北京好吃的糕点？二、清真糕点（牛街代表）糖火烧 工艺：麻酱与红糖层层折叠，烘烤后外酥内软，老回民早餐常配面茶。 店铺：大顺斋（通州老店）使用古法吊炉烤制。艾窝窝 馅料：江米蒸熟包入核桃仁、白糖、山楂糕，外层裹椰丝。 时令：春节前后牛街聚宝源会推出玫瑰馅改良版。三、老北京胡同点心驴打滚 关键：豆面需用河北遵化小黄豆炒香，那么，北京好吃的糕点？一起来了解一下吧。
1、北京稻香村：作为北京的老字号，稻香村成立于1895年，享有“中华老字号”的美誉。它是中国糕点行业历史悠久的代表之一，提供多样化的糕点产品，风味经典，深受糕点爱好者的青睐。
2、知味观：成立于1913年的知味观在糕点领域占据重要地位，擅长制作青团、粽子、月饼等传统糕点。其产品以品质上乘和味道独特著称，是真正的中华老字号。
3、杏花楼：源自上海的杏花楼以其月饼闻名，其糕点工艺精湛，口味独特，备受推崇。
4、桂发祥：拥有百年历史桂发祥以其麻花著称，曾获得“中华名小吃”等荣誉。旗下的艾伦糕点和月饼也在多项比赛中获奖。
5、咀香园：成立于1918年的咀香园，以杏仁饼、月饼等产品闻名，是中华老字号的代表，产品深受消费者喜爱。
6、利口福：成立于1998年的利口福是月饼知名品牌，以其丰富的馅料和广式糕点的特色而受到好评。
7、御食园：以京味特色食品著称的御食园，其果脯蜜饯等产品深受欢迎，是北京特色糕点的代表。
8、盼盼食品：成立于1886年的盼盼食品是全国知名的糕点品牌，以健康绿色的产品获得消费者信赖，尤其是法式小面包备受欢迎。
9、鼎丰真：成立于1911年的鼎丰真，融合了南式和北式的糕点风格，提供传统和现代流行的各式糕点。
北京除了烤鸭、小吃之外，这“十大”糕点也不容错过，地道京味！
北京，这座承载着深厚历史底蕴的城市，不仅以其宏伟的建筑和丰富的文化遗产吸引着世界各地的游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返。除了广为人知的烤鸭和各种小吃，北京的糕点同样令人称赞，它们不仅味道独特，而且蕴含着丰富的历史文化。以下是北京不容错过的“十大”糕点：
京八件
简介：京八件，又叫“大八件”，是八种形状、口味不同的京味糕点。这些糕点初为明代宫廷御膳房始创，后流传至民间，成为北京地区的特色名吃。
种类：包括福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛等八种糕点，每种糕点都有其独特的寓意和形状。
特点：京八件的形状各异，一般有扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状，既美观又富有变化。每种糕点口感各异，有的香甜可口，有的咸香适中，满足了不同人的口味需求。
老北京驴打滚
简介：驴打滚，原名叫豆面糕，是中国东北地区、老北京传统糕点。
北京稻香村，作为糕点界的名门，拥有悠久的历史，深受京城百姓的喜爱。它独特的制作工艺，精细的食材挑选和搭配，使得糕点甜而不腻，香醇可口，各具特色，令人回味无穷。
知味观，以糕点与美味著称，其糕点选料精良，工艺精湛，口感细腻，甜度适中，深受食客的追捧。在京城，知味观的糕点不仅是一种美味的享受，更是一种文化的传承。
桂发祥，作为京味糕点的代表，以其独特的风味和优质的品质闻名。它的糕点种类繁多，既有传统经典的糕点，也有创新的现代糕点，满足不同人群的口味需求。桂花香溢，甜而不腻，是桂发祥糕点的一大特色。
