蒜蓉粉丝蒸虾的做法？1、所需食材：鲜虾、蒜蓉、粉丝、葱花、香菜碎、红辣椒圈、植物油。生抽、料酒、香油各适量。2、粉丝用水泡软，剪成小段，均匀铺在碟底。3、将新鲜虾洗净，剪去须脚，从背部剪开，再用刀划开，挑去虾线，用盐和料酒腌制分钟后铺在粉丝上面。4、蒜蓉均匀的撒在开边虾上面。5、蒸锅放水烧开，那么，蒜蓉粉丝蒸虾的做法？一起来了解一下吧。
蒜蓉粉丝虾的做法：1、虾挑虾线，虾背剪开；粉丝用温水泡软。2、粉丝铺在盘底，加入耗油拌匀，虾摆在粉丝上。3、起锅烧油，放入蒜末爆香，然后盛出淋在虾上。4、摆好的粉丝虾上蒸锅，5-8分钟后取出。5、淋上豆豉油、生抽，浇点热油即可。虾除了与粉丝一起烹饪，还可以做成油焖大虾、干锅土豆虾、豆腐鲜虾汤、虾仁滑蛋、豆腐鲜虾菇菌汤等等。
干锅土豆虾:
1、莲藕和土豆去皮切片，撒上干淀粉，包裹均匀。
2、起锅烧油，油5成热时放入莲藕和土豆，炸到表面金黄捞出，控油。
3、大虾洗净去虾线，裹上干淀粉。
4、油热下锅炸，炸至金黄熟透捞出。
5、再放入五花肉肉片，煸炒出油脂，下入葱姜蒜片炒香。
6、放几个干辣椒，1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
7、倒入炸好的土豆片藕片和大虾，翻炒均匀。
8、再放入芹菜段、青红黄椒块，加入1勺生抽，1勺蚝油。
9、翻炒至断生，就可以出锅了。
蒜焖基围虾:
1、基围虾洗干净，剪开虾背，去除虾线。
2、蒜切成小丁，小辣椒切成细段待用。
3、热锅，倒入适量油。油烧至八成热后，倒入蒜粒，小火翻炒。
4、再加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下，待蒜香四溢，将虾倒入锅内，大火翻炒均匀。
1、蒜蓉粉丝蒸大虾
材料：大虾10只、粉丝1把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头、
做法：把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线，粉丝用温水泡发至变软，大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈，将粉丝铺在盘内，将大虾摆在粉丝上，锅内加入少许油，下入一半的蒜末，小火炒出香味，淋入蒸鱼豉油，搅拌均匀，关火，下入另一半的蒜末拌匀。将炒好的蒜蓉分别均匀的浇在虾肉上。蒸锅加水烧开，将装虾的盘子放入笼屉内隔水蒸，盖上锅盖，大火蒸5分钟，关火，不要打开锅盖，再闷2分钟。将盘子取出，在每个虾上放上2个辣椒圈，锅加油烧热，将热油淋在辣椒和蒜蓉上，这样一盘鲜美的大虾就做好了。
2、清蒸虾怎么保存
（1）保鲜盒
把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可保存24小时不坏。
（2）冰箱冷藏
煮熟的虾子放在冰箱里冷藏，可以缠上保鲜膜，这样效果会比较好，但是虾子的存放时间还是不要放得太久比较好，这样时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，所以应该要尽早食用掉比较好，吃的时候最好是蒸一下，味道会比较好。
（3）冰箱冷冻
煮好的虾沥干水，放在保鲜袋或保鲜盒里，放到冰箱冷冻室。如果能抽真空更好。
1、所需食材：鲜虾、蒜蓉、粉丝、葱花、香菜碎、红辣椒圈、植物油。生抽、料酒、香油各适量。
2、粉丝用水泡软，剪成小段，均匀铺在碟底。
3、将新鲜虾洗净，剪去须脚，从背部剪开，再用刀划开，挑去虾线，用盐和料酒腌制分钟后铺在粉丝上面。
4、蒜蓉均匀的撒在开边虾上面。
5、蒸锅放水烧开，放入虾蒸分钟左右至熟，取出。
6、撒入葱花香菜碎和辣椒圈。
7、锅里放油烧热，将热油均匀浇在蒸熟的虾上面。
8、倒入生抽和香油，即可品尝。
1、食材：鲜活虾10只左右，龙口粉丝一把，蒜蓉半个，生抽2汤匙，砂糖1茶匙，香葱碎适量，柠檬汁几滴。
2、先处理虾，剪掉虾须，开背取出虾线。
3、用刀在虾上横切几刀断筋，这样蒸的时候就不会卷曲了。
4、粉丝提前用温水泡发再用剪刀剪短。
5、粉丝提前用温水泡发放到盘子底部。
6、锅内热油，倒入大蒜沫小火爆香后连油盛出备用。
7、虾用柠檬汁腌制好后，铺在粉丝上摆盘。
8、简单调个酱汁：2勺生抽+1勺白糖搅拌均匀淋在虾上，再撒上葱花即可。
蒜蓉粉丝蒸虾是一道味道鲜美的蒸菜，虾味甜咸鲜香，粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道，更是好吃。制作方法也是特别简单，上锅蒸一蒸就能上桌，就算是零厨艺也能轻松搞定。
材料：
虾、粉丝、大蒜、剁椒、小葱、盐、蚝油。
做法：
1、虾洗干净剪去头部，去掉外皮，，只留尾部，用刀从背部划开铺平。
2、粉丝提前用温水泡软，大蒜剁成蒜蓉即可。
3、泡软的粉丝切短一点，平铺在盘子上。
4、把处理好的虾一个个平铺，摆在粉丝上。
5、锅热加入适量的油，放入蒜蓉炒香，加入剁椒、蚝油和少许盐翻炒均匀，加入少许水煮一分钟。
6、均匀地把炒好的蒜蓉淋在虾上，放入蒸锅，大火蒸八分钟左右，蒸好后出锅撒上葱花即可。
以上就是蒜蓉粉丝蒸虾的做法的全部内容，1、用料：粉丝1个、虾20只、辣椒适量、小葱1根、蒜半头、酱油适量。2、把蒜拍碎，把葱切成末，把干辣椒切成段。把粉丝放进锅中煮制。煮软后捞出放入盘中垫底，把虾盖在粉丝上，撒上蒜末，倒入适量的酱油。上锅蒸制7分钟。口味鲜美的蒜蓉粉丝蒸虾就做好了。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
