苦瓜木耳凉拌的做法,清炒苦瓜怎么做不苦

  • 美食做法
  • 2023-11-25

苦瓜木耳凉拌的做法?1、准备材料 2、苦瓜切片 3、木耳撕小块 4、木耳放在锅里煮熟 5、捞出沥干水份 6、苦瓜煮熟,捞出沥干水份 7、木耳和苦瓜放在碗里待用 8、找一个小碗,放入约15ml的芥花油 9、加入蒜末 10、加入盐 11、那么,苦瓜木耳凉拌的做法?一起来了解一下吧。

苦瓜炒木耳的作用与功效

原料

水发黑木耳150克、苦瓜50克。

折叠编辑本段辅料

拌菜用酱油、香醋、白糖、精盐、葱花、香油。

折叠编辑本段制作方法

凉拌苦瓜木耳

凉拌苦瓜木耳

一、黑木耳摘去硬根,清洗干净,在沸水中焯熟,捞出控水后放容器中;苦瓜去籽洗净,切大片,在沸水中焯一下,然后放凉开水中浸过,也放入容器中。

二、取一小碗,加入一勺白糖、一勺香醋、一勺拌菜用酱油,适量精盐,5克葱花,半勺香油,调成酱汁,倒入苦瓜和木耳中拌均匀,装盘时先放黑木耳,然后把苦瓜片插入黑木耳中。

折叠编辑本段特点

苦瓜炒木耳怎么炒好吃

可以叫用心良苦。附上做法供你参考:凉拌苦瓜木耳洋葱

用料

主料:

苦瓜150克

黑木耳50克

辅料

盐1/2茶匙

白醋1茶匙

生抽1茶匙

红尖椒适量

黑木耳。拌苦瓜的做法:

1.苦瓜去籽洗干净

2.苦瓜切成圈

3.煮锅加水,加少许油、盐,苦瓜入锅焯水

4.苦瓜焯水后捞出放在冷开水中过凉

5.黑木耳提前泡发好,入煮锅焯水

6.苦瓜、黑木耳沥干水

7.碗中加盐

8.加白醋

9.加生抽搅拌均匀成调味汁

10.沥干水的苦瓜、黑木耳放在容器中,倒入调味汁

11.搅拌均匀撒入切碎的红尖椒,搅拌均匀即可享用。

苦瓜要焯水吗

凉拌苦瓜好吃又不苦的做法是:

主料:苦瓜1个、泡发木耳1碗、大蒜5瓣、干辣椒3个、盐1勺、胡椒粉1勺、生抽3勺、食用油1勺。辅料:盐1勺、胡椒粉1勺、生抽3勺、食用油1勺。

1、木耳提前泡发。

2、苦瓜清洗干净后,切片,放入水中,浸泡一会。这样也可以有效的去除苦味。

3、锅里放入热水,苦瓜下锅煮,水开后煮2分钟。

4、捞出过凉水清洗几次。让苦瓜降温,口感更清脆。

5、锅里放油,放入蒜蓉和干辣椒小火炒香。

6、加盐,胡椒粉和生抽,拌匀,酱汁就做好了。

7、苦瓜,木耳放入碗中,淋上炒好的酱汁,拌一拌。

8、适合夏季吃的木耳拌苦瓜就做好了。苦瓜一点都不苦,口感清脆,配上木耳脆爽,非常好吃!

苦瓜木耳炒鸡蛋的做法

材料

苦瓜:适量; 黑木耳:适量;

白糖:适量; 食盐:适量; 香油:适量; 味精:适量; 白醋:适量;

凉拌苦瓜的做法

1

木耳提前泡发,苦瓜洗净切好

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2

木耳,苦瓜焯水后用凉水过一下,沥干水放入调拌容器,放入糖、盐、香油、白醋、味精,调匀即可食用

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木耳与苦瓜能一起凉拌吃吗

用料

苦瓜两根中等大小

香葱/蒜末2-3根切末/2-3瓣切末

蚝油1勺约10克

糖一克/或不放

鸡精自选

盐品尝过决定是否加

辣椒油/花椒油只用油,不用辣椒末部分

芝麻油1-3克

凉拌苦瓜的做法

苦瓜洗净。用勺子使劲把苦瓜内白瓤刮去。

同时烧水备用。

烫苦瓜。

水开后,水中加入一点食用油,倒入苦瓜片,观察苦瓜颜色变得更绿后,就捞出来。

苦瓜片沥干水分,倒入碗中,撒香葱末、蒜末,再倒入蚝油约10克、一点糖,搅拌后,尝一下苦瓜决定是否加盐、

再浇一些辣椒油或花椒油,再淋一点芝麻油拌匀即可食用。

(注意顺序!最后浇油。)

最后可以加一些红辣椒,装饰一下。

以上就是苦瓜木耳凉拌的做法的全部内容,调料:油适量、盐适量、凉拌汁适量、香油适量 做法步骤:1、苦瓜去籽去瓤后切成丝 2、木耳泡发洗净 3、将木耳切成丝,红椒切成圈 4、锅中放水,加入适量盐和油 5、放入苦瓜焯烫 6、捞出浸入凉白开中 7、木耳焯水 8、。

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