豆角炒面条的家常做法？做法: 1、热油肉片煎到两面焦黄,倒入葱姜蒜末,干辣椒炒香,倒入豆角翻炒 2、2勺生抽,2勺老抽,1勺蚝油,半勺盐,半勺鸡精,半勺十三香,倒碗清水煮开,先盛出半碗汤备用 3、铺上面条,把盛出来汤汁倒进去,盖上锅盖,小火焖6-7分钟,出锅撒上蒜末、那么，豆角炒面条的家常做法？一起来了解一下吧。
肉沫豆角打卤面绝了
连炫三大碗!
调酱汁: 具体步骤:
生抽2勺，老抽半勺 豆角焯水，肉末炒变色，下葱姜末爆香
蚝油一勺，黄豆酱2勺 倒入豆角翻炒均匀，倒酱汁
白糖半勺，淀粉一勺 酱汁煮至浓稠即可， 面条煮熟淋上肉末
碗肉沫打卤面 2勺生抽 1勺老抽
1勺蚝油 1勺豆瓣酱
真的好 勺豆瓣酱 半勺白糖
1勺淀粉 半碗清水
下葱花蒜末小米辣 定要试试
锅中放油下肉沫炒熟 不吃辣可不放小米辣
倒入酱汁 煮制浓稠即可
做法超级简
面条煮熟过凉水投凉 浇上酱汁撒点黄瓜丝
鸡蛋打卤面
生抽 醋 盐 豆瓣酱
蚝油 白糖 淀粉水 搅拌均匀
5个鸡蛋 搅拌 翻炒均匀 青红椒
翻炒至熟 灵魂酱汁 翻炒出香 开胃
翻炒均匀 青红椒
翻炒出香 开胃
尖椒鸡蛋打卤面
比炒菜适量多油 鸡蛋定型后关火
(鸡蛋吃油下入蛋液后快速搅散) 不然锅余温也会使鸡蛋变老
在锅里铲碎盛出备用
加入准备好的酱炸香下入尖椒丁 一勺生抽
一勺鸡粉 7小半杯热水 勾薄芡出锅
咕嘟三四分钟
茄丁打卤面
茄丁在盐水里投一下 捞出沥干水分
炒香葱花 倒入蔬菜丁 炒出水分 蔬菜丁炒软后准备好酱炸香 一勺生抽 半勺糖提鲜 加热水莫过蔬菜 咕嘟8-10分钟 勾芡收尾至浓稠 包尾蒜
茄子打卤面
茄子切丁加一勺盐 用手挤出多余水分 生抽 老抽 耗油 鸡精 白糖 水淀粉 肉末 葱花 小米辣 葱姜蒜末 倒肉沫 炒出油脂 倒入葱姜蒜沫 倒入茄子炒出香味 淋上酱料 翻炒均匀 放葱姜小米辣
豆角炒面做法如下：
食材准备
豆角 6根
面条 1小把
大葱 1小截
盐 适量
制作步骤
煮面
锅内倒水烧沸，下入面条快速翻搅。
盖上锅盖，待水快溢出时掀开锅盖，重复三次后捞出面条。
将面条放入凉水中过凉，防止粘连。
处理食材
豆角洗净切丁，大葱切末备用。
炒制配菜
锅内倒油烧热，放入葱末翻炒至香味溢出。
倒入豆角丁，持续翻炒至9成熟（豆角颜色变深，质地微软）。
合炒调味
将过凉后的面条沥干水分，放入锅中与豆角翻炒均匀。
撒入适量盐，快速翻炒至面条与豆角充分融合，装盘即可。
注意事项
面条选择：若使用细面条或手擀面，豆角炒至9成熟时直接放入，避免过度翻炒导致面条断裂。
豆角熟度：豆角需完全炒熟（无生涩味），否则可能引起食物中毒。
调味调整：可根据口味添加生抽、蚝油或辣椒提味。
豆角炒面是一道简单又美味的家常主食，面条筋道、豆角脆嫩，搭配酱香浓郁的调味，非常适合日常餐桌。下面分享一个家常做法，步骤清晰，新手也能轻松上手：
食材准备（2人份）：
面条：鲜面条（或碱水面）200克（可用挂面替代，但口感略不同）
豆角：150克（四季豆或长豆角均可）
五花肉：100克（可选，增香）
蒜末：3瓣
小米辣：1根（可选）
调料：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许、糖少许、食用油适量
详细步骤：
1️⃣ 处理食材
豆角：洗净后摘去两头，切成细丝或3cm小段（易熟且入味）。
五花肉：切薄片，用少许料酒和生抽腌制10分钟（素食可省略）。
面条：水开下锅煮至8分熟（比包装时间少1分钟），捞出过凉水沥干，加少许油拌匀防粘。
1、食材：豆角适量、面条1斤、西红柿1个、葱适量、食盐适量、酱油适量、五香粉适量、食醋适量、香油少许。
2、准备食材:豆角、西红柿、生姜、蒜瓣、大葱段，以及面条1斤。
3、面条下锅煮，煮好后捞出透凉备用。
4、热锅凉油炒一下肉丝，加少许的食醋。
5、加入其他蔬菜进去翻炒，（豆角我建议大家提前焯水，这样炒的时候节省时间）炒好后加少许水烧开。
6、加入煮好的面条，加食盐、味精、五香粉、酱油、香油少许。这个时候可以把火关小一点，拿两双筷子搅拌均匀。
豆角炒面条的家常做法如下：
一、准备食材 豆角适量 面条1斤 西红柿1个 生姜、蒜瓣、大葱段适量 食盐、酱油、五香粉、食醋、香油适量
二、煮面条 将面条下锅煮熟，煮好后捞出透凉备用。透凉可以防止面条粘连，保持口感。
三、炒制蔬菜 热锅凉油，先炒一下肉丝，加少许食醋提味。 加入切好的豆角、西红柿、生姜、蒜瓣、大葱段等蔬菜翻炒。豆角建议提前焯水，以节省炒制时间。
四、混合面条 蔬菜炒好后，加少许水烧开。 将煮好的面条加入锅中，加入食盐、味精、五香粉、酱油、香油调味。 关小火，用两双筷子将面条和蔬菜搅拌均匀，确保面条充分吸收汤汁和蔬菜的香味。
五、出锅享用 搅拌均匀后，豆角炒面条即可出锅享用。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家常食用。
以上就是豆角炒面条的家常做法的全部内容，做法: 1、调汁:碗中倒入两勺生抽、一勺蚝油、一点点老抽、半勺白糖、一勺玉米淀粉、一碗清水搅拌均匀备用。 2、豆角提前焯水一分钟捞出备用。 3、油热倒入蒜末炒香,倒入肉沫炒至变色,倒入豆角,倒入调好的酱汁煮至冒泡,面条煮熟过冷水,沥干水分放入碗中,淋上酱汁搅拌均匀即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
