当归羊肉汤的做法大全？羊肉750克，当归12克，党参，黄芪，大葱，酱，，油，盐，白酒 做法 1、锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。2、焯水之后的羊肉洗干净。3、锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，那么，当归羊肉汤的做法大全？一起来了解一下吧。
当归和黄芪两者合用可以有补气生血的作用，功效：活血调经，气血两虚，体倦乏力，腹部腹凉，是女性朋友平时常用的食疗中药品种，当归黄芪也可以泡水喝。
用料
当归5片
红枣8颗
黄芪2克
党参3克
枸杞少许
山药5片
酒少许
盐少许
羊肉1斤
羊脚2只
花生油1勺
生姜5片
当归黄芪羊肉汤的做法
羊肉和羊脚用清水洗干净，烧开热水放羊肉和羊脚出水，20分钟后拿出来清洗过冷河。
锅烧开放1小勺花生油，然后放羊肉和羊脚下锅炒，放姜、酒和矿泉水滚热20分钟
滚开20分钟后，羊肉和羊脚、汤料、矿泉水放入汤煲里面，大火煲滚开，然后转中火煲2.5小时，2.5小时后放盐即可。
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小贴士
在煲的过程中偶尔要翻一翻汤，防止粘锅底喔，也可以放芡实下去煲具有补中益气，可以寒冷天气选择羊肉是可以温阳散寒。
一，材料:
羊肉90克、当归9克、熟附子9克、山药9克、葱适量，食盐适量。
二，做法:
1、将羊肉洗净；
2、再将当归，熟附子，山药用纱布包好，与羊肉一同放沙锅内；
3、加水适量煎汤，至肉熟烂；
4、去除药包，加葱、食盐各少许，调味，即可。
当归羊肉汤是由当归、羊肉等食材熬制而成的汤，具有较高的营养作用，当归和羊肉都是温性食物，适合身体比较虚弱的人进补，当归羊肉汤有暖身，补身的作用。一起来看看当归羊肉汤是怎么做的。
黄芪当归羊肉汤
原料：当归，黄芪，羊肉，葱，姜，料酒，味精。
制法：
1、羊肉洗净，锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。
2、当归、黄芪、党参洗净，装入纱布袋内，扎好口。
3、葱、姜洗净，分别切段切块。
4、将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中，加入适量的水。
5、武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。
小提示：
黄芪当归羊肉汤适合养血补虚，但食用黄芪当归羊肉汤时，不能喝茶，不能喝醋，不能吃西瓜，也不能吃南瓜。羊肉性温，在食用的时候需要搭配蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉适合和冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等蔬菜一起食用。
当归羊肉汤是一道以当归和羊肉为主要食材的汤品，具有补血养颜、温补身体的功效，适合在寒冷季节食用。其制作方法较为简单，以下就是具体做法及配料。
首先，准备食材。需要用到的原材料有：羊肉600克、当归50克、生姜2片、红枣10枚、枸杞子适量、盐适量。
接着，烧开水煮羊肉。将羊肉洗净切块，将水煮开后将羊肉放入焯水去腥。将焯过水后的羊肉捞出备用。
然后，煮当归羊肉汤。将焯水后的羊肉放入锅中，加入足够的清水煮沸，然后放入当归、生姜、红枣和枸杞等调料，再大火煮沸后改小火炖煮1个小时左右即可。备注：若喜欢精细口感，可以加入些冰糖、葱姜丝等调味。
最后，将汤装入碗中，撒些香菜和葱花即可。当归羊肉汤制作简便，味道鲜美，既滋养又充满营养，是冬日常见的一种补汤。
当归炖羊肉的做法与功效
当归炖羊肉的做法
材料：羊肉、当归、红枣、桂圆肉、枸杞、生姜、盐。
步骤
1、将羊肉洗净后切块，然后放入沸水中焯烫一下，撇去浮沫，然后捞出备用。
2、将生姜洗净后去皮切块，红枣洗净去核，当归、桂圆肉、枸杞用水洗净后备用。
3、将上述所有的食材处理好后，放入炖锅中，然后加入适量清水，用大火煮开后转小火煮至羊肉烂熟后，加入适量食盐调味即可。
功效：温中补血，补益虚劳、益力气。
当归炖羊肉是普遍流传着一种保健食疗方法，功能温中补血，可以治疗妇女产后血虚，身体虚寒、腹痛、腰痛、闭经等，是妇女重要的补品。当归是一味中药，含有挥发油、水溶性不发挥生物碱、蔗糖、维生素B12。功能补血调经、活血止痛、润肠通便。羊肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B、C、烟酸等，功能补阴、丰体润肤、补虚劳、益气开胃等。二者合用具有良好的补益虚劳、益力气的功效。
当归炖羊肉什么时候吃最好
1、秋冬季节
当归炖羊肉驱寒养身，最适宜秋冬季节滋补食用，此时天气寒冷，人气气血亏虚，最宜滋补，而当归炖羊肉最为合适，可补而不上火，防治寒冷天气出现的一些病症，如风寒咳嗽、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏等。
以上就是当归羊肉汤的做法大全的全部内容，首先，准备食材。需要用到的原材料有：羊肉600克、当归50克、生姜2片、红枣10枚、枸杞子适量、盐适量。接着，烧开水煮羊肉。将羊肉洗净切块，将水煮开后将羊肉放入焯水去腥。将焯过水后的羊肉捞出备用。然后，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
