腌糖醋萝卜的做法大全,腌糖醋萝卜怎么腌好吃

  • 好吃技巧
  • 2024-01-23

腌糖醋萝卜的做法大全?1、主要材料就一个白萝卜(大约350克重),一个红尖椒。2、萝卜洗干净切成3毫米左右的薄片,辣椒切圈。3、加入适量盐腌制几小时。我是中午开始腌的,大约腌了七八个小时。4、晚上看到盆里出现了一些水,那么,腌糖醋萝卜的做法大全?一起来了解一下吧。

腌咸萝卜条的做法大全

糖醋泡萝卜的腌制方法,首先把萝卜要晒成半干,然后把糖醋放在一起,熬开了之后放凉,把它放在里面,最好再放上一点点冰糖,这样泡出来的糖醋萝卜是非常

香甜萝卜怎么腌好吃又脆窍门

糖醋要提前熬制好,萝卜切成夹刀片,放入盐腌制半个小时。用手攥出多余水分。放在容器里,加入良好的糖醋水浸泡三天就可食用。

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白萝卜糖醋腌制方法如下

1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半,然后切1毫米的薄片,千万不能切断,在底部留1--2毫米的连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半。

2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

3.杀出萝卜的大量水分,同时也去除萝卜的辛辣味

4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。

5.将腌好的萝卜块挤去水分。

6.腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。

腌糖醋萝卜的做法

食材

主料白萝卜一根250g 辅料紫甘蓝300g白糖10g白醋10g

步骤

糖醋爽脆萝卜的做法步骤11.白萝卜洗净去皮,去皮后的白萝卜吃起来更加的爽脆,还会去除一部分萝卜的辛辣味

糖醋爽脆萝卜的做法步骤22.萝卜从中间切开,一分为二

糖醋爽脆萝卜的做法步骤33.将萝卜切成均匀的薄片,越薄越容易上色,也更容易腌制入味

糖醋爽脆萝卜的做法步骤44.切好的萝卜片放清水中,浸泡10分钟,可以去除一部分萝卜的辛辣味

糖醋爽脆萝卜的做法步骤55.紫甘蓝洗净,掰成块,放入豆浆机或者榨汁机中,再放少许水,打成汁,过滤备用

糖醋爽脆萝卜的做法步骤66.浸泡好的萝卜片,沥去水分;紫甘蓝汁倒进去

糖醋爽脆萝卜的做法步骤77.白醋倒进去,倒的过程中,紫甘蓝汁就开始变红了。白醋的用量依据自己口味,喜欢酸味的多放一些

糖醋爽脆萝卜的做法步骤88.倒完白醋,搅拌一下,使白醋与紫甘蓝汁充分反应,漂亮的玫红色就出现在你的眼前了。进行腌制,放置三四个小时就可以吃了,喜欢颜色更鲜艳一些的,可以多浸泡一段时间

糖醋爽脆萝卜的做法步骤9

腌萝卜条的做法大全窍门

【腌萝卜条】

准备食材:白萝卜2000克、大蒜50克、小米辣20克、生抽500克、陈醋500克、白糖250克、纯净水250克。

做法步骤:

1、把白萝卜洗净去去头去尾,先切成0.5厘米厚度的大片,再切成不规则的条状。

2、把切好的萝卜条全部放在一个大点的容器中,加入30克左右的白糖,翻拌均匀,给萝卜进行杀水,杀水的时间在3小时左右,期间要翻动2-3次,让白糖充分渗入萝卜中,使其充分出水。

3、白萝卜杀出水分后,用手把水分挤干,控干水分备用。

4、把小米辣洗净切成小段,大蒜切成蒜片放在盆中,加入500克生抽、500克陈醋、250克白糖和250克纯净水,用勺子搅拌,把白糖完全化开。

5、准备一个干净无水无油的容器,把控干水分的萝卜条装入容器中,装至八分满左右,然后把调好的料汁倒入容器中,料汁要完全淹没萝卜条,盖上盖子,放置冰箱冷藏24小时即可食用。

这款萝卜条的口感特别脆爽,口味也非常独特,喜欢的朋友一定要尝试做一下哦!

小贴士:

1、萝卜要切成不规则的条状,不仅口感更好,而且在腌制时也能更快入味。

2、萝卜杀水一定要彻底,挤水、控水等步骤都要做好。

以上就是腌糖醋萝卜的做法大全的全部内容,白萝卜糖醋腌制方法如下1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半,然后切1毫米的薄片,千万不能切断,在底部留1--2毫米的连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半。2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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