椰子花胶煲鸡汤的做法？食材:整个椰子、乌鸡、黄花胶、瑶柱 做法: 1、一个整个打开“天庭盖”(买时可以叫老板处理好,回家只需要用刀划开取出盖子就好了) 插入两根牙签方便打开 2、乌鸡绰水,黄花胶提前浸泡 3、那么，椰子花胶煲鸡汤的做法？一起来了解一下吧。
[海底椰花胶鸡汤的做法]
1、把花胶用冷水浸泡2个小时，泡软；淮山洗净浸泡10分钟备用；海底椰洗净浸泡10分钟备用。
2、鸡骨架和猪瘦肉分别汆水，洗净备用。
3、把所有材料放进电炖锅里面，炖煮2.5小时，加盐即可饮用。
小诀窍一般如果是用花胶来做汤，建议用清水浸泡少于2小时，不要用热水浸泡，因为用于煲汤都会长期熬煮的，所以花胶一定会变软。如果是浸泡太久，或者是用热水浸泡，会让胶质流失。如果是比较厚身的花胶，可以先到药房切小浸泡。
花胶海底椰炖鸡汤作用与功效:
1.可以达到补充胶原蛋白作用，也可以让皮肤变好，它里面所含有的鱼胶本身就含有很高的胶原蛋白，非常适合女性朋友来吃，女性的身体只有补充了充足的胶原蛋白才能够让皮肤变得有弹性光滑，而且也可以起到延缓衰老作用，能够保持健康的身体，保证美丽的容貌。
2.还可以起到补血作用，这款汤对于正在坐月子的产妇来说非常适合，因为生完孩子女性的身体会损失很多元气，身体抵抗能力变得很弱，这个时候适当的喝一些椰子花胶煲鸡汤就非常不错，能够让体力尽快恢复，也可以让气血有所提高，这样才能有更好的体力抚育孩子，也可以让乳汁分泌变得更多。
3.还能够达到清热解渴作用，夏季的时候喝就非常不错，这款食谱里面所含有的椰子是一种解暑水果，口感非常不错，所以能够达到清热解毒效果，能够预防因为炎热的天气而出现中暑情况，生病以后身体肯定非常难受，喝这款汤也能够让疾病恢复的速度变得更快。
海底椰花胶煲鸡汤是一道兼具美味与滋补功效的广式老火汤，尤其适合秋冬季节或体质虚弱者调理身体。以下从选材、做法、功效及窍门四个方面详细说明：
一、材料准备（4人份）
主料
老母鸡半只（约800克）：选农家散养鸡，油脂少且肉质紧实。
花胶2-3条（干品约50克）：建议用黄花胶或鳕鱼胶，提前48小时冷水泡发（中途换水）。
海底椰30克（干品）：以泰国产为佳，需清水浸泡1小时去涩味。
辅料
红枣6颗（去核防燥热）、枸杞15克、淮山片20克、玉竹10克。
姜片3片（焯水去腥）、陈皮1小块（5年陈最佳，刮瓤减苦味）。
调味
盐适量（最后放）、清水3升。
二、详细做法
预处理食材
花胶泡发：干花胶加姜片蒸10分钟变软，再入冰水冷藏浸泡48小时（每日换水）。
广东特色炖盅，原汁原味的椰子乌鸡汤膳。没有加一滴水，原汁原味，营养美味又滋补!
食材：整个椰子、乌鸡、黄花胶、瑶柱
做法：
1、一个整个打开“天庭盖”(买时可以叫老板处理好，回家只需要用刀划开取出盖子就好了) 插入两根牙签方便打开
2、乌鸡绰水，黄花胶提前浸泡
3、用勺子打一些椰子汁出来，再把全部的食材放进去盖上盖子炖2.5小时，开盖就可以吃啦，不需要添加任何的调料，原汁原味的味道超鲜甜
食材：五指毛桃50克，椰子1只，鸡1只，花胶100克，红枣6枚，生姜3片。
做法：
1. 先将花胶用姜葱水煮10分钟后，泡发一夜，洗净；
2. 鸡处理，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；
3. 椰子打孔，把椰子水倒出后，打破取肉，洗净，切小块；
4. 红枣劈开，去核。
5. 然后，把所有备好的食材一齐置于砂锅内，加入椰子水和清水共3000毫升、白酒少许，用大火煮沸后改用小火熬2小时，精盐调味，即可。
椰子营养价值：
1. 椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
2. 椰肉的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。
功效与作用：
1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
花胶的功效与作用主要表现为以下几种：
一、花胶富含丰富的高级胶原蛋白，可以有效地滋阴养颜。
二、补肾，有强壮机能的功效。
三、治疗腰膝酸软及身体虚弱的患者。
一说起椰子，相信大家都会想到美丽的沙滩，一排排椰子树挂满又圆又大的椰子。椰子是一种在热带地区很普及的果实，我们一般的食用方法是把椰子当做水果食用，喝椰子汁，吃椰子肉。殊不知其实用椰子来当菜肴也是一级棒！椰子可以和乌鸡一起炖汤，椰子乌鸡汤是十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。
材料：椰子1个，鸡一只
调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
材料：新鲜椰子肉半个，乌鸡一只，盐，姜。
做法：
先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。
再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。
乌鸡切块。
水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、乌鸡都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味！
以上就是椰子花胶煲鸡汤的做法的全部内容，椰子花胶煲鸡汤的做法如下：所需原料： 土鸡适量 花胶适量 椰子适量 红枣适量 生姜适量 盐适量 制作步骤：1. 准备材料：将所有需要的原料准备好。2. 处理鸡肉：将整只鸡剥皮后切块，以便更好地炖煮和入味。3. 取椰子汁和椰子肉： 在椰子顶部找到三个柔软的圆孔，用长尖工具钻进去开口。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
