东北蒸鸡蛋焖子的做法？东北鸡蛋焖子是要放水的。制作鸡蛋焖子，要将鸡蛋打散备用，倒入小盆(小盆要先用油晃一晃，防止鸡蛋粘盆)，再加入大酱、少许植物油、葱花、辣椒以及少量的水，撒上毛葱，搅拌，较后上锅蒸15分钟左右即可。鸡蛋焖子是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、大酱、葱花、辣椒等。那么，东北蒸鸡蛋焖子的做法？一起来了解一下吧。
材料：鸡蛋4个、尖椒2个、葱少许，花椒粉适量，黄酱半袋。
做法：1、首先，在一个小盆内倒入适量的油，摇晃盆体，确保盆壁均匀沾附上油层。
2、随后，将4个鸡蛋打入盆中，加入半袋黄酱和适量的花椒粉，使用筷子充分搅拌均匀。
3、接着，将尖椒切碎，葱切成细末，将这些配料加入到已搅好的蛋液中，并加入适量的水，再次搅拌均匀。
4、最后，将混合液置于蒸锅中，蒸制约十分钟，直至蛋液中心微微膨起，即可出锅享用。
1、用料：鸡蛋3个、尖椒2个、辣椒2个、油适量、水少许、香其酱一袋（根据口味增减）、葱花适量、味精少许、白糖少许。
2、将蛋液打散后分别加入香其酱、葱花、尖椒、辣椒、油、味精、白糖、水，水多了容易稀不成型。然后继续顺时针搅拌。
3、锅里烧水，待水烧开以后放入笼屉，上锅蒸10-15分钟即可！
东北鸡蛋焖子的家常做法主要包括以下步骤：准备好食材，包括鸡蛋、大酱、葱花、辣椒等；将鸡蛋打散，加入大酱、葱花、辣椒等调料搅拌均匀；最后将混合物上锅蒸制至熟即可。
首先，需要准备的主要食材有鸡蛋、东北大酱、葱花、辣椒等。这些材料都是制作鸡蛋焖子的基础，其中鸡蛋是主角，大酱和辣椒则为这道菜增添了独特的风味。根据个人口味，还可以适当添加一些其他调料如十三香等。
接下来是具体的制作步骤。首先将鸡蛋打散备用，然后将打散的鸡蛋液中加入适量的大酱、葱花、辣椒以及少量的水和植物油，搅拌均匀。这一步是关键，各种调料的比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，大酱和辣椒是这道菜的主要调味料，不可或缺。
最后一步就是蒸制了。将混合好的鸡蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜或用盘子盖住蒸碗口，以防止蒸锅内的水滴落到碗内影响口感。然后将蒸碗放入蒸锅中蒸制15分钟左右即可。具体时间根据蒸锅的功率和蛋液的厚度来定，一般蒸至蛋液凝固且表面呈现出金黄色的色泽即可出锅。
总的来说，东北鸡蛋焖子是一道简单易学且美味下饭的家常菜。其独特的口感和风味主要来源于鸡蛋与大酱、辣椒等调料的完美结合。而且这道菜还具有一定的营养价值，鸡蛋富含蛋白质和各种微量元素，对身体健康有益。
1、鸡蛋两个、辣椒适量、酱油适量、水适量、大豆酱适量。把辣椒切成小块状。
2、打两个鸡蛋，加入酱油、水、大豆酱、辣椒、盐、花椒面，搅拌均匀。
3、放入锅中蒸12-15分钟
4、拿出来，鸡蛋焖子就做好了。
用料
主料鸡蛋2个红尖椒1个尖椒3个香其酱1/2袋
辅料豆油1汤匙小葱1棵花椒粉少许
东北鸡蛋焖子的做法
1.
食材
2.
鸡蛋打散
3.
加入香其酱，花椒粉，豆油搅拌均匀
4.
辣椒切辣椒圈，葱切葱花
5.
放在碗内拌匀
6.
蒸锅加水烧开，大火蒸15-20分钟左右即可
以上就是东北蒸鸡蛋焖子的做法的全部内容，做法：1、首先，在一个小盆内倒入适量的油，摇晃盆体，确保盆壁均匀沾附上油层。2、随后，将4个鸡蛋打入盆中，加入半袋黄酱和适量的花椒粉，使用筷子充分搅拌均匀。3、接着，将尖椒切碎，葱切成细末，将这些配料加入到已搅好的蛋液中，并加入适量的水，再次搅拌均匀。4、最后，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
