醋溜娃娃菜的做法？1、食材:生菜、蒜末、小米椒、调料;2、做法:水开下生菜,烫15秒左右捞出摆盘;3、油热倒入蒜末和辣椒圈,炒香后加入2勺生抽+1勺蚝油+2勺清水+1点点盐调味,炒匀淋到生菜上即可!二、醋溜娃娃菜:1、食材:娃娃菜、干辣椒、蒜末、那么，醋溜娃娃菜的做法？一起来了解一下吧。
食材：
番茄1个、娃娃菜1颗、蚝油、老抽、盐、姜蒜葱、食用油
制作步骤：
1.番茄洗净打上十字花刀，放进盆中，加入没过番茄的开水，汤三分钟捞出剥皮；
2.剥好皮的番茄切成1厘米厚的片备用；
3.娃娃菜洗净，横切成小块备用；
4.调酱汁：三勺清水、半勺老抽、半勺蚝油一起调匀；
5.热锅倒适量的油，油五成热，倒入姜片蒜瓣、小葱葱白段爆香；
6.倒入番茄翻炒出西红柿汁，汤汁炒出番茄好看的颜色；
7.倒入娃娃菜，放少许盐大火翻炒至娃娃菜变软；
8.娃娃菜变软出水，倒入调好的酱汁翻炒均匀；
9.盖上锅盖，焖煮两分钟；
10.大火收汁，加入葱花翻炒几下就可以出锅了；
注意：
1.选番茄的时候最好选熟透的翻沙的番茄，这样的番茄口感更好，容易炒出汁；
2.番茄用开水泡，方便剥皮，剥皮的番茄更容易炒烂；
3.娃娃菜横着切，把茎切断，吃起来更容易嚼烂，给孩子吃最好用这种切法；
4.调酱汁的时候可以只用蚝油或者生抽，我用了老抽，所以颜色有些黑了；
5.盖锅盖焖煮一下更入味，吃起来更好吃哦。
6.番茄性凉，生吃不要吃太多哦，吃太多伤胃不易消化，最好煮着吃。
娃娃菜是近几年来才流行起来的一种蔬菜，它的外形和大白菜很像，吃起来的味道也和大白菜没有什么区别；但是颜色和大白菜相比却嫩黄鲜艳，看起来十分的可爱。

娃娃菜是一种微型大白菜，它和中国的大白菜在外形上没有什么区别，但是在个头上却小了将近四分之一。娃娃菜和大白菜除了外形上的差别，就是颜色的差别了，大白菜是绿中泛白的颜色，而娃娃菜则是嫩黄色，非常的可爱。由于娃娃菜是从国外传进来的，所以价格比较高，但是它的营养价值还是和其价格成正比的。
经常吃娃娃菜，可以为人体补充丰富的钾元素，缓解人体因压力造成的食欲不振的状况。很多人在吃娃娃菜的时候，常常和大白菜的吃法一样，但事实上，娃娃菜还是有很多精致有创意的吃法。下面，就为大家介绍三种精致的吃法。

蒜蓉粉丝娃娃菜
“蒜蓉粉丝蒸扇贝”这道菜很多人都吃过，也很熟悉。其实，娃娃菜也很适合和蒜蓉粉丝搭配在一起蒸熟后食用，其风味并不比蒜蓉粉丝蒸扇贝差。将娃娃菜洗净后切成几瓣，平铺在盘子里，放上泡开的粉丝；接下来将蒜蓉铺在粉丝上面，加入适量高汤后放进锅中大火蒸上15分钟，即可食用。此菜味道清甜，有生津止渴之功效。

鸡汤娃娃菜
这道菜所需要的原材料是一只老母鸡和一颗娃娃菜。
醋溜娃娃菜
做法：
少油小米辣炒香蒜末炒香
先炒菜梗、炒至变软
在下入菜叶加入一勺酱油
一勺醋
半勺蚝油
炒匀出锅
醋溜娃娃菜的做法
1.准备葱花和大蒜适量
2.娃娃菜和青椒，青椒洗净
3.娃娃菜切成条状。洗净
4.油锅预热，倒入葱花大蒜爆出香味
5.倒入娃娃菜，爆炒。倒些许醋，盐，糖鸡精。
6.倒入青椒，翻炒两分钟即可出锅
别光吃肉 吃点菜吧
蚝油生菜 醋溜娃娃菜 手撕包菜 蒜蓉空心菜 蒜蓉娃娃菜 白灼茼蒿
一、蚝油生菜：
1、食材:生菜、蒜末、小米椒、调料；
2、做法:水开下生菜，烫15秒左右捞出摆盘；
3、油热倒入蒜末和辣椒圈，炒香后加入2勺生抽+1勺蚝油+2勺清水+1点点盐调味，炒匀淋到生菜上即可!
二、醋溜娃娃菜：
1、食材:娃娃菜、干辣椒、蒜末、调料；
2、做法:油热炒香干辣椒和蒜未，先倒入菜梗炒2分钟，再倒入菜叶部分炒2分钟左右；
3、加入1勺生抽+1勺蚝油，翻炒均匀，出锅前再加1勺陈醋翻炒均匀即可!
三、手撕包菜：
1、食材:包菜、干辣椒、蒜末、调料；
2、做法:包菜手撕成块，油热后先炒香干辣椒和蒜末，先倒入菜梗翻炒3分钟，再倒入菜叶翻炒3分钟左右(变软了)；
3、加入1勺生抽+半勺蚝油+1小勺盐+半勺糖+1勺陈醋，翻炒均匀出锅即可。
四、蒜蓉空心菜：
1、食材:空心菜、蒜末、小米椒、调料；
2、做法:1热油炒香蒜末和小米椒，再倒入空心菜翻炒3-4分钟；
3、然后加入1勺蚝油+1勺生抽调味，翻炒均匀出锅即可。
五、蒜蓉娃娃菜：
1、食材:娃娃菜、蒜、小米椒、调料；
2、做法:娃娃菜切好，水开焯3分钟后捞出摆盘，油热炒香蒜末和小米椒，然后加入2勺生抽+1勺蚝油+2勺清水+1点点盐，翻炒均匀后淋到娃娃菜上面即可 。
以上就是醋溜娃娃菜的做法的全部内容，醋溜娃娃菜 材料:娃娃菜两颗，醋少许，盐少许，白砂糖少许，红辣椒丝少许，淀粉少许，油少许 做法:1.姐教的简单方子，适合时间紧张时的快手菜：娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
