麻辣金针菇的做法视频？步骤:1. 将金针菇洗净，剪去根部。如果金针菇的菇脚太长，可以切断，以便口感更好。2. 干辣椒、大蒜、姜切成末备用。花椒磨成粉备用。3. 热锅倒入适量的食用油，加入切好的辣椒末，煸炒出香味。4. 加入葱花、姜末和蒜末，继续煸炒出香味。5. 加入适量的花椒粉和适量的盐，翻炒均匀。那么，麻辣金针菇的做法视频？一起来了解一下吧。
1、材料：金针菇，胡萝卜，青椒，花椒油，辣椒酱，蒜末，葱花，生抽，盐。
2、胡萝卜切丝，青椒切丝，蒜切末。
3、将金针蘑去根洗净，胡萝卜放在沸水中烫一下，放在盆内摊开晾凉，待冷却后挤去水分。
4、热油，下蒜末爆香，放青椒丝、金针菇、胡萝卜丝翻炒30秒。
5、下生抽、花椒油、辣椒酱炒匀，撒上葱花即可装盘。
1、用料：金针菇1把，大蒜多半头，泰椒3-5个，盐适量，醋2-3勺，白糖小半勺，辣椒油，耗油小半勺，海天酱油1勺。
2、将金针菇去尾，撕成小朵。
3、将水烧开把撕成小朵的金针菇放入，约两分钟左右捞出。
4、捞出放入凉水中过凉，挤干水分放入盘中备用。
5、把蒜拍碎切碎，泰椒切成圈即可不用剁碎，放入碗中。
6、加入适量的盐，两到三勺陈醋，小半勺白糖，依个人口味加入辣椒油，小半勺耗油，一勺海天酱油，搅拌均匀。
7、将调好的一碗酱汁淋在盘中备用的金针菇上泡制十分钟左右即可。
用料
金针菇
1000g
红干辣椒8个
料酒
3勺
生抽
3勺
烤翅粉2勺
麻油
2勺
红油
1勺
麻辣金针菇的做法
买来的金针菇切去根部，撕成细条。
洗净后放在锅里，锅里放少量水，煮熟，可以多煮一会，我喜欢软、烂的，原谅牙口不好的
