凉拌黄瓜的做法视频？凉拌黄瓜的做法：拍好黄瓜，切成小段 炸花生米去皮，拍碎 蒜切碎，少量油爆香 准备一个保鲜盒(有盖的)，加入爆香的蒜(油也一起盛出来)，一大勺老干妈 2大勺酱油 6大勺陈醋 加入炸花生碎，适量糖 加入拍好的黄瓜，盖上盖子，使劲儿摇~加入适量的香油，那么，凉拌黄瓜的做法视频？一起来了解一下吧。
凉拌黄瓜的做法详细介绍
菜系及功效：
清爽凉菜
凉拌黄瓜的制作材料：
主料：
黄瓜3根
（切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米）
辅料：
辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。
教您凉拌黄瓜怎么做，如何做凉拌黄瓜才好吃将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
凉拌黄瓜怎么做
做法一
【制作食材】
凉拌黄瓜
黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖
【制作流程】
1、将材料准备好。
2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅
3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。
4、用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好。
5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右
6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒。
做法二
凉拌黄瓜
【制作食材】
两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
【制作流程】
1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。
3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。
4、待辣油凉后放入味道更佳。
做法三
1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
（也可放入酱、虾仁等，吃起来味道更好，黄瓜宜选嫩一点的。）
前言
这是初次做凉拌菜，我还真没有多大把握，我和粉条都不是很能吃辣，所以就做了个微辣的。如果喜欢吃辣，可加入辣椒油
改指天椒或者其他辣椒。
材料
主料：黄瓜1根；
辅料：浙醋、青椒、蒜、油、麻油、盐、鸡精
凉拌黄瓜条
1
黄瓜洗干净切条用热水快速灼煮一下（爱吃生可省这个步骤）加盐腌10分钟倒掉腌出的水分晾干水备用。
2
青椒切碎、大量蒜切碎放入黄瓜条内、加适量的盐、鸡精、浇上浙醋。
3
适量油混合麻油加热浇在黄瓜条上，搅拌均匀放入冰箱冷藏2-3个小时即可。
凉拌黄瓜条
口味酸辣味
准备时间
5分钟
烹饪时间
<5分钟
“一道夏日香辣，酸爽开胃的凉拌小菜”
用料
主料
黄瓜2根
香菜1棵
辅料
辣椒油
1/2汤匙
大蒜
4瓣
香油
1/2汤匙
米醋
1汤匙
生抽酱油
1汤匙
食盐
2克
凉拌黄瓜条的做法
1.
食材备齐，黄瓜洗净
2.
黄瓜刮去皮
3.
切成条，蒜切末，香菜切小段
4.
将碗内加入辣椒油，香油，盐，米醋，酱油，搅拌均匀，调成调味汁
5.
将黄瓜条放在盆内，加入蒜末，香菜，淋入调味汁
6.
翻拌均匀即可，盛出装盘
烹饪技巧
不能吃辣的，辣椒油可以不放。
这是本人平时的做法，给您个参考：
1、黄瓜清洗去皮（其实不去皮比较脆，但是担心有农药残留），先横切成均匀的圆柱段状，然后把黄瓜的段，切成条状，不用很细，随意一点的棍段就行
2、香菜也洗干净，切成1-2厘米左右的小段
3、切好的黄瓜条放大碗里，放适量的盐、糖、醋，这要根据黄瓜有多少来算，教您个方法，每样先放一点点，然后尝一下，觉得差什么再补充，这样比较好掌握味道的浓淡
4、最后放入切好的香菜
在吃之前半个小时左右再拌比较好，时间短了不太入味，时间长了黄瓜就被泡软了，不脆了，尝试一下吧：）
以上就是凉拌黄瓜的做法视频的全部内容，“一道夏日香辣，酸爽开胃的凉拌小菜”用料 主料 黄瓜2根 香菜1棵 辅料 辣椒油 1/2汤匙 大蒜 4瓣 香油 1/2汤匙 米醋 1汤匙 生抽酱油 1汤匙 食盐 2克 凉拌黄瓜条的做法 1.食材备齐，黄瓜洗净 2.黄瓜刮去皮 3.切成条，蒜切末，香菜切小段 4.将碗内加入辣椒油，香油，盐，米醋，酱油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
