鸡和啥炖好吃？那么，鸡和啥炖好吃？一起来了解一下吧。
你好，鸡肉有一定的油性，如果你要做成鸡汤，我建议你：
首先，把鸡肉上的油切掉；
其次，你可以按以下方法做汤：
准备的材料;，红枣，胡萝卜,香菇，姜，葱花，，
起油锅，放入姜，鸡肉，爆炒；然后加入清水，慢慢炖一下，然后加入红枣，胡萝卜,香菇，金针，再炖一会，就可以吃了，
吃之前记得放入葱花哦。
花旗参片乌鸡汤：
原料：
乌鸡1只（约800克）、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。
做法：
1、乌鸡洗干净后切去鸡头和pg；
2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条；
3、乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁
4、把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮
2小时(用电的3.5小时)，放盐调味就可以啦
1、如果不喜欢花旗参味道的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好；
2、红枣最后先去核再煲，我们广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了；
3、乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦；
4、煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。
鸡肉炖土豆
1、鸡和土豆斩块。
2、锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后加入咯瑞咯跑山鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。
3、再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖,怕糊锅。
4、快出锅时放盐、鸡精。
5、炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同，时间按实际情况掌握
鸡肉有一定的油性，如果你要做成鸡汤，我建议你:
首先，把鸡肉上的油切掉；
其次，你可以按以下方法做汤:
准备的材料；，红枣，胡萝卜，香菇，姜，葱花，，
起油锅，放入姜，鸡肉，爆炒；然后加入清水，慢慢炖一下，然后加入红枣，胡萝卜，香菇，金针，再炖一会，就可以吃了，
吃之前记得放入葱花。
不知道你喜欢什么口味的，如果喜欢吃东北菜，可以试试小鸡炖蘑菇，挺鲜美的；不过如果你是南方人，比较偏好于甜味的菜，那么我觉得可以做板栗可乐鸡丁，很简单，网上一查就能查到食谱，而且味道很好哦，还有就是我比较喜欢吃的八宝鸡，就是将鸡的内外面抹上，香油和桂皮茴香浸泡过的汁，然后放入糯米，香菇，莲子，黑豆……到鸡肚子，用棉线缝上口，在锅里酱汁等调料，加水没过鸡，放上大火煮上10分钟，然后小火半个钟头，在焖20分钟左右就行了。希望对你有用吧
以上就是鸡和啥炖好吃的全部内容，..。
