猪红汤的做法？1、食材：猪红1块、花椒粉1茶匙、清鸡汤1罐、胡椒粉1茶匙、大葱1条、葱1根。2、猪红切成小块。3、锅里放清鸡汤。4、大葱切段，小葱切葱花。5、汤煮开后下猪红。6、加入胡椒粉1茶匙。7、花椒粉1茶匙。那么，猪红汤的做法？一起来了解一下吧。
西洋菜猪红汤
主料
西洋菜200克
猪血200克
辅料
油适量
盐1勺
姜适量
鸡精1/2勺
西洋菜猪血汤的做法
1.
准备一把西洋菜
2.
西洋菜去老茎折段洗净
3.
准备好猪血
4.
猪血切块
5.
锅加水，放姜丝和油烧开
6.
加入猪血
7.
加入西洋菜
8.
加盐和鸡精味
9.
装碗
1 猪血稍微炒一下，然后加水，放盐 调料，烧开起锅。
2 先把水烧开，再放猪血 盐 调料，煮开了起锅。
猪血虽然生长于猪身上儿，再取猪血的过程中也是比较血腥的，但是猪血中却还有非常多的营养价值，而日常生活中大家使用一些猪血之后，还可以其他很多的功效，甚至一些骨折的患者也可以在日常生活中多吃一些猪血。下面教给大家猪血汤的做法。
1.猪血汤是一种非常适合大众喝的食材儿，尤其对于一些中老年的妇女们知道女性是特别需要补血的一类人群，所以在日常生活中中老年的女性多喝一些猪血汤，可以帮助很好的调节身体。那么下面我们首先来准备制作猪血汤所需要的食材。我们需要准备的主料只有猪血儿，需要准备的辅料，再用食盐，味精，大葱，生姜，大蒜以及调和油。
2.首先我们将猪血切成片状或者块状，并且最好要先将其泡一下，清洗干净儿。在制作猪血之前，建议先将猪血焯一下，可以很好的去除猪血的腥味儿。
3.将准备好的生姜切成小块状，准备好的大蒜也切成小块状，准备好的大葱切成葱花。
4.将锅打开，向锅中加入一定量的调和油，等到油烧热之后，我们首先将切好的生姜和蒜块放入其中，并报炒出香味，然后我们在向郭中适量的加入一些清水，那个时候我们将猪血放到其中并煮开。
5.向锅中加入一定量的食盐和味精，好好调一调锅中的味道，然后再加入适量的酱油，接下来将其煮开就可以盛出来喝了。
步骤
1.送来的猪红
冷水泡着，防止变老
可以放点盐一起泡
2.大蒜头
切成薄片
待用
3.猪红切成小块块
不能切太碎
不然煮起来会很碎，不美观
4.起油锅
放蒜，爆香，倒半碗热水下去
弄成蒜水汤
再把切好的猪红倒进去。
5.放一点盐
搅拌一下
6.放点豆油
使汤能更滚烫
7.喜欢鸡腿菇的豆亲
也可以放点鸡腿菇进去一起煮
各位豆亲喜欢什么就放什么。各人口味。
8.OK
美味的猪红汤来了。
猪血汤的做法
原料：
猪血、香菜。
做法：
1、猪血切成小方块，香菜切碎；
2、坐锅烧一大碗水，水开后加一勺猪油，放入切好的猪血煮开转小火再煮5分钟；
3、调盐，撒胡椒粉、香菜、鸡精就OK
材料
血肠2斤，肝连肉1斤，韭菜，酸菜，姜片，油葱酥少许，蒜头酥少许，胡椒粉
做法
1.备锅水滚下肝连肉转小火，煮到肉熟后将其捞起备用.<汤留用即为高汤底>
2.高汤下油葱酥，蒜头酥后，下整条血肠和姜片和部分酸菜，韭菜转小火同煮到熟透入味即可.
3.先取血肠，和肝连肉剪成小段装碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上热汤后撒胡椒粉即可.
小诀窍:
**酸菜本就有咸味,加盐与否自行决定,另可沾食辣椒酱.
以上就是猪红汤的做法的全部内容，1.送来的猪红 冷水泡着，防止变老 可以放点盐一起泡 2.大蒜头 切成薄片 待用 3.猪红切成小块块 不能切太碎 不然煮起来会很碎，不美观 4.起油锅 放蒜，爆香，倒半碗热水下去 弄成蒜水汤 再把切好的猪红倒进去。
