干锅莲花白的做法？1、将莲花白洗净后切成细丝，胡萝卜洗净后切丝，青椒去籽后切成细条，姜蒜切末。2、锅内放入适量油，姜蒜爆香后放入胡萝卜，大火快炒，炒至胡萝卜断生即可。3、倒入莲花白，大火快速翻炒，最后放入青椒翻炒均匀，那么，干锅莲花白的做法？一起来了解一下吧。
莲花白好吃的做法如下：
主料：卷心菜半颗。
辅料：食盐适量、醋2勺、调和油适量、白糖1勺。
1、圆白菜半颗，分片剥下，清水洗净后，茎叶分开，用手撕小片。
2、干红辣椒3个切小段，葱、蒜切片，姜切丝，花椒10粒。
3、炒锅内上油，放入花椒炸香后捞出，倒入辣椒炒香，放入葱姜蒜片翻炒。
4、先倒入圆白菜的根茎部分，炒软。
5、根茎炒软后再倒入叶片部分，加适量盐、1勺白糖，2勺醋，快炒至熟，出锅既可。
普通的莲花白，也可以制作出一道开胃的下饭美食的。首先，辣椒就很下饭了，所以我这个菜品的需要加辣椒的。可以做个手撕莲花白，其实就是手撕包菜。加上五花肉，还有豆瓣酱一起炒，肥而不腻，香辣香辣的，超级美味又下饭！没胃口的时候，可以试试这道菜，绝对开胃！
莲花白组做法如下：
主料：莲花白400克。
辅料：辣椒碎5克、花椒10颗、酱汁、生抽半汤匙、糖醋半汤匙、盐1/4茶匙、味精等1/4茶匙。
1、冷锅，放油、辣椒、花椒，开火。
2、炒到辣椒有一点点糊，油开始发红。
3、把莲花白放下去，炒到倒扳（服帖）。
4、然后关火，把酱汁放下去。
5、继续炒到酱汁都裹到菜上，出锅装盘。
干锅莲花白很下饭哦！
1、食材准备
（1）主食材
莲花白、五花肉100g
（2）配料
蒜瓣、干辣椒、小米辣、油、盐、生抽、醋、鸡精
2、制作步骤
（1）将莲花白洗净手撕成块，五花肉切片，蒜瓣拍扁，干辣椒切段、小米辣切圈备用。
（2）锅热加入少量油，放入五花肉煎香至出油（煎五花肉时可能会蹦油出来，可以加入一点点盐），加入蒜瓣、干辣椒、小米辣（本人口味较重，辣椒可根据个人口味调整）爆香。
（3）倒入莲花白，大火翻炒变软（不要加水，加水就不软嫩了），加入适量盐、生抽、醋、鸡精调味拌匀起锅。
备注：煎五花肉开中小火，倒入莲花白后开大火，手速要快，整个翻炒过程不要加水，炒出来的莲花白口感会更好！
糖醋莲花白的用料
莲花白 150g酱油 1勺淀粉 1勺白糖 2~3勺醋 2~3勺酱油 1勺水 1勺盐 1.5小勺
糖醋莲花白的做法步骤
步骤 1
用白糖，醋，酱油，淀粉，水调成薄芡汁备用。
步骤 2
莲花白洗净掰成小片，锅内热油，下入莲花白翻炒片刻，加盐。
步骤 3
倒入糖醋芡汁和匀，翻炒片刻即可
以上就是干锅莲花白的做法的全部内容，1、冷锅，放油、辣椒、花椒，开火。2、炒到辣椒有一点点糊，油开始发红。3、把莲花白放下去，炒到倒扳（服帖）。4、然后关火，把酱汁放下去。5、继续炒到酱汁都裹到菜上，出锅装盘。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
