西葫芦肉包子馅做法大全？猪肉馅500克 食用油适量 食盐适量 料酒10毫升 酱油50毫升 香油适量 生抽30毫升 大葱三根 姜适量 老西葫芦肉包的做法：1. 将葱、姜切末，与肉馅一同放入盆中，加入酱油、生抽、料酒、盐，搅拌均匀，放置一小时入味。2. 将西葫芦擦成丝，用盐腌制后，挤出水分。那么，西葫芦肉包子馅做法大全？一起来了解一下吧。
主料：西葫芦1000g、鸡蛋4个。调料：虾皮、葱、五香粉、盐、油、味精。
1.温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
2.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，用水泡好准备好备用。
3.西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。
4.鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮 。
5.把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
7.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。
8.待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
西葫芦包子是一道非常美味的传统中式小吃，以其香气浓郁、口感独特的特点而备受人们喜爱。下面介绍几种常见的西葫芦包子馅做法。
1. 西葫芦猪肉馅包子：
首先，制作包子皮。将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成团，放置发酵至两倍大。然后将西葫芦和猪肉切成细碎，加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜末和花椒粉搅拌均匀。然后将面团揉成长条状，分割成小面团皮，包入西葫芦猪肉馅，搓成包子形状。最后，将包子放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟即可。
2. 西葫芦虾仁馅包子：
首先，将虾仁剁成泥状，加入适量的盐、胡椒粉、姜蒜末和葱花拌匀。然后将西葫芦切成细丝，用盐腌制片刻，去除水分。接着将泡软的馒头皮擀薄，放入适量的虾仁和西葫芦丝。最后，将包子折叠好，放入蒸锅中用旺火蒸约20分钟。
3. 西葫芦豆腐馅包子：
首先，将豆腐切成小丁，配以适量的西葫芦丝、胡萝卜丁、香菇丁和葱花。然后将调料腌制好的肉馅和蔬菜丁一起炒熟，加入盐、胡椒粉和适量的鸡精调味。最后，将包好馅的面皮放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟即可。
这些是几种常见的西葫芦包子馅做法，每一款馅料都有其特色，满足不同口味的消费者需求。无论是家庭自制还是商业制作，都可以根据自己的喜好和需求来选择合适的包子馅料。
（1）西葫芦素馅
西葫芦搭配鸡蛋最香，就做西葫芦鸡蛋馅就好了，也可以搭配少许虾皮进去，增加鲜味，或者添加香菇、黑木耳、胡萝卜等食材。
西葫芦擦成细丝，没有擦丝器就切成非常细的丝，放进大碗内，加少许食盐抓拌均匀，腌制十分钟，西葫芦的水分很多，必须要先杀水再调馅。
趁着腌制时将鸡蛋碎炒好，搅拌散热。
西葫芦腌制出水后，挤掉水分放进碗内，加鸡蛋碎，爱吃虾皮少放一些，再放少许葱花、食用油搅拌。
加食盐搅拌均匀，这样西葫芦素馅就做好了。
（2）西葫芦肉馅
将五花肉皮去掉，冲洗之后剁成肉末，也可以用料理机打一下，装进碗内。
加入剁好的生姜末和葱花搅拌均匀，香味一下就出来了，再加食盐、生抽、老抽、白花椒粉、鸡精搅拌。
搅拌黏稠后加少许清水搅拌，让水分充分吸收，若还是有点干再加水搅拌，一直加到肉馅水嫩并好包的程度，一斤肉馅放二三两水就可以了。
加水后再倒入适量熟凉油，搅拌均匀，腌制一会儿。
西葫芦还是要擦丝后加盐腌制，腌出水分挤干，放进肉馅内搅拌即可，或者挤干水分后剁碎点放进肉馅都可以。
这两种馅料都非常好吃，也都可以做成包子或者馅饼。
西葫芦包子馅的制作方法：
首先，我们需要准备300克肉馅、1个西葫芦、20克大葱、5克姜、6克盐、10克蚝油、3克十三香、2克白胡椒粉、1汤匙料酒、2克鸡粉以及2汤匙花生油。这些材料是制作美味西葫芦包子馅的关键。
接下来，将大葱和姜切成细末备用。这个步骤很重要，因为葱姜的香气能为馅料增添不少风味。
然后，将猪肉馅放入大碗中，加入切好的葱姜末，以及蚝油、花生油、盐、鸡粉、十三香、白胡椒粉和料酒。所有调料加完后，一起搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。
与此同时，将西葫芦洗净后擦成细丝，加入适量的盐拌均匀，然后攥出多余的水分。这是制作西葫芦包子馅的关键步骤之一，确保馅料不会过于湿润。
最后，将攥干水分的西葫芦与调好的肉馅混合在一起，搅拌均匀。这样，一份美味的西葫芦包子馅就完成了。
在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量，以达到最佳的口感效果。希望这份西葫芦包子馅的调法能为您的烹饪之旅增添一份美味。
主料
老西葫芦
1500g
肉馅
500g
辅料
油适量
盐适量
料酒10ml
酱油50ml
香油适量
生抽30ml
大葱三根
姜适量
老西葫芦肉包的做法
1
把葱、姜切末和肉馅一起剁在一起，然后放入盆中，放入酱油、生抽、料酒、盐搅拌均匀，放置一个小时入味。
2
把西葫芦擦丝用盐腌制一下，然后把水分挤出去。
3
挤去水分的西葫芦和肉馅搅拌一起，加入香油、食用油搅拌均匀。
4
馅准备好了，面也发开了。
5
把面团分成几大块，肉光滑即可。
6
拿出其中一个面团，揉成粗条状。
7
分成一块块小面团
8
用擀面杖擀成中间厚两边稍薄的包子皮。
9
放入调和好的瓜肉馅。
10
拿褶子挤好口。
11
蒸锅中水开后上锅大火蒸，十五分钟后，把火调到1600瓦再蒸三分钟。然后关火焖至两分钟左右，就可以出锅了。
以上就是西葫芦肉包子馅做法大全的全部内容，西葫芦包子馅好吃的调法如下：准备材料：肉馅300克西葫芦1个大葱20克姜5克盐6克蚝油10克十三香3克白胡椒粉2克料酒1汤匙鸡粉2克花生油2汤匙处理葱姜：将大葱和姜切末备用，以便更好地融入肉馅中，增加香味。调制肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入切好的葱姜末、蚝油、花生油、盐、鸡粉、十三香、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
