排骨西兰花的做法？1、西兰花准备好锅里，加水把西兰花烫一下。2、锅里重新加水加入排骨，然后加入料酒煮三分钟后洗干净。3、锅里加入油，加入排骨，煎至两面金黄。然后加入生抽，炒至排骨上色，再加入水。加入五香粉炖半小时。半小时后，加入西兰花的根部，炒匀。炖20分钟再加入西兰花。然后转大火炒至收汁。那么，排骨西兰花的做法？一起来了解一下吧。
食材明细：
排骨适量
西兰花适量
蒜瓣数瓣
葱姜适量
盐适量
料酒少许
花椒、大料少许
白糖少许
番茄酱适量
清水适量
烹饪步骤：
1、买回来的排骨用清水洗净焯水后加入料酒，葱姜，花椒大料以及少许白糖清炖即可，捞出排骨待用
2、西兰花掰成小朵用盐水浸泡会儿洗净后焯水（焯水的时候加点儿盐和几滴食用油，这样颜色好看），喜欢脆的再浸下凉水，捞出控水
3、将蒜瓣剁成蒜蓉，蚝油稍微加水稀释下
4、番茄酱加入适量的白糖，盐，淀粉调成茄汁
5、炒锅加热加入适量的食用油的加入蒜末爆香后倒入番茄汁翻炒至红红的
6、加入排骨翻炒使所有的排骨都裹上茄汁即可盛出装盘
7、炒锅洗净再次加热后加入适量的食用油，加入适量蒜末爆香
8、加入蚝油
9、加入西兰花翻炒片刻就好
10、将西兰花摆放到茄汁排骨周围即可
主料：西兰花150克，排骨400克，油适量，盐适量，料酒五毫升，生抽八克。
步骤：
1、西兰花准备好锅里，加水把西兰花烫一下。
2、锅里重新加水加入排骨，然后加入料酒煮三分钟后洗干净。
3、锅里加入油，加入排骨，煎至两面金黄。然后加入生抽，炒至排骨上色，再加入水。加入五香粉炖半小时。半小时后，加入西兰花的根部，炒匀。炖20分钟再加入西兰花。然后转大火炒至收汁。出锅前加入鸡精。炒盘装好。
小贴士：西兰花因为之前水烧过，所以最后放西兰花炒一会就可以了。
西兰花烧排骨
原料：排骨、料酒、盐、植物油、西兰花、酱油、碎冰糖。
做法步骤：
第1步、排骨洗净。
第2步、放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水。
第3步、西兰花洗净，分成小块。
第4步、炒锅加热，倒入少量植物油。
第5步、放入擀碎的冰糖，小火熬化。
第6步、冰糖熬至浅褐色，放入排骨，翻炒均匀。
第7步、放入酱油、料酒、水，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖。
第8步、排骨快熟时，放入西兰花，继续小火收汁。
第9步、汁快收干时，尝尝味道，调入适量盐。完成。
小贴士：
排骨焯水时不要盖盖子
食材
主料
排骨
适量
辅料
西兰花
少租坦猜许
香菇
3个
盐
少许信颂
步骤
1.西兰花取花部分，焯水备用，
鲜香菇焯水备用（也可切片）
2.排骨提前用弊型高压锅压熟，热过热油下排骨和排骨汤加入香菇和西兰花，调味出锅~~
椒盐排骨炸2分钟即可。
椒盐炸排骨做法主料：猪里脊肉2片，玉米笋5根，西兰花150克，蒜头2瓣，地瓜粉30克。辅料：盐5克，酱油10克，糖5克，香油10克，白胡椒粉适量，太白粉少许。
具体步骤：
1、将猪里脊肉洗净，对切成片状，沥干水分。
2、取一小叉，在肉片上叉数个洞，便于入味。
3、将所有的调味料加入肉片中混合抓匀腌制10到15分钟。
4、将腌制好的肉片均匀的沾裹上地瓜粉。
5、锅中加入半锅食用油烧热至190度，肉片放入锅中煎炸。
6、肉片炸至表面金黄色且熟透捞出沥干油份，排入盘中。
7、另取锅，加入滴量油预热，将西兰花洗净，切成小朵；蒜去皮切片放入锅中爆香，续加入西兰花、玉米笋拌炒匀，最后摊在肉排上方，放上小番茄装饰即可。
以上就是排骨西兰花的做法的全部内容，1、买回来的排骨用清水洗净焯水后加入料酒，葱姜，花椒大料以及少许白糖清炖即可，捞出排骨待用 2、西兰花掰成小朵用盐水浸泡会儿洗净后焯水（焯水的时候加点儿盐和几滴食用油，这样颜色好看），喜欢脆的再浸下凉水，捞出控水 3、将蒜瓣剁成蒜蓉，蚝油稍微加水稀释下 4、番茄酱加入适量的白糖，盐。
