蒸小猪馒头的做法图片？做法: 披萨饼底8cm圆形模具,围边18g左右,25cm,围边要比饼底高小猪脑袋10g,饼底戳洞洞防止膨胀变形 一共可以做八个小披萨,组装配件的时候刷一点点水方便粘合,铺芝士的时候注意不要超过饼底面积,芝士要在围边以内,不然芝士化开后会溢出来。那么，蒸小猪馒头的做法图片？一起来了解一下吧。
主料
中筋面粉300克
温水150克
酵母3克
辅料
红曲粉少量
小猪馒头的做法步骤
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1.准备好面粉
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2.酵母粉用温水化开
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3.酵母水慢慢加入面粉中揉成面团，盖上保鲜膜放入温暖处进行发酵（根据不同面粉的吸水性酌情添加水量）
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4.发酵至2倍大小，用手指戳下不回缩发酵完成
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5.拉开面团里面有均匀气孔如海绵状，发酵很好
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6.面团排气后分割成约50克或60克的小面团，喜欢小的40克也可以（萌萌的小猪更可爱）
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7.剩下的白面团加少许红曲粉揉成粉色面团
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8.粉色面团擀成薄片，用中号裱花嘴刻出圆形猪鼻子
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9.再在圆形猪鼻子面片上用小号圆形裱花嘴刻出两个小猪鼻孔
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10.剩下的粉色面片切割成适宜的方形，再对切成三角形，把三角形两角窝起成猪耳朵
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11.依次抹少许水粘上猪鼻子和猪耳朵
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12.放入蒸笼进行二次发酵，二次发酵半小时即可
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13.上锅大火蒸20分钟关火焖3～5中左右，蒸好的小猪馒头稍稍放凉用巧克酱画出小猪的眼睛（吃不完下次加热猪眼睛也不会融化掉）
猪猪馒头小披萨
食材：中筋面粉300g、纯牛奶165g、椰子油10g、细砂糖15g、酵母粉3g
面团调色：
小猪脑袋+少量红曲粉=粉色
小猪配件+多一点红曲粉=红色
+竹炭粉=黑色
+栀子黄=黄色
做法：
披萨饼底8cm圆形模具，围边18g左右，25cm，围边要比饼底高
小猪脑袋10g，饼底戳洞洞防止膨胀变形
一共可以做八个小披萨，组装配件的时候刷一点点水方便粘合，铺芝士的时候注意不要超过饼底面积，芝士要在围边以内，不然芝士化开后会溢出来。玉米粒豌豆粒要提前煮熟，发酵好后中火蒸12分钟，关火继续焖2分钟再揭盖，香肠放5-6片，馒头变大后食材自然会摊开，腮红可以直接用可食用色素笔画更简便
食材明细
面粉250克
牛奶100克
温水25克
酵母3克
红曲粉2克
黑芝麻适量
奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
小猪馒头的做法步骤
1
原料图。
2
50克面粉加入红曲粉拌匀，酵母用25克温水化开，分别加入两种面粉中拌匀后加牛奶揉成光滑的面团。
3
盖上保鲜膜发酵到2倍左右大。
4
发好的样子，用手指头戳进去，不回缩。
5
白色面团揉匀后分成小剂子。
6
滚圆，用红色面团分别做成鼻子耳朵。
7
用水沾到馒头上，用牙签在逗鼻子地上插两个孔，黑芝麻作眼睛。
8
摆在蒸笼上2次发酵。
9
开水上锅，蒸15分钟左右，闷3分钟后开盖
小猪馒头的做法制作小猪馒头需准备中筋面粉400克、酵母4克、牛奶100克、苋菜1把、菠菜1把、蓝莓15颗，通过调色、塑形、发酵和蒸制完成。具体步骤如下：
调色面团酵母加温水化开静置5分钟。将面粉分为四份，分别加入酵母水和不同液体调色：
白色面团：加入牛奶和酵母水。
粉色面团：苋菜榨汁后加入酵母水和面粉。
绿色面团：菠菜榨汁后加入酵母水和面粉（参考信息未用于塑形，可自由发挥）。
紫色面团：蓝莓榨汁后加入酵母水和面粉。所有面团揉至光滑，盖保鲜膜静置发酵1-2小时，至体积膨胀约1.5倍。
塑形发酵后取面团备用：白色1大块，粉色3小块，紫色2小块。
头部：白色面团揉成圆球。
耳朵：粉色面团捏成三角形，边缘捏出褶皱感，沾水粘在头部两侧。
鼻子：粉色面团揉成椭圆形按扁，沾水粘在头部中央，用筷子戳出鼻孔。
小猪馒头的做法如下：
所需材料： 主料：低筋面粉280克、可可粉30克。 辅料：酵母粉3克。 调料：食盐3克、白糖30克、水165克。
制作步骤：1. 和面与发酵：将所有原料放入容器中，揉面至表面光滑。然后让面团发酵至两倍大，之后再次揉面排气。2. 分割面团：将发酵好的面团分成每个约37克左右的小剂子，静置15分钟。同时，留出一小块面团备用。3. 制作小猪形状：取一个剂子，滚圆后在上方用手捏出两个耳朵。用白面团揉一小块，搓圆摁扁做成小猪的嘴巴。取白面团搓圆摁扁后，在上面粘上可可面团搓圆的小面粒，作为小猪的眼睛。4. 二次发酵：将做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上。在蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火，将蒸架放入蒸锅让面团进行第二次发酵，时间约为50分钟。5. 蒸制：开大火，水煮开后转中小火蒸15分钟，再过5分钟后开盖取出小猪馒头。
按照以上步骤操作，你就可以制作出可爱的小猪馒头了。
以上就是蒸小猪馒头的做法图片的全部内容，小猪馒头的做法如下：一、准备食材 面粉 500克酵母 5克可可粉 2克清水适量二、制作步骤 和面发酵：将面粉、酵母与清水混合，揉成光滑面团后置于温暖处发酵至2倍大小。排气分割：发酵完成后取出面团揉搓排气，分割成小面剂并搓圆成馒头坯，放置于油纸上。制作装饰面团：取一小块面团加入可可粉揉匀，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
