菠菜包包子的做法？1、菠菜，胡萝卜焯水切末，加入少许盐，料酒十三香，酱油，耗油，虾皮，花生油做成馅。2、面粉加入牛奶发酵粉和成面团醒发1小时以上。3、分别若干份。4、擀皮 5、包馅 6、放入锅中再次醒发10分钟 7、那么，菠菜包包子的做法？一起来了解一下吧。
菠菜馅包子的做法如下：
用料：面粉适量。
辅料：菠菜适量、五花肉适量。
调料：花生油适量、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香油适量、面酱适量。
1、嫩一点的菠菜，切段后下开水锅焯熟后再放凉水里浸泡。
2、一段时间后捞出菠菜，拧干水。
3、五花肉切小块，用面酱、花生油、香油、生抽、味精腌制。
4、韭菜洗净，切碎，和菠菜以及五花肉一起搅拌。
5、切点葱姜末放到馅里，撒入少量盐，搅拌成包子馅。
6、同样是下剂子、擀皮、包馅，转圈捏褶包成圆形包子。
7、醒发20分钟后下锅蒸熟即可。
菠菜的食用功效：
1、通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。
菠菜馅包子可以放冰箱保存，但要在两天内食用完。菠菜馅包子的做法：一、材料菠菜100克、面粉300克、猪肉300克、料酒2汤匙、豆油5克、盐5克、花椒面10克、鸡精适量、酵母1/6袋二、做法1、首先用温水融化酵母，把面粉活成面团，发酵。2、把肉剁成馅子，菠菜焯水，切碎，油烧热放在肉馅里，顺时针搅拌上紧，把菠菜料酒，鸡精，盐放入搅拌均匀待用。3、把发好的面揉好分成小份，扞薄皮包成包子，上屉蒸15分钟。
菠菜包子采用菠菜汁拌面粉以及原味面粉，二种搭配做出包子皮。馅采用五花肉、香葱、菠菜，拌好的馅料放入冰箱把汁凝固，包子皮薄馅香汁多。下面是菠菜包子的做法：
菠菜包子食材介绍
面粉500克，菠菜汁130克，酵母5克，五花肉600克，菠菜400克，香葱400克，花生油6ml，盐7克，生姜3克，生抽3ml，鸡粉2克，
菠菜包子的做法步骤
1、菠菜洗净榨汁，250克面粉、菠菜汁130克、酵母2.5克，揉成光滑菠菜面团;250克面粉、2.5克酵母，清水125克，揉成面团，二种面团盖上盖子静放，让其发酵原来的.二倍大。
2、利用面团发酵时间，洗净菠菜、五花肉去皮切片、香葱洗净;
3、五花肉用绞肉机搅碎，菠菜、香葱切好，放油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均成包子馅;
4、发酵好的的菠菜面团，排气揉搓光滑面团;
5、擀成长长的菠菜面皮;
6、发酵好的原味面团揉搓，做成长条，放入菠菜面皮上;
7、菠菜面皮卷起，把面团切成大小相同的等分，擀成包子皮;
8、放入菠菜馅;收紧口，再捏成自己喜欢的形状;
9、这是包好的包子;
10、把包好的包子，放入蒸笼中，静放15分钟，二次发酵;
11、清水煮沸，放入锅中，隔水蒸15-18分钟，关火焖3分钟即可。
在家庭生活中，很多妈妈会喜欢自己动手做素菜包子给家里人作为早餐吃，而菠菜包子和白菜包子是很多人喜欢的口味，那么菠菜包子和白菜包子的做法和窍门是怎么样的呢？下面我们就一起来了解看看吧。
菠菜包子的做法：
1、首先准备食材：菠菜、鸡蛋、猪肉、香葱、面粉、油、盐、鸡精、十三香、香油。如果喜欢吃别的食材，还可根据自身口味添加。
2、将菠菜榨汁，面粉、菠菜汁、酵母粉，使其合一揉成菠菜面团;再用温水把酵母化开和面，揉成面团;把它们同时盖上盖子，让其发酵至两倍大。
3、将菠菜、香葱洗干净，猪肉切片。
4、将猪肉剁碎或者放进绞肉机绞碎，菠菜、香葱切碎，将它们与猪肉一同搅拌，放香油、盐、鸡精、十三香，共同拌成包子馅儿。
5、将发酵好的菠菜面团排气揉搓，使其成为光滑面团，再将其杆成长长的面皮。发酵好的原味面团揉搓，将其放在菠菜面皮上。再将它们合二为一的面皮同等份切断，杆成包子皮。
6、把菠菜肉馅儿加入包子皮中，捏成自己喜欢的形状。
7、把包好的包子放入蒸笼静候15分钟，二次发酵。再在蒸笼中放入清水，隔水蒸15-20分钟，关火后再焖3分钟即可。
圆白菜包子：
做法和菠菜包子相似，在准备食材方面只需将菠菜换成白菜即可。
用料
面粉 500克
菠菜汁 130克
酵母 5克
五花肉 600克
香葱 400克
花生油 6ml
盐 7克
生姜 3克
生抽 3ml
鸡粉 2克
菠菜 400克
菠菜包子的做法
菠菜洗净榨汁，250克面粉、菠菜汁130克、酵母2.5克，揉成光滑菠菜面团；250克面粉、2.5克酵母，清水125克，揉成面团，二种面团盖上盖子静放，让其发酵原来的二倍大。菠菜包子的做法 步骤1
利用面团发酵时间，洗净菠菜、五花肉去皮切片、香葱洗净；菠菜包子的做法 步骤2
五花肉用绞肉机搅碎，菠菜、香葱切好，放油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均成包子馅；菠菜包子的做法 步骤3
发酵好的的菠菜面团，排气揉搓光滑面团；菠菜包子的做法 步骤4
擀成长长的菠菜面皮；菠菜包子的做法 步骤5
发酵好的原味面团揉搓，做成长条，放入菠菜面皮上；菠菜包子的做法 步骤6
菠菜面皮卷起，把面团切成大小相同的等分，擀成包子皮；菠菜包子的做法 步骤7
放入菠菜馅；收紧口，再捏成自己喜欢的形状；菠菜包子的做法 步骤8
这是包好的包子；菠菜包子的做法 步骤9
把包好的包子，放入蒸笼中，静放15分钟，二次发酵；菠菜包子的做法 步骤10
清水煮沸，放入锅中，隔水蒸15-18分钟，关火焖3分钟即可。
以上就是菠菜包包子的做法的全部内容，1、菠菜洗净榨汁，250克面粉、菠菜汁130克、酵母2.5克，揉成光滑菠菜面团;250克面粉、2.5克酵母，清水125克，揉成面团，二种面团盖上盖子静放，让其发酵原来的二倍大。2、利用面团发酵时间，洗净菠菜、五花肉去皮切片、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
