柿子炒鸡蛋怎么做好吃？柿子炒鸡蛋的做法：1、西红柿洗净后切滚刀块 2、切葱花 3、将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好 4、将鸡蛋打散 5、锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香 6、将鸡蛋炒散后盛出 7、再倒入一点油煸香葱花 8、倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出 9、那么，柿子炒鸡蛋怎么做好吃？一起来了解一下吧。
妈妈首先将锅烧热，而后倒入少量的油，油温升至7成时候，将打好的鸡蛋放入，快速翻炒后，盛出来。而后在锅中滴入几滴油，加热几秒钟后，将柿子沿锅边缓缓倒入锅内，将火顺便调大，而后用铲子快速的翻炒。两分钟后，妈妈又将炒好的鸡蛋加入到锅内，一边垫锅，一边搅拌，将鸡蛋和柿子充分的混合在一起。当柿子的汁炒出来后，母亲在调料盒里面舀了一小勺盐，加入到了锅中，继续大火翻炒，最后出锅前放入了少量的香菜，大功告成。
希望对你有用，望采纳~
妈妈首先将锅烧热，而后倒入少量的油，油温升至7成时候，将打好的鸡蛋放入，快速翻炒后，盛出来。而后在锅中滴入几滴油，加热几秒钟后，将柿子沿锅边缓缓倒入锅内，将火顺便调大，而后用铲子快速的翻炒。两分钟后，妈妈又将炒好的鸡蛋加入到锅内，一边垫锅，一边搅拌，将鸡蛋和柿子充分的混合在一起。当柿子的汁炒出来后，母亲在调料盒里面舀了一小勺盐，加入到了锅中，继续大火翻炒，最后出锅前放入了少量的香菜，大功告成。
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主料
鸡蛋：4个
柿子：2个
豆油：适量
葱姜 ：少许（切沫）
酱油：1汤勺
白糖 ：1汤勺
辅料
具体步骤
第一步
1. 西红柿切成块，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
第二步
2. 锅内放入适量的油，（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，等油热了倒入鸡蛋液，鸡蛋液自然的凝固一会，用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下。
第三步
3. 等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，下葱姜，点一汤勺酱油，翻炒。
第四步
4. 倒入柿子，翻炒几下，放1汤勺白糖，（如果爱吃甜口的或者柿子太酸，可多放些白糖）
第五步
5. 加少许水，适量盐、味精，
第六步
6. 出锅
想要做出美味的西红柿鸡蛋，在鸡蛋和西红柿炒熟以后开锅再咕嘟一分钟会更美味。这样的西红柿鸡蛋，鸡蛋也入味，西红柿也特别软烂，尤其是汤汁，真的特别好吃。
美食名称：鸡蛋炒柿子
用料：西红柿 4个、鸡蛋 3个、糖 25克、油 20克、食盐 6克、鸡精4克
做法步骤
1、我们先洗干净西红柿，把西红柿切成块儿，鸡蛋打散。
2、锅里放油，油烧8成热。
3、把鸡蛋放入，再炒鸡蛋翻炒一分钟，炒熟即可。
4、把鸡蛋盛出来备用。
5、锅里不用加油直接放入柿子炒，大约炒三分钟左右。
6、把柿子炒出汁后放鸡蛋、白糖和盐翻炒一分钟。
7、然后再咕嘟一下，开锅后咕嘟一分钟就可以了。
8、把鸡蛋弄碎点，鸡蛋更容易入味，第7步骤和第8步骤就是西红柿炒鸡蛋好吃的原因。
9、关火加入鸡精搅拌均匀，最后出锅。
小贴士
炒出来的西红柿鸡蛋酸酸甜甜的非常美味， 咕嘟过程可以让汤汁更入味儿鸡蛋里，如果喜欢香油味，再加两滴提香即可。
将鸡蛋煎一下，然后盛出备用，再放入油炒西红柿，然后再把鸡蛋到里，在加入自己喜欢吃的调味料。用心去做就能炒出美味的加油。
以上就是柿子炒鸡蛋怎么做好吃的全部内容，1.鸡蛋处理,把鸡蛋磕到碗中,用筷子使劲搅打,把蛋黄,蛋清搅到均匀混合为止。2.西红柿洗净,切成片状,待用。3.把锅预热,加入油,油烧热后,把准备好的鸡蛋放入,翻炒,炒熟后,装盘待用。4.另起锅,加入油,油热后,加入西红柿,放入盐,继续翻炒,西红柿变软,流汁时,把前面做好的鸡蛋放入,翻炒。
