小肠排骨汤的做法大全？〖材料〗1.排骨1根，小肠250克，猪血1块 2.姜，盐，味精 〖做法〗将小肠洗净后，放入水中煮开，捞出后再洗净切段备用。2.姜一块去皮拍扁，排骨洗净切块，同样过沸水煮一下捞出。猪血切长方块。3.高压锅里加2.5L水，不能超线，将小肠，排骨，猪血，姜倒入，加少许盐（是否加味精，那么，小肠排骨汤的做法大全？一起来了解一下吧。
炖猪小肠时可以加入生姜、红枣可以养胃有营养。平时还可以多喝小米粥。猪肚性温顺，而且有健脾健胃的功效，尤其有脾胃虚弱的人，在日常生活中适当吃猪肚，可以起到改善病情的作用。食用猪肚时，还可适当加入生姜、红枣等。姜能起到暖胃驱寒的作用，而红枣能补气补血，这两种食物和猪肚子都不会产生相克反应，还能促进猪肚子内营养物质的吸收，对养胃也有很好的效果。
一、海带排骨汤。做法：1.将海带蒸半小时，取出放入清水中浸泡4小时，切成长方块；2.将清水加入干净锅中，加入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火煨约20分钟，放入海带，然后用大火煮10分钟调味即可。
二、胡萝卜排骨汤。胡萝卜富含胡萝卜素，可以在小肠中转化为维生素A。维生素A对皮肤表皮有保护作用，能使人的皮肤柔软、有光泽、有弹性，所以也被称为“美容维生素”。如果饮食中缺乏维生素A，会导致皮肤干燥和易松弛、易老化的、角质代谢异常。烹饪胡萝卜有两点需要注意：1.切碎并烹饪胡萝卜，这样胡萝卜中的营养可以充分释放。2.胡萝卜素是一种脂溶性营养素，因此应该用油炒或与其他含油性脂质食品一起食用。
三、山药排骨汤。这款汤是属于滋补类的。主要原料是山药和排骨，主要烹饪过程是炖。成品脆滑爽口，营养丰富，建议应多吃。
四、冬瓜排骨汤。冬瓜具有利尿、消肿、清热、减肥的功效。这是夏天的首选美食，适合多吃。冬瓜排骨更有营养，冬瓜排骨原料简单易得，是一道不错的家常菜。
五、玉米排骨汤。这款是属于滋补类的。主料是玉米和排骨，主要烹饪技术是炖。玉米可以降低血液中胆固醇的浓度，防止胆固醇沉积在血管壁上，富含营养。
六、莲藕排骨汤。这款汤的特点是美容抗衰老，血液循环和护肤；最好的功能是对身体活血、促进新陈代谢 。
1、胡萝卜
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
2、马蹄
马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。
3、枸杞
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。
1排骨凉水下锅，焯出血沫后洗净。
2电砂锅里放入葱、姜片、八角。
3放入排骨，倒入适量料酒、醋，加适量热水，小火炖制2小时。
4炖至排骨软烂后放入泡发好的海带、盐，再炖20分钟即可。
5放入少许香菜，营养美味的海带排骨汤就做好了。
四神排骨汤
养生，清补为上。“四神汤”是中医著名的健脾润燥食疗方，其中的“四神”是指芡食（鸡头米），莲子，淮山药和茯苓，这四样食材补而不峻、防燥不腻，是秋季进补的首选食物。这四样食材汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体有诸多益处，故名为“四神汤”
材料
1勺料酒
50克新鲜鸡头米
1段淮山药
4片生姜
适量盐
400克肋排
10克茯苓
10克莲子
做法
1.将所有材料准备好，山药去皮洗净切成滚刀块，鸡头米，莲子和茯苓用清水洗一洗；
2.将焖烧内锅置于电磁炉上，倒入大半锅冷水，排骨随冷水下锅(锅中放2片姜和1勺料酒)，焯水撇掉浮沫，捞出排骨洗净沥干。
3.把焯好的排骨、鸡头米、莲子、茯苓、山药和姜片全部放入焖烧内锅，添加清水没过食材；
4.将内锅置于电磁炉上，中火烧开后，加入适量的盐调味；
5.继续煮10分钟，关火盖上盖；
6.立即放入保温外锅，焖上3小时即可；
7.三小时后，我们的四神排骨汤就已经焖熟，因为是密封焖熟，所以非常的入味；
8.排骨口感非常好，完全不柴。
9.非常美味，而且健脾润燥，健康又美味。
以上就是小肠排骨汤的做法大全的全部内容，做法：1.首先我们需要将准备好的猪小肠清洗干净。2.猪小肠内塞入一些干莲子。3.山药清洗干净以后，却皮切成小块备用。4.锅内加入适量的清水，大户煮开以后，将准备好的小肠，排骨和山药块大火煮开以后，小火慢煮2个小时。5.最后加入适量的盐调味后就可以了。
