高压锅炒板栗的做法？1、选择鲜栗色，红色，较蓬松，大，充满颗粒为佳，如图所示。2、用刀开栗子，使栗子易于品尝。3、开板栗多次用水清洗，洗去杂质。4、洗净后，将栗子倒入高压锅中，用水煮30分钟，如图所示。5、开水煮沸后，那么，高压锅炒板栗的做法？一起来了解一下吧。
高压锅炒板栗法
材料：栗子500g 。
做法：
1、将选好的栗子放在清水中洗净，沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。
2、在高压锅底倒入些花生油，分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底。
3、将栗子从水中捞出，不要沥干水分，就这样水淋淋地放进锅里，盖严锅盖，但不要加高压阀，开中火。
4、等听到锅里沙拉作响，气孔处开始往外冒气的时候，就将火关至最小，每隔3-5分钟端起锅来摇晃几下，使锅里的栗子受热均匀。
5、这样大约20分钟之后，关上火。关火后，立刻打开锅盖，不然栗子上会沾满水分。
怎么炒板栗更好吃
糖炒板栗法
材料：板栗500g，油一点点点，盐微量，糖。
做法：
1、把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。
2、倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子一点即可，放很小一撮盐，可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时。
3、等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。
4、锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了，把裂口的捞出来即可。
小贴士：
1、栗子划口子的时候，一定要小心不要伤手，用水果刀沿着背部形状慢慢划比较安全。
2、栗子划刀口浅长最好。太短了后期可能不会“啪”的裂开;太深切进肉里会煮进太多水分，然后后期也不会开口了。
原料:
板栗、一勺油、一勺糖。
操作:
1、板栗2切开口。
2、平铺到高压锅底。
3、放一勺油一勺糖拌炒均匀使每个板栗上都敷上油和糖，感觉到有许些温度时将高压锅盖盖上。
4、盖上高压锅盖，不用盖气阀，拿起锅轻轻的摇晃，焖的过程中每隔几分钟摇晃一次，使板栗受热均匀。
5、大概15分钟关火即可，关上后立该将炒好的板栗倒出来，防止水蒸气继续蒸炒好的板栗，影响口感。
贴士：1、因为糖遇热会变糊，所以，高压锅版的不易放太多糖，防止胡锅影响口味。
2、板栗跟豆类差不多爱招虫子，所以买回来的新鲜板栗可以用水烫一下后晒干，放到保鲜袋里后扎上口，存在在冰箱里，最少能保存半年。
3、板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
4、栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
主料：板栗 （500g）
：高压锅
高压锅板栗做做法：
将板栗每个中间用刀开个小口，
将板栗放入高压锅，
加水（刚好浸没毛栗子就可以了），
盖高压锅盖，加高压阀，上炉灶，中火，高压阀嗤嗤叫3到5分钟，
转小火，再7、8分钟，关火，
气放完，就可以开锅了，这跟用高压锅煮稀饭差不多。
高压锅炒板栗的做法如下：
用料：新鲜板栗500g、白砂糖30g、玉米油20g。
步骤：
1、板栗要选新鲜的板栗，不要陈年的或是较干的。
2、挑选一面平整一面圆弧的，平整的一面贴在案板上，可以直接拿刀轻剁。
3、擦干水分。
4、把板栗倒入高压锅，加入油及白糖，晃动高压锅，让它均匀包裹糖油。盖上高压锅盖子，再小火煮15分钟后焖5分钟，就可以出锅了。
5、成品。
用高压锅炒栗子熟得快而且受热均匀。先把栗子洗净并用布擦干，再用刀在外壳上划道口，将高压锅烧热后放入栗子，开着锅盖翻炒一会儿，可视个人喜好放点食用油。翻炒到高压锅冒出热气后盖紧高压锅盖（不能加高压阀），用双手握住高压锅柄，轻轻晃动，等到锅内栗子翻滚、爆裂的声音渐渐平息再加热一两分钟，之后取出栗子放在透气的容器中。这样的栗子味道天然，既经济又健康。
以上就是高压锅炒板栗的做法的全部内容，高压锅炒板栗的做法如下：用料：新鲜板栗500g、白砂糖30g、玉米油20g。步骤：1、板栗要选新鲜的板栗，不要陈年的或是较干的。2、挑选一面平整一面圆弧的，平整的一面贴在案板上，可以直接拿刀轻剁。3、擦干水分。4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