咀香园，糕点中的雅士之选，以其精致的工艺和独特的风味在京城糕点界独树一帜。咀嚼之间，香甜可口，令人回味悠长。咀香园的糕点，不仅是美食，更是一种文化的象征。
御食园，传承皇家风味，其糕点制作工艺严谨，选材考究，口感细腻，甜而不腻，深受京城贵族和文人墨客的喜爱。御食园的糕点，是品味与艺术的完美结合，展现了京味糕点的独特魅力。
盼盼，作为现代糕点品牌的佼佼者，其糕点口感丰富，创新不断，满足了现代人对于糕点的多样化需求。盼盼糕点以其独特的风味和精致的包装，成为了人们馈赠亲友、自享美食的佳选。
鼎丰真，历史悠久，以其独特的风味和高超的制作技艺在糕点界享有盛誉。
北京稻花香的糕点种类繁多，每一种都有其独特的风味和口感。其中，最有特色的是豆沙糕。豆沙糕精选优质红豆，经过精细加工，制成细腻滑润的豆沙馅料。豆沙糕香甜可口，豆香浓郁，入口即化，深受消费者喜爱。
除了豆沙糕，稻花香的芝麻糕也非常值得一试。芝麻糕选用上等芝麻，经过炒制、研磨，制成香脆可口的芝麻馅料。芝麻糕外皮松软，内馅香甜，口感层次丰富，是许多人心中的经典美味。
此外，稻花香的桂花糕也备受好评。桂花糕采用新鲜桂花，搭配糯米粉制成。桂花糕口感细腻，香味浓郁，甜而不腻，令人回味无穷。每一块桂花糕都散发着淡淡的桂花香气，令人陶醉。
北京稻花香还推出了一款创新产品——抹茶红豆糕。这款糕点将抹茶的清香与红豆的甜美完美融合，口感丰富，层次分明。抹茶红豆糕不仅具有传统的糕点口感，还带有抹茶特有的清新香气，是一道不可多得的美味佳肴。
稻花香的糕点不仅注重口感，还讲究外观。无论是豆沙糕、芝麻糕还是桂花糕，都有着精致的外观设计。每一款糕点都经过精心制作，外观精致美观，让人一看便垂涎欲滴。
北京稻花香的糕点种类繁多，每一款都有其独特的风味和口感。无论是豆沙糕的香甜细腻，芝麻糕的香脆可口，还是桂花糕的清香浓郁，亦或是抹茶红豆糕的层次分明，都让人难以忘怀。
北京作为历史文化名城，糕点文化底蕴深厚，既有宫廷御点的精致传承，也有胡同巷陌的市井风味。以下是一些深受本地人喜爱且独具特色的糕点，按类别详细整理：
一、传统宫廷糕点（源自清代御膳房）
豌豆黄
特色：选用张家口沙地豌豆，去皮磨浆后加入冰糖熬制，成品如琥珀般晶莹，入口即化，带有豆香回甘。
老字号推荐：北海公园仿膳饭庄（保留古法蒸制工艺）。
芸豆卷
制作：白芸豆泥包裹山楂糕、芝麻糖馅，卷成如意状，口感绵密酸甜。
名店：牛街清真超市现做窗口，馅料会加入桂花增香。
萨其马
京式特点：相比广式更酥松，蜂蜜挂浆而非麦芽糖，表面缀以青红丝、瓜子仁。
购买建议：稻香村“京八件”礼盒中的萨其马减少糖分，适合现代口味。
二、清真糕点（牛街代表）
糖火烧
工艺：麻酱与红糖层层折叠，烘烤后外酥内软，老回民早餐常配面茶。
以上就是北京好吃的糕点的全部内容，1. 传统老字号糕点稻香村（三禾标志）推荐产品：茯苓夹饼：薄如纸的饼皮夹茯苓馅，清淡微甜，有健脾功效。 枣花酥：红枣泥馅，酥皮松软，补血养胃。 山楂锅盔：酸甜开胃，外皮酥软，助消化。特点：老字号品质可靠，可自选礼盒搭配，注意选择低糖款。大顺斋（通州老店）糖火烧：麻酱+红糖，绵密不粘牙，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
