粉丝馅的做法？将炒好的酸菜倒入碗中，加入泡好的粉丝段、肉馅。接着加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。调味与滋润 可根据个人口味加入适量食用油，搅拌均匀，使馅料更加入味。素馅酸菜粉丝馅（适合素食者）材料准备 主料：酸菜300克、粉丝150克、香菇100克、木耳100克。辅料：葱姜蒜适量、生抽15克、那么，粉丝馅的做法？一起来了解一下吧。
木耳粉丝饺子馅的做法：
材料：
猪肉馅 300 克
木耳 50 克
粉丝 50 克
葱 适量
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
生抽 适量
香油 适量
步骤：
将木耳泡发，粉丝泡软备用。
将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。
将泡发好的木耳和粉丝切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
将搅拌好的馅料放入饺子皮中，包成饺子即可。
以下是几种酸菜粉丝包馅好吃的做法：
传统东北风味酸菜粉丝肉馅
材料准备
主料：酸菜（东北酸菜为佳）500克、粉丝200克、猪肉（肥瘦比例3:7）300克。
辅料：葱姜蒜适量、花椒粉1小勺、生抽20克、老抽10克、蚝油15克、盐1小勺、糖1小勺、鸡精半小勺、食用油30克。
制作步骤
处理食材
酸菜洗净，切成细丝，用清水浸泡15分钟，去除部分盐分，然后捞出挤干水分。
粉丝用温水泡软，捞出沥干水分，切成小段。
猪肉洗净，先切成小块，再用刀剁成肉馅。
葱姜蒜切末备用。
炒制酸菜
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入酸菜丝翻炒均匀，炒出酸菜的香味，大约翻炒3 - 5分钟。
混合馅料
将炒好的酸菜丝盛出，放入碗中，加入泡好的粉丝段、肉馅。
再加入花椒粉、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精，搅拌均匀，使馅料充分融合。
调味与滋润
可以根据个人口味加入适量的食用油，再次搅拌均匀，让馅料更加滋润。
四川风味酸菜粉丝辣馅
材料准备
主料：酸菜（四川泡酸菜）400克、粉丝150克、猪肉（肥瘦比例2:8）250克。
辅料：泡椒碎30克、豆瓣酱20克、花椒粒1小勺、干辣椒碎1小勺、生抽15克、料酒10克、盐1小勺、糖1小勺、鸡精半小勺、食用油30克。
粉丝猪肉包馅是很多人在家会自己制作的一种馅料，配料简单，制作起来也不难，那么粉丝猪肉包馅要炒过吗？
粉丝猪肉包馅要炒过吗
可以不用。
粉丝猪肉包馅的话，是可以不用炒一遍的，直接包入到面皮中也是可以蒸熟的，只需要将猪肉馅料给尽量剁碎一点就可以了。
而粉丝的话，比肉类更加容易蒸熟，所以也可以不用将其炒一遍，直接和猪肉一起包入到面皮中就可以了。
但是需要注意的是有的猪肉上会带有一定的猪皮，猪皮相对与猪肉口感会更加劲道一些，并且也难熟一点，所以猪皮的话最好要单独处理一下，经过一遍焯水之后再放入到馅料中，这样口感会更加q弹，也比较容易熟。
粉丝猪肉包馅怎么调
腌制
粉丝猪肉中的猪肉是带有一定的腥味的，所以若是猪肉做馅料的话，最好是先将猪肉进行腌制最好，这样可以保证猪肉没有腥味，并且更加容易入味。
利用料酒、葱、姜等食材，放入到猪肉中，和猪肉充分的搅拌均匀，腌制10-15分钟左右，然后再切成肉碎即可。
调味料
制作粉丝猪肉馅的话，有很多的调味料最好是有，这样可以使得粉丝猪肉馅更加鲜美好吃，最好要有的馅料有酱油、白糖、盐、味精、胡椒粉、白芝麻，根据粉丝猪肉的量加入适量的调味料，充分的搅拌均匀即可。
1、主料：面粉300克3人份、猪肉馅200克、粉条1把、酵母粉3克。
2、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。
3、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。
4、葱切葱花，姜和蒜也切末，炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火。
5、放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅；把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小剂子。
6、按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小)，蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可。
首先把葱切段，然后再将五花肉绞碎，与粉丝、食用盐和味精混合搅拌成粉丝猪肉馅儿，即可包饺子啦。
粉丝饺子馅营养均衡，特别好吃哦，而且做法也很简单哦。接下来，就和大家详细讲解一下粉丝饺子馅的做法吧。
01
切葱首先把葱清洗干净，然后再切成细细的小段，放在一边备用哦。
02
处理粉条然后再将粉条清洗干净，并且放在清水中泡软，然后再将粉条剁细了，放在一边备用哦。
03
五花肉然后再将五花肉清洗干净，并且放入料理机搅碎了，然后再与粉条混合在一起搅拌一下哦，接着放入食用盐和味精，一起搅拌均匀哦。
04
混合葱花然后再将切好的葱花放入粉丝猪肉中，混合搅拌成粉丝猪肉馅儿，可以用来包饺子了哦。
05
包饺子然后再取出饺子皮，用来包粉丝饺子馅啦，较后可以把包好的粉丝饺子下锅煮就可以吃了哦。
以上就是粉丝馅的做法的全部内容，木耳粉丝饺子馅的做法：材料：猪肉馅 300 克木耳 50 克粉丝 50 克葱 适量姜 适量盐 适量鸡精 适量料酒 适量生抽 适量香油 适量步骤：将木耳泡发，粉丝泡软备用。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。将泡发好的木耳和粉丝切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
