葫芦馅饺子怎么做好吃？1、先用面粉和凉水揉一块面，揉略微光滑后，盖上盖子饧20分钟左右再揉一遍就非常光滑滋润；2、新鲜羊肉绞成肉馅，不怕累的话可以用刀剁；按自己喜欢的来吧；3、西葫芦两个，香葱数棵；西葫芦有地方又叫小瓜、角瓜等等，香葱可以用小葱或者大葱代替；4、香葱切末入肉馅中，加入适量酱油、蚝油、盐，那么，葫芦馅饺子怎么做好吃？一起来了解一下吧。
葫芦包饺子好吃的做法如下：
食材：
西葫芦500克、猪肉末300克、饺子皮600克、生抽2匙、料酒1匙、姜末、葱花、盐、食用油各适量。
步骤：
1、猪肉加入适量的姜末、葱花、生抽、料酒、加足盐，搅拌均匀，搅打上劲。
2、西葫芦洗净切丝，把水沥干，加入油拌匀。
3、加入拌好的猪肉末拌匀成饺馅。
4、将醒好的面团擀成饺皮。
5、将饺馅与饺皮按适当比例捏成饺子即可。
准备材料：葫芦瓜3斤、鸡蛋一个、面粉适量、毛葱适量、五花肉适量、辣椒适量
制作步骤：
1、葫芦瓜擦丝，放盐杀30分钟。
2、准备好材料，杀出水把水攥出来，攥干。
3、毛葱，姜和辣椒切碎(老规矩:先切快放到肉馅里切，避免辣眼睛，也避免迸溅)加入一勺豆瓣酱，一个鸡蛋，两勺酱油，四勺豆油，十三香，黑胡椒，盐、味精。
4、顺着一个方向搅拌均匀。
5、这步就可以用买的饺子皮，也可以自己擀，来包饺子。
6、把饺子依次包好。
7、下锅煮熟即可食用。
8、成品图。
正宗葫芦瓜肉馅饺子做法：
步骤
1
准备好的食材。
2
西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。
3
把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，如果有时间自己动手跺，饺子馅会更香。
4
挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。
5
绞好的肉馅。
6
把肉馅和西葫芦放在一起。
7
加入盐、酱油、味精、五香粉搅拌均匀。
8
面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
9
将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
10
将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
11
将馅料放入皮中。
12
左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
13
锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
食材用料
瓜一个
肉丁150克
葱花适量
油适量
盐适量
酱油适量
葫芦瓜肉馅饺子的做法
1.肉感面团
2.洗好瓜
3.把肉丁用盐和酱油味上
4.把瓜切成沫备用
5.把所有的食材放在一起加油盐酱油搅拌均匀！加点花椒粉也可以
6.把面团揉成小挤子擀成面皮
主料：羊肉馅800克、西葫芦2个、面粉适量
调料：香葱4根、酱油少许、蚝油1小勺、盐适量、清水适量
做法步骤：
1、先用面粉和凉水揉一块面，揉略微光滑后，盖上盖子饧20分钟左右再揉一遍就非常光滑滋润；
2、新鲜羊肉绞成肉馅，不怕累的话可以用刀剁；按自己喜欢的来吧；
3、西葫芦两个，香葱数棵；西葫芦有地方又叫小瓜、角瓜等等，香葱可以用小葱或者大葱代替；
4、香葱切末入肉馅中，加入适量酱油、蚝油、盐，少许清水；水不要多，因为瓜会出汁；
5、搅拌均匀，让肉馅充分吸收味道；
6、西葫芦用擦丝器擦细丝，尽可能横着擦，这样就不会太长，如果太长，可以用刀在盆里左右切几刀；
7、西葫芦丝直接入肉馅中，拌匀；西葫芦极易出汤，所以在前面调肉馅时要少放水；
8、饧好的面团放在案板上揉一揉，搓成长条，分成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的小圆皮；
9、取适量馅放在圆皮上；
10、用自己的手法或包或挤成饺子；
11、全部饺子包好啦！可以在快包完的时候烧一锅水，这样就能节省时间很快吃上羊肉西葫芦饺子喽！
以上就是葫芦馅饺子怎么做好吃的全部内容，步骤：1、猪肉加入适量的姜末、葱花、生抽、料酒、加足盐，搅拌均匀，搅打上劲。2、西葫芦洗净切丝，把水沥干，加入油拌匀。3、加入拌好的猪肉末拌匀成饺馅。4、将醒好的面团擀成饺皮。5、将饺馅与饺皮按适当比例捏成饺子即可。
