红糖肚脐饼的做法？首先，将500克中筋面粉、265克水和5克安琪酵母混合均匀。接着，加入25克甘汁园红糖和5克色拉油，继续搅拌至水分完全消失。此时，用手在钢盆中搓揉面团，直至形成松散状面团，再将其放入盆中，盖好盖子，静置发酵1小时。然后，将发酵好的面团移至工作台上，继续搓揉至表面光滑。那么，红糖肚脐饼的做法？一起来了解一下吧。
主料
中筋面粉500克水265g
安琪酵母5克甘汁园红糖25克
色拉油5克
红糖烙饼的做法步骤
1. 先将水，即溶酵母混合。再将所有材料混合。用橡皮刮刀，将所有材料搅匀至水分消失。用手在钢盆中搓揉面团。继续搓揉后松散状面团即成完整的面团。放盆子里盖好盖子发酵1小时。
2. 面团移至工作台上，继续用双手搓揉成光滑状，并将面团放置在室温下，松弛，约五分钟再继续接下来的动作。我放的红糖比方子里要多。老公儿子喜欢吃甜一点的。
3. 将面团用擀面杖推平整再卷起来成一个条。分割成一个一个小面团。按成圆圆的饼状。再次醒发15分钟。
4. 平底锅放一点点油，小火烙两面到熟。。
5. 成品图1
6. 成品图2这个是又包了点红糖在里面。。更诱人了！
7. 里面的组织，松软无比。。好吃极了
红糖肚脐饼是一款美味可口的传统小吃，其制作过程中需要注意各种材料的比例和步骤。以下是制作红糖肚脐饼的详细步骤。
首先，将500克中筋面粉、265克水和5克安琪酵母混合均匀。接着，加入25克甘汁园红糖和5克色拉油，继续搅拌至水分完全消失。此时，用手在钢盆中搓揉面团，直至形成松散状面团，再将其放入盆中，盖好盖子，静置发酵1小时。
然后，将发酵好的面团移至工作台上，继续搓揉至表面光滑。将面团放置在室温下松弛约五分钟，以便更好地进行接下来的操作。将松弛好的面团用擀面杖推平成片状，再卷起来成一个长条，然后分割成一个个小面团。
接下来，将小面团按成圆圆的饼状，并在饼内挖一个小洞。往洞内挤入空气，再浇入薄薄一层红糖糖浆。这样的内馅甜而不腻，散发着正当时令的清新味道。
最后，将制作好的饼坯再次醒发15分钟。在平底锅中放一点点油，用小火将饼的两面烙至熟透即可。
在制作过程中，需要注意控制火候和时间，以确保饼的口感和外观都达到最佳效果。此外，红糖肚脐饼的馅料可以根据个人口味进行调整，加入适量的干果或坚果也能增添口感和营养价值。
主食材：红薯泥180克，面粉300克。
配料：小苏打3克，清水40克，红薯淀粉30克，红糖100克，植物油40克。
步骤1:
红薯切块，隔水蒸熟，这样可以减少水分
步骤2:
蒸熟以后取出来，趁热加入红糖，打成红薯泥，然后倒入面粉、小苏打、植物油搅拌均匀
步骤3:
少量多次倒入清水，揉成稍微偏硬一点的面团，盖上保鲜膜，静置十分钟
步骤4:
再次揉面，直到面团揉光滑以后，再次盖上保鲜膜，静置醒发十分钟
步骤5:
将红糖和红薯淀粉混合均匀备用
步骤6:
醒发好的面团不用揉，直接搓成长条状，切成30克一个的小剂子
步骤7:
小剂子搓圆，然后用擀面杖擀成大薄片
步骤8:
把混合好的红糖红薯淀粉舀进去，然后像包包子一样包起来
步骤9:
用掌心按扁，然后再用擀面杖稍微擀平就可以了
步骤10:
刷上一层植物油，在中间戳一个小孔，注意不要把下面那层给戳破
步骤11:
烤箱提前预热200度，然后将面饼放入烤箱中，200度烤20分钟，红糖肚脐饼就做好了
红糖肚脐饼的做法步骤:
饼皮：先将红薯去皮后蒸熟打泥，然后加入面粉一起和成面团做饼皮，面团移至工作台上，继续用双手搓揉成棍状，切成大小均匀的块状。饼馅：将红糖加入少量的水，和团并擀实切成块状备用。
做饼：做饼时的工艺较为讲究，大部分人都以为饼里的红糖是注进去的或者灌进去的，其实并不是，做饼时先将饼皮擀平，然后将块状的红糖馅像饺子一样包裹其中，这一步较为关键，需要将空气挤出来，然后擀平，红糖馅会在擀的过程中充满这个饼内，较后用筷子什么的硬物，在饼中间划一下，把饼皮划破个像肚脐一样的小孔。
烤制：烤制15分钟，烤制过程中，红糖馅遇热会融化成糖浆，红糖中的水份会把饼中间顶起来，形成中空。口感外皮焦香软脆，红糖馅很软，有红糖的香味；皮脆馅香，甜而不腻；有嚼劲。
1、中筋面粉500克、水265g 、安琪酵母5克、甘汁园红糖25克、色拉油5克。红糖肚脐饼的做法步骤：先将水，即溶酵母混合。再将所有材料混合。用橡皮刮刀，将所有材料搅匀至水分消失。用手在钢盆中搓揉面团。继续搓揉后松散状面团即成完整的面团。放盆子里盖好盖子发酵1小时。
2、面团移至工作台上，继续用双手搓揉成光滑状，并将面团放置在室温下，松弛，约五分钟再继续接下来的动作。
3、将面团用擀面杖推平整再卷起来成一个条。分割成一个一个小面团。按成圆圆的饼状。再次醒发15分钟。
4、做饼时，在饼内挖一个洞，往里面挤入空气，再浇入红糖，糖浆不会粘在一起，而是形成薄薄的一层，才是精髓。这样的内馅，甜而不腻，有正当时令的清新味道。
5、平底锅放一点点油，小火烙两面到熟。
以上就是红糖肚脐饼的做法的全部内容，1、中筋面粉500克、水265g 、安琪酵母5克、甘汁园红糖25克、色拉油5克。红糖肚脐饼的做法步骤：先将水，即溶酵母混合。再将所有材料混合。用橡皮刮刀，将所有材料搅匀至水分消失。用手在钢盆中搓揉面团。继续搓揉后松散状面团即成完整的面团。放盆子里盖好盖子发酵1小时。2、面团移至工作台上，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
