马兰头怎么凉拌好吃？1、马兰头洗净备用。2、花生米放入锅中炒熟。3、炒熟的花生米沥出油份备用。4、马兰头开水焯烫过凉。5、马兰头挤干水分，大蒜切碎。6、马兰头也切碎。7、马兰头，蒜末放入盆中，加入盐，糖，生抽，香醋，鸡精，那么，马兰头怎么凉拌好吃？一起来了解一下吧。
食材明细
马兰320克
香干2块
盐适量
蔬之鲜适量
芝麻油适量
清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
香干拌马兰的做法步骤
1
材料：马兰（已洗净）、香干
2
将香干放在案板上切碎，待用。
3
将已洗净的马兰在沸水中焯一下，捞出。
4
并在凉开水中过凉。
5
接着，把过凉后的马兰捞出控干一些水分，放在案板上切碎。
6
放入大碗中。
7
然后，合入切好的香干。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的蔬之鲜。
10
加适量的芝麻油。
11
调味拌匀，即成。
食材明细
马兰320克
香干2块
盐适量
蔬之鲜适量
芝麻油适量
香干拌马兰的做法步骤
1
材料：马兰（已洗净）、香干
2
将香干放在案板上切碎，待用。
3
将已洗净的马兰在沸水中焯一下，捞出。
4
并在凉开水中过凉。
5
接着，把过凉后的马兰捞出控干一些水分，放在案板上切碎。
6
放入大碗中。
7
然后，合入切好的香干。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的蔬之鲜。
10
加适量的芝麻油。
11
调味拌匀，即成。
材料
主料：马兰头100g、香干3片；
辅料：香油适量、精盐适量、绵白糖适量、鸡精适量
凉拌马兰头
1
马兰头去除老根后冼净备用。
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2
香干。
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3
香干放在锅里，加点盐（这样不容易切碎）煮二分钟，捞起放凉后备用。
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4
把马兰头放在开水里煮一分钟（可以放点油或小苏打起到保持绿色的作用），捞起直接放在凉开水里。
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5
捞起后放在凉开水里。
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6
把煮过而且放凉后的香干，切成小方粒。
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7
在凉开水里捞起马兰头，并用手挤干水，再打散，然后切成小段或碎粒（按自己喜好）。
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8
把切碎后的马兰头和香干粒放在一起，放入精盐、香油、鸡精、白糖，拌匀，就行啦。
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小贴士
拌好后，放置十几分钟后再吃，会更入味！
1、主料：马兰头300克、豆腐干(香干)100克。
2、辅料：盐2小勺、糖1小勺、亚麻籽油1勺。
3、马兰头择去根部和老叶子，用水冲洗干净沥水。
4、干冲洗下，锅中放入适量水煮开，放入香干焯烫后取出备用，在沸水中放入一小勺盐，放入马兰头焯烫一分钟后取出，放在凉开水中冲凉后挤去马兰头中的汁水。
5、将马兰头切碎。
6、同样将香干切成碎末放入。
7、加入一勺亚麻籽油，盐糖各一小勺调味。
8、充分拌匀即可。
马兰头，又名马兰、红梗菜，是我们熟知的一种野菜。具有清热解毒、散瘀止血、利湿消肿之功效，也是防癌抗癌的佳品。清香的马兰头拌上香干，清淡嫩脆，爽口开胃，刚一便感受到了那久违的春天芬芳的气息。
以上就是马兰头怎么凉拌好吃的全部内容，1、准备食材：马兰头、香干、蒜、生抽、芝麻油。2、摘回来的马兰头把老一点的头摘掉洗净。3、香干切丁、马兰头切段。4、冷水入锅待其水沸再将香干和马兰头入锅水再次沸腾起锅。香干和马兰头要分开焯水。5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
