冬瓜牡蛎汤的做法大全？1. 将冬瓜削皮，去籽，切成块状。2. 牡蛎用清水冲洗干净。3. 葱和姜切成末备用。4. 在一个锅中加入高汤或鸡汤，放入葱姜末，大火煮沸。5. 加入冬瓜块和牡蛎，继续煮沸。6. 微火煮5-10分钟，直到冬瓜变得透明。7. 加入适量的盐进行调味。8. 关火后，用漏网将汤倒入碗中，即可享用。温馨提示：- 做冬瓜牡蛎汤时，高汤或鸡汤的选用可以根据个人口味来决定。那么，冬瓜牡蛎汤的做法大全？一起来了解一下吧。
可以的！
牡蛎冬瓜汤
主料：新鲜牡蛎肉80克，净冬瓜肉400克、枸杞子25克。
做法：先将冬瓜切成3厘米见方的块，放沸水中烫后捞出。在锅内放少许花生油，葱、姜爆香后，加水，放入冬瓜块与枸杞子，水开后，加入牡蛎与胡椒粉、精盐、黄酒适量，再煮5分钟许，即成。
此菜中的冬瓜热量极低，能消脂减肥。牡蛎堪称矿物质之宝库，将冬瓜与牡蛎一起做汤，鲜美异常。冬瓜最适合胖人减肥时吃。追求身材苗条的妇女，就餐时先吃此膳，能充填胃口，避免多食长胖。
冬瓜海鲜汤最美味的做法是蒸煮，怎样做才能清清爽爽，冬瓜汤炖成白色时，将虾洗净，沥干，倒入锅中。底部加少许盐，煮30秒左右。虾仁变色后，倒入少许香油，出锅即可。最后撒上香菜，美味可口。
将买来的新鲜蛤蜊放入清水盆中，加入盐和适量植物油，搅拌均匀，让牡蛎吐出沙子和污物。浸泡1小时左右。吐出后用水管冲洗，取出沥干。冬瓜洗净去青皮，切成2cm的块。豆腐洗净，切成均匀的方块，葱切成葱花，准备好所有的食材。锅中加入清水，水烧开打小泡，放入豆腐，焯2分钟去除腥味。将清水换入锅中，冬瓜海鲜汤加入洗净的蛤蜊，盖上锅盖，将水烧开。
用勺子撇去浮沫，煮至汤汁清澈为止。煮好的蛤蜊用树篱捞出来，锅里的海鲜汤留着。将切片的冬瓜加入鲜海鲜汤中，煮至冬瓜呈半透明状。将煮好的豆腐块放入锅中，用冬瓜煮一会儿。最后加入蛤蜊，关火，即可食用。一锅冬瓜蛤蜊豆腐汤就做好了，只需要加适量的盐，不需要任何其他调料。冬瓜海鲜汤原味最好，也可以加一点葱花或者香菜。
冬瓜海鲜汤是四川省的传统名菜，属于川菜。虾营养丰富，易于消化，是人体健康的极佳食品。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，能调节人体的代谢平衡。两者结合虽然简单，但也是相辅相成的。
牡蛎干炖冬瓜
前几天电视上看到干贝炖冬瓜，记忆中冰箱里还有干贝，搜了一下只剩牡蛎干了，用它炖冬瓜也是不错的。
用料
牡蛎十粒
盐少许
冬瓜切片
葱花少许
牡蛎干炖冬瓜的做法
牡蛎干泡发切一刀，大葱太贵了，叶子都舍不得扔。
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冬瓜切片
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热锅凉油简单炒一下
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放入冬瓜继续炒
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加点开水大火烧开小火慢炖
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冬瓜炖至透明加少许盐即可出锅
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汤是乳白色的，有大海的味道。
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小贴士
最好不要加生抽或老抽，颜色白嫩清淡才好吃！
冬瓜海鲜汤的做法其实是很简单的，首先把冬瓜切成薄薄的片，然后过开加入冬瓜，再加入一些虾仁，海带放入少许的咸盐，这样做出来的汤非常的清爽
最好的制作方法就是需要将冬瓜切片，然后直接放入锅里，再放入一些香油，放入少量的味精和食盐就可以。制作的时候不要放入其它的食材，更不要放松一些味道比较浓重的东西，这样才可以让冬瓜汤非常清爽。
以上就是冬瓜牡蛎汤的做法大全的全部内容，煮制过程：把泡好的牡蛎肉和切好的冬瓜一同放入汤锅中，加入适量清水。加热煮开后，再用中小火煮半小时，使冬瓜和牡蛎肉的味道充分融合。调味装饰：最后加入适量的食用盐进行调味，再撒上葱花作为装饰，即可享用这道既清淡又鲜美的冬瓜牡蛎汤。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
