猪肝汤怎么做法？以下是三种猪肝汤的制作方法:方法一:所需食材:猪肝300克，嫩姜丝150克，水4杯，盐1小匙，太白粉2大匙，盐2小匙，糖1/2大匙，香油1/4小匙，米酒1大匙。步骤: 1. 猪肝洗净沥干，切成0.5公分片状，姜丝洗净备用。2. 猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡水中30分钟后洗净。3. 煮沸水，那么，猪肝汤怎么做法？一起来了解一下吧。
1、食材：猪肝200克、姜5克、葱适量、盐适量、醋适量、香菜一棵、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量、料酒一汤匙、清水适量。
2、猪肝对半切开，切成薄片。
3、清洗干净后加入清水，醋浸泡一小时。
4、姜切丝，葱切葱花，香菜切段。
5、锅中倒入清水，大火烧开，放入姜丝、猪肝、枸杞、料酒，大火烧开。
6、捞出浮沫，加入胡椒粉、鸡精、盐。
7、撒上葱花和香菜，淋上香油出锅即可。
猪肝汤是一道美味的汤菜，下面是一种简单的做法：
材料:
- 猪肝：250克
- 生姜：适量
- 青葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 将猪肝切成薄片，然后浸泡在盐水中，使其去除血水和腥味。泡制大约10-15分钟后，用清水冲洗干净。
2. 生姜切成薄片，青葱切成小段备用。
3. 锅中倒入适量的水，加入生姜片，青葱段和料酒，大火煮开。
4. 把清洗好的猪肝放入滚水中焯水，去除血水和杂质。焯水时间约为1分钟，然后捞出沥水备用。
5. 把焯好水的猪肝放入锅中，随即加入适量的盐和鸡精，慢慢炖煮10-15分钟，直到猪肝煮熟烂。
6. 煮熟的猪肝汤可以根据个人口味再添加一些葱花或者香菜即可。
这样，一道美味的猪肝汤就做好了，享用吧！
1、材料：猪肝100克、平菇100克、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、生粉适量、糖适量、香油适量。
2、猪肝切薄片。
3、用生粉、少量的盐、糖、料酒抓匀，静置10分钟。
4、平菇摘小丝洗净备用。
5、锅中加放烧开，倒入平菇，煮至沸腾。
6、倒入猪肝，不要搅动，等沸腾后再慢慢用筷子拨散。
7、煮1-2分钟后关火，调入少许盐、白胡椒粉、香油即可。
1、食材：猪肝250克、番茄150克、猪油15克、味精3克、细盐4克、酱油10克、胡椒面1克、香油5克、葱末少许。
2、猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。
3、将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。
4、汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。
材料：猪肝200克，葱、姜各适量，料酒、食盐适量。
步骤：
1.猪肝洗净，切成片状，放入开水中焯水煮沸，去除血水。
2.捞出焯过水的猪肝，再次用清水洗净备用。
3.锅中加入适量的清水，放入葱、姜，开火烧沸。
4.放入煮过水的猪肝片，烧开后加入料酒煮沸，撇去浮沫。
5.继续小火煮40分钟到1个小时至猪肝烂熟。
6.最后放入适量的食盐调味，再煮沸几分钟就可以起锅享用了。
小贴士：
1. 烹制猪肝时要注意去血水，这样可以保持猪肝的鲜嫩口感。
2. 猪肝的煮熟时间要掌握好，过长或过短都会影响口感，建议煮至猪肝烂熟为宜。
3. 猪肝汤是一道特别适合女性和孕妇的汤，猪肝含有丰富的铁元素和维生素B族，可以增强人体的免疫力，促进血液循环，对于缺铁性贫血的人群也有较好的理疗作用。
以上就是猪肝汤怎么做法的全部内容，1.猪肝洗净，切成片状，放入开水中焯水煮沸，去除血水。2.捞出焯过水的猪肝，再次用清水洗净备用。3.锅中加入适量的清水，放入葱、姜，开火烧沸。4.放入煮过水的猪肝片，烧开后加入料酒煮沸，撇去浮沫。5.继续小火煮40分钟到1个小时至猪肝烂熟。6.最后放入适量的食盐调味。
