绿豆汤的做法家常做法？绿豆汤的做法如下：准备食材：绿豆60g、水1700ml、冰糖40g、柠檬汁5g（可用白醋代替）。清洗绿豆：将绿豆称好后冲洗干净，去除表面灰尘和杂质。浸泡绿豆：洗净的绿豆提前泡水2小时，使其吸水膨胀，缩短后续煮制时间。煮制绿豆汤：将泡好的绿豆放入锅中，加入1700ml纯净水，再加入5g柠檬汁（或白醋）。那么，绿豆汤的做法家常做法？一起来了解一下吧。
绿豆汤的做法如下：
准备食材：绿豆60g、水1700ml、冰糖40g、柠檬汁5g（可用白醋代替）。
清洗绿豆：将绿豆称好后冲洗干净，去除表面灰尘和杂质。
浸泡绿豆：洗净的绿豆提前泡水2小时，使其吸水膨胀，缩短后续煮制时间。
煮制绿豆汤：
将泡好的绿豆放入锅中，加入1700ml纯净水，再加入5g柠檬汁（或白醋）。柠檬汁可防止绿豆汤氧化变红，保持汤色清澈。
大火烧开后，加入40g冰糖（可根据个人口味调整用量），转中小火，加盖煮15-20分钟，直至绿豆软烂。
关火冷却：煮好后关火，让绿豆汤自然冷却。冷却过程中，绿豆会进一步吸水膨胀，汤汁更加浓稠。
成品展示：煮好的绿豆汤清澈不红，口感清甜，具有清热解毒、止渴消暑的功效。
注意事项：
绿豆汤接触空气时间久了会氧化变红，属于正常现象，不影响口感和营养。
喝中药期间不宜饮用绿豆汤，以免影响药效。
冰糖用量可根据个人口味调整，喜欢甜一些的可多加，喜欢清淡的可少加。
答：一、做海带绿豆汤需要的食材：
海带250克、绿豆100克、清水1000毫升、白砂糖2勺。
二、海带绿豆汤的做法：
1、把海带洗净。
2、把海带切丝。
3、把绿豆清洗干净。
4、把绿豆和海带丝放入高压锅中。
5、加入水。
6、盖上高压锅盖，大火煮5分钟。
7、转小火煮10分钟，开盖加入白砂糖搅拌均匀就可以出锅了。
8、最后把海带绿豆汤盛入碗里。
海带绿豆汤的小窍门：
1、海带可能会有点腥味，我们可以把海带清洗干净。
2、绿豆最好不要煮太久太糊，这样海带绿豆汤喝起来的口感最好。
把绿豆提前一晚冲洗干净，放入清水中浸泡，泡后更容易煮烂。再把海带洗干净切成小短细条备用。锅中加适量的清水开大火把水煮开，把绿豆倒进去水开后在转小火炖煮半小时，放点陈皮也可以。然后把海带放进去煮20分钟，煮好好放点冰糖融化，在煮5分钟就可以了，放凉后放入冰箱冷藏更好喝。
快速绿豆汤的做法如下：
材料：
绿豆 150克
清水 适量（约1.5升）
冰糖或白糖 适量（根据个人口味调整）
可选：少量陈皮或薄荷叶（增添风味）
步骤：
清洗绿豆：
将绿豆放入碗中，加入清水，用手轻轻搓洗，倒掉浮沫和杂质，重复2-3次，直到水变清澈。
浸泡绿豆（可选）：
将洗净的绿豆用清水浸泡30分钟至1小时，这样可以缩短煮制时间。如果时间紧张，可以跳过这一步，直接煮。
煮绿豆：
将绿豆放入锅中，加入约1.5升清水（水量可根据喜好调整，喜欢稠的少加水，喜欢稀的多加水）。
大火煮沸后，转中小火煮20-30分钟。期间注意搅拌，防止粘锅。
如果使用高压锅或电压力锅，上汽后压10-15分钟即可，更省时。
加糖调味：
绿豆煮至开花软烂后，加入冰糖或白糖，搅拌至溶解。糖的量根据个人口味调整，建议先少加，尝味后再补充。
增添风味（可选）：
若喜欢清香，可在煮制时加入一小块陈皮（煮好后捞出）。
喜欢清凉口感，可加入几片薄荷叶，煮1-2分钟后关火。
绿豆汤是家庭常备的夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。以下是绿豆汤的家常做法：
食材准备绿豆：160克
白糖：60克
制作步骤准备食材：将所需的绿豆和白糖准备好。
淘洗绿豆：把绿豆放入清水中，轻轻淘洗干净，去除表面的灰尘和杂质。
加水入锅：将淘洗干净的绿豆倒入砂锅中，然后加入适量的冷水。水的量可以根据个人喜好来调整，喜欢喝稀一点的可以多加些水，喜欢喝浓一点的则少加些水。
第一次煮开：盖上锅盖，用大火将绿豆汤煮开。
第一次闷煮：煮开后，关掉火源，让绿豆在锅中闷15 - 20分钟。
重复煮闷：再次盖上锅盖，用大火煮开后关火闷15 - 20分钟。连续进行这样的煮闷操作三次左右，绿豆就会熟烂开花。
加入白糖：当绿豆熟烂开花后，加入准备好的白糖，然后用大火煮至白糖完全融化即可。
以上就是绿豆汤的做法家常做法的全部内容，基础做法（砂锅版）处理绿豆：绿豆洗净后放入砂锅，加5杯凉水大火煮沸，10分钟后捞出，用冷水冲淋30秒（可去除豆腥味）。将绿豆冷冻3小时（快速出沙的关键），取出后重新加5杯冷水、半杯冰糖，大火煮沸后关火焖10分钟，绿豆即开花软烂。浸泡法：绿豆洗净后加水浸泡6-7小时（或隔夜），内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
