面条家常做法大全？1. 简单炒面条：- 将面条煮熟后捞出备用。- 热锅加油，放入蔬菜（如胡萝卜、豌豆、花菜等）炒熟。- 加入调味料（如盐、酱油、鸡精等）炒匀。- 将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀即可。2. 酸辣面：- 将面条煮熟后捞出备用。- 热锅加油，放入葱姜蒜爆炒。- 加入豆瓣酱、辣椒粉等调味料炒匀。那么，面条家常做法大全？一起来了解一下吧。
1. 红烧牛肉面
材料：牛肉（切块）、面条、葱姜蒜、酱油、料酒、糖、盐、生抽、老抽、香菜
步骤：
1）将牛肉切块，用开水焯水，备用。
2）锅中加入少量食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
3）放入牛肉块煎至两面金黄。
4）加入适量料酒炒匀，加入酱油、糖、盐、生抽、老抽调味。
5）加入足够的开水，煮沸后转小火慢慢炖煮1-2小时，直至牛肉变得软烂入味。
6）在另一锅中煮熟面条，捞出备用。
7）将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的牛肉汤和牛肉块。
8） Garnish with chopped cilantro香菜即可。
2. 麻辣香锅面
材料：牛肉（切片）、土豆（切片）、藕（切片）、豆皮（切段）、木耳、豆芽、辣椒、花椒、干辣椒、姜蒜、酱油、盐、糖、香菜
步骤：
1）将牛肉切片，用少量酱油、姜蒜腌制一段时间。
2）将锅烧热，加入足够的食用油，加热后加入葱姜蒜炒香。
3）加入泡软的辣椒和花椒炒出香味，将腌制好的牛肉放入煎至稍微变色。
4）放入土豆、藕、豆皮、木耳翻炒均匀，加入适量酱油、盐、糖调味。
5）加入适量开水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至土豆变软。
6）将面条煮熟，放入碗中，加入焖煮好的食材和汤汁。
7）放入豆芽，撒上葱花和香菜，再撒上少许干辣椒。
1、豆角焖面
主料：五花肉100g、面条。辅料：豆角、淀粉、葱、拌饭酱、生抽、香油适量。
做法：首先将猪肉切丝，放入色拉油和少许淀粉搅拌均匀；豆角斜着切丝。
把面条煮熟，冲凉，用香油搅拌均匀备用。将平底锅烧热后，倒油，放入葱花爆香，接着放入猪肉丝、豆角丝煸炒。接着依序放入拌饭酱，倒生抽，放面条，适量的盐、香油一起搅拌均匀，出锅即可。
2、葱油拌面
原料：鲜面条1把、黄瓜、香葱。
做法：面条煮熟，过凉开水备用。锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。
3、香辣炒面
食材：面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙。
做法：洋葱、青辣椒洗净切丝备用。猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆。起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油。另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀。将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香。下面条，翻炒均匀。
以下是一些常见的家常面条做法：
1. 简单炒面条：
- 将面条煮熟后捞出备用。
- 热锅加油，放入蔬菜（如胡萝卜、豌豆、花菜等）炒熟。
- 加入调味料（如盐、酱油、鸡精等）炒匀。
- 将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀即可。
2. 酸辣面：
- 将面条煮熟后捞出备用。
- 热锅加油，放入葱姜蒜爆炒。
- 加入豆瓣酱、辣椒粉等调味料炒匀。
- 加入酸菜、青菜等蔬菜翻炒。
- 将煮熟的面条加入锅中，加入适量清汤煮煮均匀即可。
3. 鸡蛋炒面：
- 将面条煮熟后捞出备用。
- 热锅加油，打入鸡蛋煎至金黄色。
- 加入蔬菜（如青椒、洋葱、胡萝卜等）炒熟。
- 将煮熟的面条加入锅中，加入酱油、盐等调味料炒匀即可。
4. 麻辣拌面：
- 将面条煮熟后捞出备用。
- 热锅加油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料炒匀。
- 将煮熟的面条加入锅中，加入适量的酱油、陈醋、鸡精等调味料，拌匀即可。
5. 牛肉炒面：
- 将面条煮熟后捞出备用。
- 牛肉切片后用酱油、料酒、生抽腌制片刻。
- 热锅加油，放入牛肉煎至略焦。
- 加入蔬菜（如豆芽、青菜、黑木耳等）炒熟。
- 将煮熟的面条加入锅中，将牛肉和蔬菜一同炒匀即可。
这些做法只是其中的一部分，你可以根据个人喜好和食材的可用性进行调整和创新。
面条做起来简单快手，又很好消化，以下几款家常面食做法，每一款都经典好吃。
一、蒜苔肉末酱拌面:
材料：面条1把，猪肉一小块，蒜苔1小把，玉米淀粉1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，水半碗，植物油1大勺，香葱1根。
做法:1、肉末淀粉料酒搅匀腌制2、生抽老抽蚝油黄豆酱水搅匀3、面条煮7分熟捞出泡冷水，蒜苔洗净切小段，香葱切碎末4、热油放肉末翻炒变色，加葱花蒜苔碎，淋酱汁煮开，放面条搅匀即可。
二、青椒鸡蛋酱拌面:
材料:面条1把，鸡蛋2颗，辣椒1个，小米辣2个，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，玉米淀粉1勺，水半碗，植物油1大勺。
做法:1、生抽老抽蚝油玉米淀粉黄豆酱水搅匀2、面条煮7分熟捞出泡冷水，鸡蛋煎熟取出3、热油放辣椒炒匀，放鸡蛋倒酱汁煮开4、放面条搅匀即可。
三、番茄火腿鸡蛋面:
材料：西红柿2个，面条1吧，鸡蛋2个，香肠2根，生抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，玉米淀粉1勺，水1碗，植物油1大勺。
作法：1、西红柿烫去皮切块，面条煮7分熟捞出泡冷水2、生抽蚝油盐糖玉米淀粉水搅匀3、鸡蛋煎熟取出，热油放西红柿炒软，加一碗水鸡蛋香肠，淋酱汁放面条煮开即可。
四、紫菜清汤面:
材料：面条1把，鸡蛋1颗，紫菜1小片，香葱1根，陈醋1勺，生抽1勺，香油1小勺，热水多半碗。
1、担担面。做法：锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
2、番茄肉酱意面。做法：锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去，煮8分装左右。煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁。意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用。锅烧热，放一小块黄油融化。放肉末煸炒变色后盛出备用。用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软。放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒。再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐。把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌。
3、茄子面。做法：茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
以上就是面条家常做法大全的全部内容，面条做起来简单快手，又很好消化，以下几款家常面食做法，每一款都经典好吃。一、蒜苔肉末酱拌面:材料：面条1把，猪肉一小块，蒜苔1小把，玉米淀粉1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，水半碗，植物油1大勺，香葱1根。做法:1、肉末淀粉料酒搅匀腌制2、。
