做什么饼好吃？1.山药红枣饼:山药,红枣上锅蒸熟,山药压成泥,跟面粉比例1:1揉成面团,红枣去皮去核,压成泥包起来。压成饼,撒上白芝麻,上锅煎熟。2.红薯饼:红薯蒸熟压成泥,一勺炼乳,四勺牛奶,饺子皮擀薄,放入红薯泥,芝士片包起来,平底锅小火煎至两面微黄。那么，做什么饼好吃？一起来了解一下吧。
1、青萝卜一根，买的不算太大的，去皮，弄成萝卜丝。
2、萝卜丝弄好后，打入一个鸡蛋，加少于面粉，不用太多。注意萝卜丝弄好，先别放盐，容易下水。
3、面粉，萝卜丝，鸡蛋，加少许盐一起搅拌，带一次性手套，用手搅拌比较好。
4、搅拌好后，热锅放油，放入萝卜饼。
5、中火煎至微黄，来回反面煎，火大了可小火，煎时可用铲子摁扁点萝卜饼，可以煎得胡一点，好吃。
1
先来处理馅料中的低筋面粉和粘米粉，干燥不粘锅开小火，不停翻炒至颜色微黄，发出麦香味儿，盛出备用。

2
玫瑰花酱我用的是市售的二斤装，过筛得到相对浓稠的花酱，重量为四百克，滤出的汁水就不要了。

3
玫瑰花酱中加入熟低筋面粉和粘米粉搅拌均匀，加入玉米油来调节馅料的软硬度，能揉成团的状态即可，我加了二十克玉米油。

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做好的馅料平均分成20份，揉圆，比较粘手，可以放入冰箱冷冻一小时，定型后比较好包。

5
将油皮面团中的所有材料放入盆中揉成团，转移到砧板上反复摔打揉搓，至能拉出膜的状态注意：面团在不操作时全程覆盖保鲜膜，避免干皮。

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将油酥面团中的全部材料放入盆中，混合均匀揉成团，如果面团过软，可冷藏一会儿再使用。

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油酥面团和油皮面团全部平均分成20份，揉圆注意：配方可做鲜花饼20个。

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取一份油皮面团按扁后包入一个油酥面团，捏紧收口，向下放。

