莲藕炖鸡好吃吗？..那么，莲藕炖鸡好吃吗？一起来了解一下吧。
主料
母鸡
半只
莲藕
1节
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
米酒
适量
淀粉
适量
姜片
适量
步骤
1.鸡块洗净后，和姜、蒜、葱放入碗中，加入一点盐、一点白糖、生抽、米酒和一匙淀粉，拌均匀后放置半小时以上。
2.莲藕切片。
3.锅中热油，放姜片炒，再放红糖溶化。
4.把腌好鸡肉放入锅中翻炒。
5.放莲藕炒多几分钟。
6.全部装碗，放锅中隔水蒸15分钟。
7.蒸好后，将全部材料倒入锅中，加盐调味。
小贴士
鸡肉要腌半小时以后，入味。
可以一起煲汤，最好晚上喝，禁辛辣肥厚油腻食品，可以多加运动，莲藕营养清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。可以是大补的哦
希望能帮到你
主料
莲藕
650g
鸡根
500g
辅料
鸡粉
适量
清水
适量
芹菜粒
适量
步骤
1.食材：莲藕和鸡根。
2.将鸡根洗净，放入煮锅中，倒入适量的清水。
3.盖锅盖，大火煮开。
4.揭盖，关火。将锅中的水倒掉，再次洗净煮锅和鸡根，并一次性加足适量的清水。
5.将莲藕洗净，去皮，切大块，放入煮锅中。
6.盖锅盖。大火煮滚。
7.揭盖，关火。
8.全部倒入电炖锅中。
9.盖锅盖，通电，大火。
10.炖2小时，放入适量的鸡粉调味，即可断电。
11.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
为防止藕变成褐色，可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟;炒藕丝时，为了避免变黑，最好不要用生铁锅炒，且边炒边加少许清水，这样炒出的藕丝就会洁白如玉
莲藕可以和鸡一起煲汤。
莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素；鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。
扩展资料：
鸡和莲藕煲汤的营养价值
一， 鸡并称为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸡肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸡子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃补肾，除痨热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。
二，凡体内有热的人适宜食鸡肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸡是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸡肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”
三，莲藕 能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。
参考资料：
搜狗百科-莲藕煲鸡汤
可以的，可以做成莲藕炖鸡进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡肉 350g、花生油 适量、莲藕 150g、食盐 适量、酱油 适量、葱 适量、姜 适量、八角 适量、元贞糖 适量。
1、第一步将鸡腿肉洗干净，如下图所示。
2、用菜刀切成小块，放入水中焯水，捞出备用。
3、热锅放入鸡块，翻炒至微黄的颜色，如下图所示。
4、另起锅放油，放入白糖翻炒。
5、然后放入鸡肉，料酒，葱，姜，八角，翻炒均匀。
6、翻炒均匀后加水，莲藕，烧开后转小火炖40分钟。
7、40分钟后加盐拌匀盛出，这样莲藕炖鸡就完成了。
以上就是莲藕炖鸡好吃吗的全部内容，..。
