白雪菇做汤怎么做好吃？1、准备食材：娃娃菜250克、白玉菇100克、鸡蛋1个、油、盐、胡椒粉、葱、姜适量。2、白玉菇、娃娃菜洗干净切成块。3、起油锅，葱姜入锅煸香后白玉菇入锅炒。4、加适量水烧开，娃娃菜入锅同烧。5、开锅后加盐、那么，白雪菇做汤怎么做好吃？一起来了解一下吧。
海参菌菇汤的做法
食材
新鲜光参 半斤
白雪菇 少许
葱、姜、蒜 少许
香芹 少许
火腿丝 少许
盐、料酒 少许
猪油、糖 少许
生抽、胡椒粉 少许
醋、鸡粉 少许
方法/步骤
1.准备工作，海参洗净切片，白雪菇去除老根洗净后切小段，葱打葱结，姜、蒜切片，香芹切小丁，火腿切末；
2.煮一锅清水，水中加少许料酒、姜片，水开后放入海参，沸煮2分钟后，捞出控干水份；
3.另起一锅，锅内加少许猪油，下入姜片、蒜片和葱结爆香，加入白雪菇翻炒片刻，加入料酒和适量的水煮开，捡去葱结和姜片、蒜片；
4.放入海参，加入少许盐、糖、生抽、胡椒粉、醋、鸡粉调味，煮开后转中小火炖煮5分钟；
5.趁着炖煮的时间，调少许水淀粉，将炖煮好的海参汤勾个薄芡，撒芹菜碎、火腿末，即可。
注意事项
光参在挑选的时候，要选择捏上去手感软一些的，肉质厚实一些的；
给光参去腥增香是这道菜的重点，光参入菜之前一定要先焯一下水，虽然猪油不是十分地健康，但是少许的猪油确实为这道菜品的口感增色不少。
可以。白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。
菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”[1]。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
中文学名
白玉菇
别称
白雪菇
界
真菌界
门
担子菌门
亚门
担子菌亚门
快速
导航
营养分析
保健功效
存放要求
市场潜力
制作方法
生物学特性
栽培技术
简介
白玉菇——超级珍品
白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！
白玉菇的子实体丛生，每丛15 ～ 50 株不等，少散生； 菌盖幼时半球形，白色，后渐平展；盖面平滑，有2 ～ 3 圈斑纹，盖缘平或微下弯，稍波状，菌盖直径1． 5 ～ 2． 0 cm; 菌肉白色，质韧而脆，致密; 菌褶白色至浅黄色，弯生，有时略直生，密，不等长，离生； 菌柄中生，圆柱形，长3 ～ 12 cm； 担孢子无色，平滑，球形，孢子印白色[2] 。
白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地，1986年引入我国，现在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培[3] 。
白玉菇鲫鱼汤，鲜香可口，味美滋补，奶白色的鱼汤，鲜嫩的鱼肉，脆弹的白玉菇。这么高颜值美味有营养的汤，小编今日推荐给大家。
所需食材:
鲫鱼350g，白玉菇150g，马蹄200g，清水1200ml，橄榄油适量，生姜适量，食盐适量
做法步骤:
1.白玉菇用清水择洗干净。
2.热油锅，放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面金黄。
3.倒入1200ml的滚水，旺火煮10分钟。
4.倒入煮锅中，放入适量的生姜。
5.放入择洗干净的马蹄。
6.放入白玉菇，盖锅盖，大火烧开，煮至食材断生。
7.揭盖，加入适量的食盐调味，熄火盛出。
温馨提示
1、一定要把鲫鱼给收拾干净，鱼泡一定不要弄烂，会影响口感，影响整条鱼的味道。
2、鲫鱼刚煎的时候，刚放入不要晃动锅，是为了定型。
3、鲫鱼煎至两面金黄后，或直接倒入烧开的水中，或往锅里加入开水。一定要是热水!因为这样才可保证熬出的鱼汤乳白色!鲫鱼大补汤，其营养价值真的是超级高，喝一口呀，大补特补。鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。适宜营养不良性浮肿之人食用，也适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用。鲫鱼的营养特点是含糖分多，脂肪少。
白玉菇一般煮5-6分钟左右就能熟，要是煮制时间太长的话，可能会导致营养成分流失，口感下降。白玉菇煮汤营养丰富，方法也比较简单，准备好食材，将西红柿炒出汁水，加清水等水开后放入豆腐、白玉菇等，接着放入鸡蛋等，等水再次烧开加入调料即可出锅。
白玉菇煮制时间
白玉菇又被称为白雪菇、白玉蕈，是一种非常鲜美的蘑菇，吃的时候主要以炖汤为主，一般煮5-6分钟左右就能熟，时间不能太长，否则很有可能导致营养成分流失，口感变老。
用白玉菇煮汤比较简单，以西红柿蘑菇酸汤为例，准备好食材，将番茄用开水烫去皮，切成小块，豆腐也切成块状备用，接着在锅中放油，油热后打入蛋液，煎至鸡蛋定型，盛出来备用。
在锅中留底油，放入蒜蓉爆香，加入西红柿，炒出汁水之后王里面倒入适量清水，等水开之后依次放入豆腐、白玉菇，接着将鸡蛋和金针菇放进去，这样等水再次煮开，加入调味料即可食用。
食用白玉菇有什么好处
白玉菇被誉为食用菌中的“金枝玉叶”，在市面上是非常受欢迎的，它内部的蛋白质以及一些营养成分比大多数蔬菜更高，且还还有多种微量元素，适量食用嫩改善新陈代谢，起到通便、降低血压、胆固醇的功效。
当然是可以的，用白玉菇炖鱼汤是非常鲜美的，所以这两种食品是完全可以放在一起共同用的，而且。还可以增加食欲，增加营养。
以上就是白雪菇做汤怎么做好吃的全部内容，2、接着将白玉菇同样先用清水冲洗一遍，生姜洗净后用刀切成姜片即可。葱先用清水冲洗干净然后再切成小段的葱段，枸杞洗净后放在一旁即可。3、将这次煮白玉菇炖鱼汤都需要的食材都准备好后看，我们取出家中常用的炒锅，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
