、姜片搅拌片刻，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时。

3、一小时后掀开锅盖放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，关火。将煮好的排骨汤装入碗中，撒上香菜即可。

以上就是排骨汤的做法大全清炖的全部内容，1、清炖玉米排骨汤。食材：排骨500克、葱段5段、姜3片、玉米1个、盐适量、鸡精适量。做法：把排骨冷水下锅，煮开后再煮两三分钟，捞出排骨过凉水后控干水份备用。把玉米斩成小段，葱切段，姜切片。排骨放入汤锅内添足够的水，把葱段和姜片投入锅中，盖上锅盖开大火煮开后转小火炖煮。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。