猪肝粉肠怎么炒好吃？1.猪肝洗干净用水浸泡一小时，中间换3次水，泡出血水 2.粉肠先清洗干净，用盐搓洗2遍再洗干净，沥干水份 3.猪肝切片（不要太薄），粉肠切段 4.姜切丝，青蒜苗和葱切段 5.锅热放油烧热，下姜丝，那么，猪肝粉肠怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
主料
猪肝
200g
粉肠
300g
自制剁辣椒
50g
辅料
青蒜
1根
葱
1根
姜
1小块
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.猪肝洗干净用水浸泡一小时，中间换3次水，泡出血水
2.粉肠先清洗干净，用盐搓洗2遍再洗干净，沥干水份
3.猪肝切片（不要太薄），粉肠切段
4.姜切丝，青蒜苗和葱切段
5.锅热放油烧热，下姜丝，葱蒜段煸炒片刻
6.下剁辣椒炒香
7.放猪肝翻炒变色
8.放粉肠翻炒2分钟
9.加入葱蒜叶翻炒
10.放少量盐，鸡精翻炒均匀
11.出锅装盘
小贴士
猪肝先浸泡一个小时，中间换3次水 泡出血水
粉肠放盐搓洗2遍，清洗干净，沥干水份
剁辣椒含盐，炒时放盐要适量，避免过咸
做法:
1 将猪肝洗净用盐水浸泡20分钟去血水
2 然后放姜片,酱油腌制20分钟;利用这个时间将瘦肉切丝 粉肠切片
3 锅里注入高汤烧开后先将瘦肉和粉肠放入煮开
4.再将猪肝放入
5.另起一锅将面煮熟加入猪肝汤即可
主料
五花肉半斤猪肝半个
粉肠半斤蒜末适量
五花肉炒猪肝粉肠的做法步骤
1.先把大块的五花肉用水煮成八成熟，再切成小块，备用，再把粉肠炒熟，捞起，再炒猪肝，炒熟捞起，再把切好的五花肉炒熟，将炒熟的猪肝粉肠倒入一起翻炒，放蒜末加酱油，就可以了
小贴士
炒猪肝小技巧，大火炒开油，再放入猪肝翻炒一分钟，猪肝外边变白就可以了，这样炒猪肝会更柔软鲜嫩，
食材
猪肝 一块
粉肠 一节
姜蒜 适量
干辣椒 4颗
料酒 一勺
老抽 一勺
蒜叶 适量
盐 6g
方法/步骤
首先 把猪肝切成薄薄的小块，用盐和料酒腌一下
在把粉肠清洗干净切成小段，在锅中先爆炒，不要炒的太熟 不然会老
在起锅烧油，把姜蒜辣椒放入锅中，把油烧热，油温一定要高
然后把猪肝和粉肠一起放入锅中爆炒
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撒上一点蒜叶和老抽翻炒均匀
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快速起锅
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方法/步骤2
1.首先 把猪肝切成薄薄的小块，用盐和料酒腌一下
2。在把粉肠清洗干净切成小段，在锅中先爆炒，不要炒的太熟 不然会老
3.在起锅烧油，把姜蒜辣椒放入锅中，把油烧热，油温一定要高
4.然后把猪肝和粉肠一起放入锅中爆炒
5。撒上一点蒜叶和老抽翻炒均匀
6.快速起锅
食材
主料猪肝200g粉肠300g自制剁辣椒50g 辅料青蒜1根葱1根姜1小块盐适量鸡精适量
步骤
猪肝粉肠的做法步骤11.猪肝洗干净用水浸泡一小时，中间换3次水，泡出血水
猪肝粉肠的做法步骤22.粉肠先清洗干净，用盐搓洗2遍再洗干净，沥干水份
猪肝粉肠的做法步骤33.猪肝切片（不要太薄），粉肠切段
猪肝粉肠的做法步骤44.姜切丝，青蒜苗和葱切段
猪肝粉肠的做法步骤55.锅热放油烧热，下姜丝，葱蒜段煸炒片刻
猪肝粉肠的做法步骤66.下剁辣椒炒香
猪肝粉肠的做法步骤77.放猪肝翻炒变色
猪肝粉肠的做法步骤88.放粉肠翻炒2分钟
猪肝粉肠的做法步骤99.加入葱蒜叶翻炒
猪肝粉肠的做法步骤1010.放少量盐，鸡精翻炒均匀
猪肝粉肠的做法步骤1111.出锅装盘
以上就是猪肝粉肠怎么炒好吃的全部内容，猪肝粉肠的做法步骤77.放猪肝翻炒变色 猪肝粉肠的做法步骤88.放粉肠翻炒2分钟 猪肝粉肠的做法步骤99.加入葱蒜叶翻炒 猪肝粉肠的做法步骤1010.放少量盐，鸡精翻炒均匀 猪肝粉肠的做法步骤1111.出锅装盘 小贴士 猪肝先浸泡一个小时，中间换3次水 泡出血水 粉肠放盐搓洗2遍，清洗干净。
