北瓜素饺子馅的做法？提味那么，北瓜素饺子馅的做法？一起来了解一下吧。
主料 3人份
面粉适量、冬瓜适量
辅料
胡萝卜1根、香菇5朵、香菜1小把
调料
食盐适量、香油适量、色拉油适量
材料集合图：
冬瓜素水饺步骤1
面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料
步骤2
冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤
步骤3
鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎
步骤4
胡萝卜去皮擦成细丝；香菜洗净切碎
步骤5
所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀
步骤6
面团饧好，包成饺子即可
步骤7
挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤
菜品特色
用冬瓜做馅，清爽解腻，正适合这烦闷的夏天。顺带的副产品，冬瓜汤，虽然看起来寡淡如水，喝起来却是满口冬瓜清香，算是意外之喜了
主料北瓜100g肉馅150g辅料油适量盐适量大葱适量胡椒面适量味精适量酱油适量香油适量
步骤
北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤11.北瓜擦成丝。
北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤22.然后剁碎。
北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤33.葱姜适量。
北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤44.切碎。
北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤55.肉馅葱姜北瓜丝放到一起，放入调料。
北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤66.搅拌均匀。
北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤77.水饺皮适量。
北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤88.包成水饺了。
北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤99.下入锅中，开上三滚。好了。
北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤1010.一碗水饺好了。
主料西葫芦4个鸡蛋2个胡萝卜2个饺子粉500g辅料油适量盐适量鲜香菇适量木耳适量葱适量香油适量姜适量
步骤
西葫芦素馅饺子的做法步骤11.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。
西葫芦素馅饺子的做法步骤22.鲜香菇煮熟，切末。
西葫芦素馅饺子的做法步骤33.4个西葫芦，去皮。
西葫芦素馅饺子的做法步骤44.木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。
西葫芦素馅饺子的做法步骤55.葱姜切末，待用。
西葫芦素馅饺子的做法步骤66.西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。
西葫芦素馅饺子的做法步骤77.把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。
西葫芦素馅饺子的做法步骤88.饺子粉按比例活好，擀皮。
西葫芦素馅饺子的做法步骤99.馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。
西葫芦素馅饺子的做法步骤1010.都包好后，就准备煮了。
西葫芦素馅饺子的做法步骤1111.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。
主料
北瓜
1000g
肉馅
200g
发面团
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱末
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
1.北瓜去皮
2.擦成丝
3.放盐腌一会儿，攥去水分
4.肉馅放酱油、葱末、盐，拌匀
5.放北瓜丝、油、鸡精，拌匀
6.发面团一块
7.切小剂子
8.压皮
9.放馅儿
10.捏好
11.一个一个捏好
12.上蒸锅蒸15分钟即可
13.出锅
1.面粉加水和面团，软一点，醒十五分钟左右。
2.准备好西葫芦和鸡蛋。
3.西葫芦洗净，切两半去籽，然后擦丝，撒一点盐拌匀。
4.腌出来的水挤干。
5.鸡蛋打入碗内。
6.加一点料酒打散成蛋液。
7.锅里放多一点的油，油热以后倒入蛋液，凝固以后打散成碎块。
8.鸡蛋盛入盆里，放入盐，酱油，十三香，调匀晾凉。盐要少放，因为腌的时候已经有一点底味了。
9.把挤干水的西葫芦放入鸡蛋里。
10.拌匀，这样馅就调完了。
11.醒好的面揪成剂，擀皮。
12.放入适量馅。
13.对折捏摺，包好了。
14.包好所有饺子。
15.放蒸锅，大火烧开以后继续蒸七分钟关火。
16.出锅装盘。
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