菠菜丸子汤做法？菠菜丸子汤的做法步骤 1. 将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。2. 在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。那么，菠菜丸子汤做法？一起来了解一下吧。
很好喝也很健康的一款汤。菠菜、猪肉、粉丝组合，荤素搭配，营养均衡。自己做的猪肉丸子，既有弹性，味道又好。菠菜提前焯水后，做汤时最后入锅，口感也很不错。天气渐凉，喝着很舒服。
主料3人份
菠菜300克
粉丝30克
猪肉200克
辅料
油20毫升 盐3克 味精2克 淀粉10克 葱姜6克 胡椒粉5克 芝麻油10毫升
步骤1菠菜丸子汤的做法大全
菠菜洗干净，入锅焯水后捞出沥干水
步骤2菠菜丸子汤的做法图解
猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
步骤3菠菜丸子汤的家常做法
焯水后的菠菜切成段
步骤4菠菜丸子汤的简单做法
煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
步骤5菠菜丸子汤怎么吃
开锅后粉丝入锅同煮
步骤6菠菜丸子汤怎么做
煮至丸子熟，菠菜入锅
步骤7菠菜丸子汤怎么炒
加盐、味精关火
步骤8菠菜丸子汤怎么煮
加胡椒粉搅拌均匀
步骤9菠菜丸子汤怎么炖
淋上芝麻油即可享用
来这里看看，好多做法的： http://www.meishichina.com/YuanLiao/BoCai/
菠菜丸子汤的做法如下:
原料:菠菜一把，粉丝一团，猪肉馅300g（一次根本吃不完~），葱4段，姜四片。
做法:
1、肉馅用料酒，盐，鸡精，十三香腌制半小时。加入适量的水淀粉，使丸子有弹性，以前我都放一个鸡蛋，这次没放，也不错
2、锅预热少许油，放入葱姜翻炒。
3、放入洗好的菠菜段，翻炒至菠菜都变了翠绿的颜色，出锅备用。
4、用炒菠菜剩下的油加水，至水开放入菠菜（水开放菠菜是为了菠菜不会煮的太烂，颜色不好也没有营养了）
5、开大火，待锅中汤开，转小火，用手把肉馅团成丸子，一个个入锅，（因为一边挤实在是没有时间拍照，等我找个别人做的给大家看看吧，手上都是肉馅）
6、丸子都放进去以后开大火煮3-5分钟，调下味放入粉丝，关火，焖2分钟即可。
吃菠菜的好处:
挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。
补:菠菜食疗。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜 所含水量的酶对胃和胰腺的分秘功能起良好的作用，宜于高血压，糖尿病患者（菠菜 根尤其适合糖尿病患者）。国外学者最近研究发现，菠菜具有抗衰老和增强青春活力的作用，这和它所含的维生素E和另一种辅酶Q10有关。
特别提醒:
做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。
菠菜丸子汤的做 菠菜蛋花汤的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/866.html 菠菜本来是二千多年前，波斯人栽培的菜蔬，所以它有个别名叫做“波斯草”，波斯草传入中国，是尼泊尔人的功劳。唐代贞观二十一年（距今一千三百多年前），尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。当时中国称菠菜产地为西域菠薐国，这就是它被叫做“菠薐菜”又简化成今日的“菠菜”的原因。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。根群主要分布在25～30厘米的土壤表层。叶簇生，抽薹前叶柄着生于短缩茎盘上，呈莲座状，深绿色。单性花雌雄异株，两性比约为1：1，偶也有雌雄同株的。雄花呈穗状或圆锥花序，雌花簇生于叶腋。胞果，每果含 1 粒种子，果壳坚硬、革质。按果实外苞片的构造可分潜叶蝇等。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁 钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜丸子汤的做 菠菜蛋花汤的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/866.html
菠菜丸子汤要想好吃首先要清洗干净后入水焯下，去草酸，口感也不会太涩。（这一步我做的时候是忘了，吃的时候才想起来。）
热锅冷油，下肉丸小火煎到底面焦黄（如果用不粘锅煎就很方便了，火稍微大点也不怕粘）。接着再用筷子将其一个个翻面煎一会。煎过后主要是不容易煮散，而且更香
以上就是菠菜丸子汤做法的全部内容，菠菜丸子汤的做法步骤 步骤 1将葱姜与猪肉馅儿混合，倒入料酒、盐，往一个方向和上劲儿步骤 2将水烧至微热，将和好的丸子放入水中步骤 3将菠菜切段儿步骤 4用水焯下菠菜，待丸子上浮至水面时，将菠菜倒入锅中 步骤 5 依据个人口味加入盐、白胡椒粉。