9
擀成长舌状。

10
卷起，后竖着放，再次从中间分别向上向下擀长。

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卷起，表面覆盖保鲜膜，静置松弛15分钟。

12
捏住面团两端，向中间捏起，按扁，擀成圆形薄片。

13
包入一枚馅料，捏紧收口，向下放。

14
稍稍按扁，可以在中间印上喜欢的印章。

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因为做的量比较大，所以要用容量大的烤箱，柏翠proK85，家用私房平风炉一体机，配方刚好做一大盘，所以用平炉模式即可，选择平炉模式，以上下火165度进行预热。
凡是吃过鲜花饼的人，无不被它的酥脆口感和馥郁芳香所俘获。每次去云南都会买上几盒。就算没机会前往，也定要网购几盒来解馋才行。其实，想吃鲜花饼很简单。今天我就给大家分享这道“鲜花饼”的做法。掌握了技巧，做起来就不难了。新鲜出炉，美味可口，全家老小都爱吃。
【用 料】
馅料：玫瑰花酱400克，低筋面粉50克，粘米粉50克，玉米油，20克左右
油皮面团：中筋面粉200克，细砂糖20克，猪油70克，清水95克
油酥面团：低筋面粉160克，猪油80克
【制作方法】
1.先来处理馅料中的低筋面粉和粘米粉，干燥不粘锅开小火，不停翻炒至颜色微黄，发出麦香味儿，盛出备用
2.玫瑰花酱我用的是市售的二斤装，过筛得到相对浓稠的花酱，重量为四百克，滤出的汁水就不要了
3.玫瑰花酱中加入熟低筋面粉和粘米粉搅拌均匀，加入玉米油来调节馅料的软硬度，能揉成团的状态即可，我加了二十克玉米油
4.做好的馅料平均分成20份，揉圆，比较粘手，可以放入冰箱冷冻一小时，定型后比较好包
5.将油皮面团中的所有材料放入盆中揉成团，转移到砧板上反复摔打揉搓，至能拉出膜的状态
注意：面团在不操作时全程覆盖保鲜膜，避免干皮
6.将油酥面团中的全部材料放入盆中，混合均匀揉成团，如果面团过软，可冷藏一会儿再使用
7.油酥面团和油皮面团全部平均分成20份，揉圆
注意：配方可做鲜花饼20个！
8.取一份油皮面团按扁后包入一个油酥面团，捏紧收口，向下放
9.擀成长舌状
10.卷起，后竖着放，再次从中间分别向上向下擀长
11.卷起，表面覆盖保鲜膜，静置松弛15分钟
12.捏住面团两端，向中间捏起，按扁，擀成圆形薄片
13.包入一枚馅料，捏紧收口，向下放
14.稍稍按扁，可以在中间印上喜欢的印章
15.因为做的量比较大，所以要用容量大的烤箱，柏翠proK85，家用私房平风炉一体机，配方刚好做一大盘，所以用平炉模式即可，选择平炉模式，以上下火165度进行预热
16.中层，165度烤15分钟，转150度再烤10分钟
17.鼓起来了，胖乎乎的超可爱
18.烤熟取出烤盘，放在网架上晾凉即可，太好吃了
小贴士：
1.熟糯米粉可以直接买现成的，要是没有，可以将糯米粉放不粘锅里炒至微黄就行了。
中秋节快到了。今天跟大家分享一款酥到掉渣的鲜花饼。
1、制作花饼馅料
①先准备馅料，低筋面粉25克，糯米粉15克，放入锅中把粉炒熟，炒到微微发黄就可以出锅。
②瑰花酱一定要过滤掉一部分糖浆，干爽一点才不会太甜。
③好的玫瑰花酱240克，加入玉米油15克，把刚刚炒熟的粉加进来，抓拌成团。
④然后分成12个小剂子，搓成等量大小一致的圆球，盖上保鲜膜备用。
2、制作油皮
①猪油38克，细砂糖10克，盐1.2克，开水50克搅拌成液体油水备用。
②备一个大碗倒入中筋面粉90克，低筋面粉30克，再倒入刚刚调制的油水抓拌成团，揉到轻松撑开光滑的膜就可以了。
③好的面团用保鲜膜包裹好，放冰箱保鲜静至1个小时。
3、制作油酥
①碗中放入低筋面粉100克，猪油50克，先别用手揉，用勺翻拌到无干粉。
②用手揉成团，不然手温会让油酥不成形，包上保鲜膜，放在冰箱保鲜层备用。
4、时间到先取出油皮，油酥继续放冰箱里，把油皮搓成条，再分成12份，每一个大约18克重，再裹圆，记得盖上保鲜膜，防止油皮风干。
5.冰箱取出油酥，同样方法分成12份，12克一个搓圆，取出一个油皮擀平包上一个油酥。
《千层肉饼》
1，猪肉剁碎，分次加入水，按照同一个反向调，这样做出来的肉馅嫩，有汁。
2，大葱切碎，姜切末，然后加入到肉馅中，加盐，油，味极鲜调味，拌匀备用。
3，面揉好，放置半个小时，发好后擀成圆片，铺上肉馅。
4，上下边分成3份，中间不要切，折起，最后折叠成一个正方形再慢慢擀开。
5，放入锅中，盖上盖子，中小火煎。
6，一面煎黄后，再翻另外一面煎。两面焦黄即可。
《蔬菜鸡蛋煎饼》
1、材料：面粉100克（2-3档足够的馅饼，一个直径27厘米的锅），芫荽叶，两个鸡蛋，一小勺盐，橄榄油，胡萝卜，水的量，
2、一个鸡蛋碎，香菜洗净，切成块，和胡萝卜去皮，切成小颗粒。加入鸡蛋和一杯面粉，用筷子搅拌，然后加水，慢慢搅拌，使面糊处于沸腾状态，汤匙可以是比较平滑的线。加入香菜和胡萝卜，放一点盐和一点白胡椒粉和少量鸡精，炒匀。
3，冷锅，倒入冷油，把油倒入锅内，使油均匀地盖住整个锅底。然后倒入油，将面糊倒入锅中，用手将锅四周的面糊均匀地撒在锅底，远离锅底，薄薄的一层不要露出锅底。
4、打开小火，加热一分钟左右，然后将锅侧封闭成型后，再翻面加热一分钟左右，两面即可平底成型。
《五香发面饼》
1，面粉，食盐5克，酵母5克加入面包机，面90分钟。
以上就是做什么饼好吃的全部内容，以下是一些公认好吃的饼：1.煎饼果子：煎饼果子是天津著名小吃，由薄饼、鸡蛋、葱花、芝麻等食材组成，口感酥脆，香气扑鼻，十分美味。2.鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼是河南信阳的传统特色名吃，将鸡蛋液倒入烙至半熟的饼内，再煎烙而成，口感浓郁，外酥里嫩。3.陕西肉夹馍：陕西肉夹馍是一种传统的西北小吃。
