面粉蛋糕简单的做法？电饭煲自发粉蛋糕最简单的做法如下：准备材料：面粉鸡蛋牛奶盐糖油打发蛋清：将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。用三根筷子打发蛋清，直到上面出现一层泡泡。为了增加甜味，加入少量盐和一勺糖，继续打发。当蛋清变得有点稠时，再加入一勺糖，继续打发，直到变成奶油状，筷子上的蛋清不会掉下来，大约需要15分钟。那么，面粉蛋糕简单的做法？一起来了解一下吧。
电饭煲自发粉蛋糕最简单的做法如下：
准备材料：
面粉
鸡蛋
牛奶
盐
糖
油
打发蛋清：
将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
用三根筷子打发蛋清，直到上面出现一层泡泡。
为了增加甜味，加入少量盐和一勺糖，继续打发。
当蛋清变得有点稠时，再加入一勺糖，继续打发，直到变成奶油状，筷子上的蛋清不会掉下来，大约需要15分钟。
混合蛋黄和面粉：
在蛋黄中加入两勺糖，搅拌均匀。
加入三勺冒尖的面粉和六勺牛奶，继续搅拌至均匀。
将打发好的蛋清分两次加入蛋黄面糊中，每次加入后都要上下搅拌均匀，而不是打圈搅拌。
准备电饭煲：
电饭煲按下煮饭键预热1分钟，然后拿出内胆。
在内胆内倒入少许油，均匀涂抹在锅底和锅壁，以防粘锅。
烹饪蛋糕：
将混合好的面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻蹲几下锅，将面糊中的气泡震出来。
将内胆放回电饭煲中，按下煮饭键。
2分钟后，电饭煲会自动跳到保温档。此时，用毛巾捂住通风口，让电饭煲内保持一定温度，闷20分钟。
20分钟后，再次按下煮饭键，继续烹饪20分钟。
制作简单面粉蛋糕的方法如下：
一、准备材料
鸡蛋：4个
低筋面粉：适量
白砂糖：适量
纯牛奶：6勺
盐：少许
食用油：适量
电饭煲：1个
二、制作步骤
蛋黄与蛋清分离：
将4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打入两个干净的碗中。注意碗中要无水无油，以免影响打发效果。
制作蛋黄糊：
在蛋黄碗中加入一勺白砂糖，搅拌均匀。
加入三勺低筋面粉和六勺纯牛奶，继续搅拌均匀，直至形成顺滑的蛋黄糊。
打发蛋清：
在蛋清碗中加入少许盐，开始打发。打发初期可加入一勺白砂糖。
当蛋清打发至出现细腻泡沫时，再加入一勺白砂糖，继续打发。
当蛋清打发至浓稠，提起搅拌器时蛋清能形成直立的尖角，即打发完成。
混合蛋黄糊与蛋清：
将打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊中。
一斤面粉放6个鸡蛋，白砂糖可以放240克，油适量就可以了。下面我们以200克面粉为例做一个说明。
无水蛋糕做法：
配料：
低筋面粉 200克、鸡蛋 4个、白砂糖 140克、蜂蜜 30克、芝麻 适量
烹饪步骤：
1.将鸡蛋，白砂糖，蜂蜜放入一个比较大的盆中。
2.用打蛋器进行打发，刚开始时用打蛋器高速打发，蛋糊打发到粘稠后改称低速打发，打发至蛋糊滴落后痕迹不马上消失，也可以画八字。
3.鸡蛋打发好后将烤箱插上电源进行预热，温度为170度，然后分两次筛入低粉，用硅胶刀翻拌均匀再加入第二次低粉。
4.这混合后蛋糕糊的状态。
5.然后将蛋糕糊装在裱花袋里。
6.挤在提前准备好的模具中，8分满就可以。
7.表面撒上芝麻。
8.放入提前预热的烤箱中，温度170度，时间20分钟。
9.烘烤结束后取出。
烹饪小贴士：
1、鸡蛋最好不要用刚从冰箱里拿出来的，要提前取出来进行回温，这样才容易打发，或者把盆坐在温水中进行打发。
2、鸡蛋要打发到位，打发后粘在打蛋器上的蛋液会立起来。蛋液画八字不马上消失。
3、因为加入的低粉比较多，为了容易搅拌，不易消泡，低粉尽量分次加入。
4、这款无水蛋糕有点甜，如果不喜欢甜可以适当减糖。如果想吃软一点的，可以适当减少低粉。
用电饭锅自制蛋糕是一种简单又方便的方法，尤其适合没有烤箱的家庭。以下是详细的步骤和注意事项，帮助你轻松做出松软可口的蛋糕：
电饭锅蛋糕基础配方
材料（适合2-3人份，普通4L电饭锅）：
鸡蛋 3个（常温）
低筋面粉 80克（可用普通面粉+20%玉米淀粉替代）
细砂糖 50克（可根据口味增减）
牛奶 50毫升（或清水）
玉米油/无味植物油 30克
柠檬汁/白醋 几滴（去蛋腥）
盐 1小撮（提升甜味）
详细步骤
1. 分离蛋黄与蛋清
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放入无水无油的容器中（蛋清中混入蛋黄会影响打发）。
2. 制作蛋黄糊
蛋黄部分：蛋黄中加入牛奶、玉米油，搅拌均匀至乳化（无油星）。
筛入面粉：将低筋面粉过筛加入蛋黄液，用“Z”字形手法搅拌至无颗粒（避免起筋）。
3. 打发蛋清
加酸：蛋清中加几滴柠檬汁或白醋，帮助稳定打发。
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今天送给大家一个非常简单的小白蛋糕食谱。不需要任何技巧，准备起来只需要2分钟，口感非常好，蓬松绵软。小孩老人都很喜欢，早餐可以做这个换换口味。相信我，尝试过以后，你会经常用这个食谱。
你需要准备的材料有：
鸡蛋3个，白糖40克，盐2克，牛奶100克，玉米油100克，面粉200克，泡打粉5克
鸡蛋加白糖盐，牛奶和玉米油，混合在一起。
然后把面粉分两次过筛进去，用普通面粉就可以了，不需要低筋。
还要添加泡打粉，这样蛋糕才会蓬松。不加的话蛋糕会太扎实不好吃。
拌好以后就是细腻丝滑的蛋糕糊，放一边静置15分钟，蛋糕模具什么都行。
6寸左右，刷上玉米油防粘。
撒上很多芝麻
再把冷静以后的蛋糕糊倒进去
预热烤箱到180度，中层烤30分钟就可以了。
是不是特别简单呀，蛋糕蓬松绵密特别香。做过一次你就知道了，会想要经常做的一款蛋糕。
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以上就是面粉蛋糕简单的做法的全部内容，制作简单面粉蛋糕的方法如下：一、准备材料 鸡蛋：4个低筋面粉：适量白砂糖：适量纯牛奶：6勺盐：少许食用油：适量电饭煲：1个二、制作步骤 蛋黄与蛋清分离：将4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打入两个干净的碗中。注意碗中要无水无油，以免影响打发效果。制作蛋黄糊：在蛋黄碗中加入一勺白砂糖，搅拌均匀。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
